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中国古代饮食器具都有哪些(东汉末年至三国时期,百姓吃饭的用具有哪些)

中国古代饮食器具有很多,主要如下:1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用;2、簠:是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同;3、豆:本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹;4、皿:盛饭食的...

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中国古代饮食器具都有哪些(东汉末年至三国时期,百姓吃饭的用具有哪些)

中国古代饮食器具都有哪些

中国古代饮食器具有很多,主要如下:

1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用;

2、簠:是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同;

3、豆:本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹;

4、皿:盛饭食的用具,两边有耳;

5、盂,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足;

6、盆:盛物之器;

7、案:又称食案,是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足;

8、匕:是长柄汤匙;

9、俎:长方形砧板,两端有足支地;

10、箸:夹食的用具,又因以竹制成,加竹字头为筷,沿用至今。

中国古代饮食器具是什么

中国古代饮食器具有很多,主要如下:

1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用

2、簠:是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同

3、豆:本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹

4、皿:盛饭食的用具,两边有耳

5、盂,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足

6、盆:盛物之器

7、案:又称食案,是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足

8、匕:是长柄汤匙

东汉末年至三国时期,百姓吃饭的用具有哪些?

汉代饮食器分为食器和酒器。食器分为肉食器、盛米食器、棜、案、食羮所用的耳杯以及用于调味的染杯。酒器中,有温酒的尊、储酒的壶和罍,也有饮酒用的杯和卮。

甗(yan):古代的蒸锅,分为上、下两部分,上部称甑(zeng),用来放蒸物,下部称釜,用来煮水。

镬(huo):古代做饭用的大锅,一般用于煮肉。

鋗(juan):古代的小盆。

鼎:古代烹煮食物或盛贮肉类的器具。

豆:古代盛肉羹的器具。

箸:古代的筷子。

匕:匕的功能分两种,一种是用于分割肉食的青铜器,类似现代小刀。另一种是用于盛肉羹、肉汤的漆器,类似于今天的勺子。

染炉与染杯:据考证,汉代喜欢蘸较烫的调料,染炉就是用来加热染杯里的酱料的,作用类似于当今酒精炉。染杯则相当于现代盛放调料的味碟。

尊、壶、角、钫(fang)、爵、觥等:古代盛酒器皿。

鐎斗:古代温酒器皿。

耳杯和卮:古代饮酒器皿,类似现代酒杯,有时也具有豆的功能。

棜和案:汉代用于盛放杯盏等的器具,也分为两种,有足的称棜,无足的称案。

中国古代饮食器具都有哪些(东汉末年至三国时期,百姓吃饭的用具有哪些)

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