冬瓜皮可以吃吗(冬瓜皮在很多人的眼里如同垃圾一般，但其实他的作用于功效非常多)

冬瓜皮是可以吃的。冬瓜中含有的营养物质含量极为丰富，将冬瓜皮进行烹制食用之后能够对人体健康起到好的保护作用。冬瓜是一种很...更多冬瓜皮可以吃吗的这个问题，以及大家所关心的冬瓜皮在很多人的眼里如同垃圾一般，但其实他的作用于功效非常多的内容，欢迎大家继续分享关注常识网。

冬瓜皮可以吃吗

冬瓜皮是可以吃的。冬瓜中含有的营养物质含量极为丰富，将冬瓜皮进行烹制食用之后能够对人体健康起到好的保护作用。冬瓜是一种很常吃的蔬菜,通常我们吃冬瓜都是把皮削掉,因为冬瓜皮又硬又老又梗,根本不能吃。其实冬瓜皮是可以吃的,只要稍微处理一下就可以入菜。冬瓜皮煮绿豆汤怎么做,如何做冬瓜皮煮绿豆汤1、原料：冬瓜200克，绿豆100克。 2、辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克。 3、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用。 4、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。冬瓜皮泡水喝的功效,你有喝过吗1、可以消除水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。这样的方法可以有消肿的作用，对于出现的浮肿的情况有调理的作用，而且有额可以有消炎的效果。 2、清热解暑：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。 3、清热止咳：冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者，常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。冬瓜皮可以用于治疗出现的咳嗽咳痰的情况，而且也可以有化痰的效果呢。 4、利湿排脓：冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈，主要用法两种，一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用;二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。冬瓜皮可以有祛湿的作用，对于出现的肺部感染有好处。

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冬瓜皮可以吃吗(冬瓜皮在很多人的眼里如同垃圾一般，但其实他的作用于功效非常多)

冬瓜皮在很多人的眼里如同垃圾一般，但其实他的作用于功效非常多

许多人在生活中经常把蔬菜水果等外皮给丢掉，其实这么做是大错特错的，举个例子，冬瓜皮在很多人的眼里如同垃圾一般，但其实他的作用于功效非常的多，有时候治疗肾病还可以考吃冬瓜皮就能治疗的呢!

冬瓜口感鲜甜，营养丰富，而且价格便宜，所以非常受欢迎，但大家要知道的是，比起冬瓜肉，冬瓜皮更是个宝贝。冬瓜产量高，到处可以种。

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冬瓜本身入药，但天天吃效果不好，冬瓜皮更是难得的佳品。冬瓜皮好硬，每次吃冬瓜都要削皮，不然没法入口。食用冬瓜时，收集削下的外果皮，晒干备用。

冬瓜皮能够清热利水;消肿。治疗水肿，小便不利，泄泻，疮肿等疾病。中医讲究辨证，一个证可以对应好多病。比如水肿，可以由肾病引起，心脏病引起和糖尿病引起。冬瓜具有很好的利尿作用，在肾病、心脏病和糖尿病引起的水肿都可以应用。

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冬瓜皮的功效

1、水肿

本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

2、暑热证

本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

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3、清热止咳

用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

4、利湿排脓

用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。

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5、抗菌作用

利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。

妙用冬瓜皮

一、冬瓜皮+盐

降低止咳功效：冬瓜皮具有润肺补肾的功效，可利尿、止咳，但若加盐过量，化痰止咳的效果就会受到影响，辅助食疗作用明显降低。

二、冬瓜皮+鲫鱼

导致脱水：鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但若与冬瓜皮同食可能会使身体严重脱水，因为冬瓜也有利水的功效。

三、冬瓜皮+红豆

导致尿量增多：红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效;冬瓜皮性凉利水。二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象。

四、冬瓜皮+醋

降低营养价值：冬瓜皮中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。

挑选冬瓜有窍门

选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜;然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好;最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。

冬瓜虽耐贮藏，但最好吃新鲜的，如果一顿吃不完，剩下的除了用保鲜膜包裹储存外，还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样能储存2—3天。

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