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菠萝可以用盐水泡吗(刚切开的菠萝需要用盐水泡吗?)

admin • 更新时间：2023-01-25 06:03:18 •科普知识•

最好用盐水泡一下。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和...

最好用盐水泡一下。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会...更多菠萝可以用盐水泡吗话题,以及更多菠萝要用盐水泡吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

菠萝可以用盐水泡吗(刚切开的菠萝需要用盐水泡吗?)

菠萝可以用盐水泡吗

最好用盐水泡一下。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，消除菠萝的酸涩感，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

菠萝一定要用盐水泡吗 菠萝泡盐水要泡多久

菠萝还没有去皮的时候，不适合放进冰箱，放在阴凉处保存即可，但是切开之后没有吃完的话，最好还是放进冰箱冷藏。那么菠萝是不是一定要用盐水泡呢？菠萝泡盐水要泡多长时间？

菠萝一定要用盐水泡吗

菠萝最好用盐水泡。使用盐水浸泡可以使菠萝中菠萝朊酶完全浸泡掉，避免口唇麻木、肿胀等。若是容易过敏患者还会有腹痛、恶心等，用盐水浸泡可以有效中和菠萝中毒性，从而能够避免这些情况。

菠萝泡盐水要泡多久

最好泡半个小时左右。不仅能避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

菠萝只能用盐水泡吗

菠萝可以用盐水泡、温开水泡、凉白开泡，完全成熟的也可以不泡。菠萝中含有的菠萝朊酶会是蛋白质变性，因此会刺激口腔粘膜，而有机酸会刺激口腔粘膜，增强其敏感性，导致菠萝朊酶的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性，因此菠萝用盐水、温开水、凉白开浸泡有同样的作用。当然啦成熟菠萝中的菠萝朊酶含量会降低，这种菠萝不浸泡也可以吃。

菠萝不用盐水泡可以吃吗

成熟菠萝不用盐水泡可以吃。坊间传闻，菠萝用盐水泡的原因是因为菠萝麻嘴，用盐水浸泡之后就不麻嘴了。菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶，具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。

菠萝要用盐水泡吗 菠萝是否要用盐水泡

1、吃菠萝之前一定要用盐水泡，因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会有一种刺痛的感觉。

2、菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。

菠萝可以用盐水泡吗(刚切开的菠萝需要用盐水泡吗?)

刚切开的菠萝需要用盐水泡吗?

答：最好用盐水泡一会再吃。因为菠萝经过盐水浸泡后，其中所含的一部分有机酸溶解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜，口感更好。...详细

吃菠萝时,需要用盐水泡吗?

答：所以我们一般吃菠萝的时候是需要用盐水进行浸泡。...详细

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