绿豆不可以和什么同吃(绿豆如果这样吃,不仅不解毒,甚至还会中毒!这些禁忌你要了解!)
绿豆是个好东西,在夏季的时候可以用来消暑降温,但是大家也应该知道,并不是所有的食物都能跟绿豆一起吃的,有的食物跟绿豆一起吃将会产生相克的作用。首先绿豆不能跟西红...
绿豆不可以和什么同吃
绿豆是个好东西,在夏季的时候可以用来消暑降温,但是大家也应该知道,并不是所有的食物都能跟绿豆一起吃的,有的食物跟绿豆一起吃将会产生相克的作用。首先绿豆不能跟西红柿一起同食,一起吃的话将会对人体的元气带来损伤,所以一定不要一起吃,比如说朋友们在喝绿豆粥的时候,就不要吃西红柿炒鸡蛋这道菜了。绿豆还不能跟鲤鱼一起吃,如果跟鲤鱼一起吃将会生风动疾。而且绿豆还不能跟狗肉一起吃,如果跟狗肉一起吃的话将会伤身中毒,还会引起胃胀气,轻者会发生恶心呕吐的情况,严重的还会导致中毒。绿豆不可以跟西红柿、鲤鱼一起吃,而且这几种食物在生活中也是比较常见的,稍不注意就会混合在一起吃了,如果大家不了解食物跟绿豆相克的话,将会给身体带来副作用。绿豆不可以和什么同吃拓展阅读
绿豆如果这样吃,不仅不解毒,甚至还会中毒!这些禁忌你要了解!
天热来碗绿豆汤
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夏天快到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房占据了一席之地。
很多人说喝绿豆汤不能吃药,是因为绿豆能够解药,使药物丧失功效。实际上,这个说法虽然存在一定的科学性,但是并不足以认定为真理。因为绿豆所具的解毒功效,是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物能够与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。
另外,绿豆还不宜与这两种食物同吃,否则不仅不解毒,甚至还会中毒!
1绿豆这样吃,不解毒反易中毒!
清代名医黄宫绣在《本草求真》中就有告诫:“绿豆与榧子相反, 同食则杀人。”所以,绿豆不能和榧子一起吃,少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多,则可能会致死。
另外,绿豆与狗肉一起吃,容易出现胃胀,呕吐、中毒能现象。所以,夏天来了,绿豆汤也喝得多了,正确地喝绿豆汤能带来清凉,但是吃错,不仅不解毒,甚至还有中毒的危险呢!
2喝绿豆汤的禁忌禁忌一不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
禁忌二不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
禁忌三绿豆有时不能和中药一起吃
绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
禁忌四绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医生,幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始喝粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
禁忌五不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑。食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
禁忌六煮绿豆时别加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
禁忌七绿豆汤不宜天天喝
适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,幼儿则要依照体质而定,适量的饮用。
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