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中山美食(中山旅游之行,有什么值得推荐的美食?)

乳鸽、蕉蕾粥、崖口云吞、粤式早茶、芦兜粽、脆肉鲩、中山杏仁饼等。一、乳鸽中山石歧镇的乳鸽,是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,与本地鸽种杂交后选育而来,个头大、肉...


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中山美食(中山旅游之行,有什么值得推荐的美食?)

中山美食

乳鸽、蕉蕾粥、崖口云吞、粤式早茶、芦兜粽、脆肉鲩、中山杏仁饼等。

一、乳鸽

中山石歧镇的乳鸽,是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,与本地鸽种杂交后选育而来,个头大、肉质嫩、胸肉肥厚,在整个广东省都很有名气。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜式都是来中山必尝菜肴。

二、蕉蕾粥

蕉蕾粥是中山的传统小吃,将芭蕉的花蕾剥去外壳,再去掉花蕊,中间部分切碎泡盐水去掉涩味,再飞水,和鸡丝或者鱼肉茸一起煮粥,味道鲜美。

三、崖口云吞

虽然说广东一带都有云吞,但是中山南朗镇的崖口云吞依然有他独特的位置,在中山和港澳一带都很有名气。崖口云吞具有皮薄馅嫩的特点,以虾糠熬汤底,云吞只只清透分明,汤底清爽而且非常鲜美。

四、粤式早茶

在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有着名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。

五、芦兜粽

中山郊野长有很多芦兜,所以擅长就地取材的中山人端午时节,就用大大的芦兜叶包粽子。中山的芦兜粽形状特别,通常和手臂一样粗,呈圆棒形,口味有甜、咸两种,味道清香。因为上过舌尖,所以芦兜粽也出了名,成为很多来中山的游客一定要尝试的一道美味。

乳鸽、蕉蕾粥、崖口云吞、粤式早茶、芦兜粽、脆肉鲩、中山杏仁饼等。一、乳鸽中山石歧镇的乳鸽,是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,与本地鸽种杂交后选育而来,个头大、肉,更多请查看上面介绍的《中山美食》具体内容。

相关问答

中山旅游之行,有什么值得推荐的美食?

答:每一座城市都有自成一家的美食文化,中山也不例外,中国作为美食王国,自古便对美食颇为讲究,美食种类琳琅满目,每个地区都有极具特色的美食。来到中山,首当其冲要吃的便是石岐乳鸽了,作为中山美食的招牌,俘获了一大批吃货的心,此番中山之......详细

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答:饮食:钵仔禾虫 三黄鸡 沙溪扣肉 石岐乳鸽五香狗肉 小榄菊花宴 杏仁饼地方:所有关于孙中山的地方景观:五桂山、长江叠翠、中山温泉等还有很重要的:咸水歌 等结合不同地区的特色,总结出中山的岭南特色。...详细

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