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螃蟹清蒸多长时间(螃蟹蒸多长时间?)

15分钟左右。螃蟹入锅后,总的受热时间不能低于15分钟。螃蟹生活在浅水中,极易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,在高温下蒸煮15分钟可以将寄生虫完全杀死,而且时间又...


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螃蟹清蒸多长时间(螃蟹蒸多长时间?)

螃蟹清蒸多长时间

15分钟左右。螃蟹入锅后,总的受热时间不能低于15分钟。螃蟹生活在浅水中,极易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,在高温下蒸煮15分钟可以将寄生虫完全杀死,而且时间又不是太长,不会导致蟹肉过老。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

清洗螃蟹的注意事项:

1、清洗螃蟹前要将死蟹挑选出来,以免清洗后螃蟹都昏过去了,没有办法分辨螃蟹的死活。

2、螃蟹生性生猛,具有一定的攻击性,清洗时最好绑着,如果没有绑着,清洗之前一定要确定螃蟹已经昏过去了。

3、螃蟹关节的交界处容易藏有淤泥和寄生虫,清洗螃蟹的时候要认真清洗和查看。

4、螃蟹绑着的时候无法分辨死活,可以碰一碰蟹的眼睛,会眨动的是活的螃蟹。

15分钟左右。螃蟹入锅后,总的受热时间不能低于15分钟。螃蟹生活在浅水中,极易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,在高温下蒸煮15分钟可以将寄生虫完全杀死,而且时间又,更多请查看上面介绍的《螃蟹清蒸多长时间》具体内容。

相关问答

螃蟹蒸多长时间?

答:螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 蒸螃蟹的时候给大家几点建议: 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。 2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。 3、蒸煮的过程不宜开盖,要一次性熟透......详细

螃蟹需要蒸多长时间好吃

答:1、整只的螃蟹。做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。 等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的......详细

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