面包如何做(普通面包怎么做)

面包如何做，裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形...更多面包如何做话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

面包如何做(普通面包怎么做)

面包如何做

１、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。

２、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。

３、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。

４、将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。

５、将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。

６、把面团转成９０度，完成第二次三折和三次三折，面团擀成２４厘米长的面片，在面片每两厘米做一个标记，切成五到六份。

７、取其中一份弯曲，放入模具中，醒发至两倍大，烤箱２１０预热，中层烤至上色即可。

１、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。２、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操,更多请查看上面介绍的《面包如何做》具体内容。

相关问答

答：高粉250g、白砂糖40g、盐5g、脱脂奶粉10g、干酵母4g、麦芽精2.5g（没有可以省略）、鲜奶油50g、蛋黄50g、水110g、黄油25g、发酵种425g、酒渍葡萄干沥干水分175g。 1、前一天，制作发酵种，方法请看这里； 2、将所有的材料后油法揉至完成阶段，加......详细

问：面包怎么做...详细

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2025-02-03 3779