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水荠菜和荠菜有什么差别?营养价值一样吗？ (芥菜和荠菜的区别 芥菜和荠菜的区别有哪些)

admin • 更新时间：2023-01-17 22:31:26 •动态•

水荠菜，也叫大根荠菜，学名蔊菜。全草药用，有效成分为蔊菜素，有解表健胃、止咳化痰的效用；茎叶可做野菜食用或作饲料；种子可榨油。全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱...

水荠菜，也叫大根荠菜，学名蔊菜。全草药用，有效成分为蔊菜素，有解表健胃、止咳化痰的效用；茎叶可做野菜食用或作饲料；种子可榨油。全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱...更多话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

水荠菜和荠菜有什么差别?营养价值一样吗？

水荠菜和荠菜有什么差别?营养价值一样吗？

水荠菜，也叫大根荠菜，学名蔊菜。全草药用，有效成分为蔊菜素，有解表健胃、止咳化痰的效用；茎叶可做野菜食用或作饲料；种子可榨油。 全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。荠菜，在北方也叫白花菜,黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 两者同为十字花科植物，都可吃，营养价值相当。但蔊菜容易生热。


水荠菜和荠菜有什么差别?营养价值一样吗？ 拓展阅读

芥菜和荠菜的区别 芥菜和荠菜的区别有哪些

答：1、外观不同。荠菜和芥菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。首先，芥菜别名雪菜，形状是小白菜似的，是十字花科植物。而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。2、营养价值不同。在......

芥菜和荠菜有什么区别?

答：虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。一、首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那样的，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种......
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