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豆豉鱼做法是什么(干烧豆豉鱼的做法)

1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净,加入料酒、盐腌制10分钟,准备好葱姜...


豆豉鱼做法是什么,1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净,加入料酒、盐腌制1...更多豆豉鱼做法是什么话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

豆豉鱼做法是什么(干烧豆豉鱼的做法)

豆豉鱼做法是什么

1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。

2、香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。

3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净,加入料酒、盐腌制10分钟,准备好葱姜蒜和豆豉,锅中放油,烧热下入鱼。

4、炸至两面金黄捞出,锅中留底油,下入豆豉煸炒,下入葱姜蒜和辣椒、八角炒香,加入酱油、糖、料酒、盐,倒入清水烧开,下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。

1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净,加入料酒、盐腌制10分钟,准备好葱姜,更多请查看上面介绍的《豆豉鱼做法是什么》具体内容。

相关问答

干烧豆豉鱼的做法

答:香辣豆豉干烧鲈鱼的用料 鲈鱼 一条,1斤左右葱 姜 蒜末 干红椒 10个左右豆豉 1小勺郫县豆瓣酱 1小勺甜面酱 1小勺料酒 1小勺白砂糖 少许香菜 少许 香辣豆豉干烧鲈鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 把剖膛去鳃处理后的鲈鱼洗净,表面用......详细

豆豉鱼的简易做法

答:豆豉鱼是这么做的。 准备食材:现成的豆豉50克、香葱2颗、姜片3片、料酒60克、盐3克克、味精5克、鲤鱼600克(大一点的也可以)。 制作步骤: 第一步、将鱼开肚宰杀除去内脏与腮洗净剥去鱼肚内的黑膜,改刀(月牙刀或者十字刀都可以)加入料酒、......详细

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