寒天是什么(寒天冰地是什么意思？)
1、寒天，英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物，属于植物多糖类。2、寒天具有强烈的形成凝胶及...
寒天是什么
1、寒天，英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物，属于植物多糖类。
2、寒天具有强烈的形成凝胶及高粘度，透明度和溶解性。寒天的特点：寒天因为有特殊的胶凝性，尤其有显著的稳定性，滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；其又有降热，保健的作用。所以，在食品、医药、化工、轻纺等行业和科研上都有十分重要作用，特别是寒天制作高级食品，不但蛋白质含量高，且有泻火、滑肠和降血压作用。已被国内外广泛使用。
1、寒天，英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物，属于植物多糖类。2、寒天具有强烈的形成凝胶及,更多请查看上面介绍的《寒天是什么》具体内容。
相关问答寒天冰地是什么意思？
答：寒天冰地，形容天非常寒冷，地已经封冻结冰了，冰天雪地的意思。...详细什么是回寒天？
答：本来天气该暖和了，突然又来了冷空气，天气变冷了。...详细相关推荐
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