有机水解反应条件(有机合成系列 | 缩合反应：Darzens α，β-环氧酸酯缩合)
首先需要在酸性或碱性条件下，并且含有C－X（碳卤键）、－COO－（酯基）、糖类。水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到...
有机水解反应条件
首先需要在酸性或碱性条件下，并且含有C－X（碳卤键）、－COO－（酯基）、糖类。水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基(-OH)加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程；无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(OH-)（或者弱碱和氢离子(H+)）。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。有机水解反应条件拓展阅读
有机合成系列 | 缩合反应：Darzens α，β-环氧酸酯缩合
[概念]
醛或酮与α-卤代酸酯类化合物经碱催化缩合生成α，β-环氧酸酯（亦称缩水甘油酸酯）的反应，称做Darzens α，β-环氧酸酯缩合，简称Darzens缩合或Darzens反应。
[反应通式]
[反应机理]
[反应中应注意的问题]
环氧丙酸酯的构型有顺式和反式两种，此反应通常以生成酯基与β-碳原子上体积较大基团呈反式的立体异构体为主。
该反应常用醇钠、氨基钠、叔丁醇钾等为催化剂。
此反应适用于脂肪族、脂环族、芳香族、杂环族以及α，β-不饱和醛类或酮类化合物。
芳醛、芳酮参与的反应，产率高于脂肪醛。
该反应的主要副反应有：醛或酮的自身缩合；反应产物转化为α-或β-的重排；羰基化合物的氧原子或碳原子上的烃化等。
α-卤代的醛、酮甚至苄氯也能与醛或酮发生类似反应。
[应用]
Darzens缩合广泛用于有机合成，反应生成的环氧丙酸酯经水解生成对热不稳定的环氧丙酸，环氧丙酸受热易于脱羧而得到增加一个碳原子的醛、酮。
[示例]
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