手擀面怎么做(手擀面怎么做才能更劲道？)

手擀面怎么做，将250克面粉倒进盆内，打入鸡蛋进行搅拌，加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布，静置30分钟以上。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖...更多手擀面怎么做话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

手擀面怎么做

1、将250克面粉倒进盆内，打入鸡蛋进行搅拌，加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布，静置30分钟以上。

2、将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。

3、用擀面杖卷起并擀平，慢慢擀开，把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。

4、切条用刀，均匀地切下。轻轻地搅动面条，直至根根分明互相不粘连。手擀面制作完成。

手擀面：

手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为手擀面。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。手擀面是北方面食之一，深受北方人喜爱。

1、将250克面粉倒进盆内，打入鸡蛋进行搅拌，加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布，静置30分钟以上。2、将“醒好”的面团放到案板上后,更多请查看上面介绍的《手擀面怎么做》具体内容。

相关问答

答：纯手工制作的手擀面比起机器压制的面条有很多优势，可以根据自己的口味加入不同的粗粮做成粗粮面。而且现吃现做，食材上的新鲜程度也是挂面没有办法比拟的。再就是手擀面比起挂面更加筋道入味，尤其是搭配自己喜欢吃的卤子菜品，会明显的感觉到......详细

答：做手擀面时，和面不要只加水了，加一点它，面条爽滑劲道不粘连。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每当不知道吃什么的时候，我都会做手擀面，菜饭一锅出，简单美味，大人孩子都喜欢。面条大致分为两种，一种是干面，主要以......详细

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2025-02-03 3835