大芋头鸡肉怎么做好吃又简单(芋头烧鸡怎么做好吃又简单)

1、食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和...更多大芋头鸡肉怎么做好吃又简单话题,以及更多芋头烧鸡怎么做好吃又简单的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

大芋头鸡肉怎么做好吃又简单

1、食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。

2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。

3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。

4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。

5、芋头加入锅中大火翻炒一下。

6、然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。

7、鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。

大芋头鸡肉如何做好吃又简单

1、食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。

2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。

3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。

4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。

5、芋头加入锅中大火翻炒一下。

芋头烧鸡怎么做好吃又简单

芋头烧鸡好吃又简单的做法：

主料：鸡350克、芋头250克。

辅料：生抽6克、料酒5克、盐3克、水2碗、鸡精2克。

1、将剁好的鸡块放入锅里，加入水和料酒煮三分钟，然后清洗干净。

2、锅里倒入油和清洗干净的鸡块，快速炒五分钟后加入姜片。

3、炒一会加入生抽，炒匀炒上色，然后加入两碗水煮开炖30分钟。

4、芋头去皮切片，30分钟后加入，快速炒匀。

5、然后加入盐，炖至半小时，出锅前加入一点鸡精，炒好装盘即可。

鸡肉跟芋头怎么做好吃

今天要与大家分享的是一道鸡肉与芋头相结合的菜品，鸡肉的嫩滑与芋头的芳香在这道菜品中充分的融合在了一起，味道那真的是没的说，下面就是具体的制作过程，心动的话可以尝试着制作哦。

【材料准备】

食材：大琵琶鸡腿儿2支、芋头三个

配料：葱姜蒜、红椒、青椒、花椒、八角、豆瓣酱、生抽、料酒、盐

【制作步骤】

1、配料（姜蒜、红椒、青椒大料）全部一次性下油锅翻炒，将香味全部都给爆出来。

2、将鸡肉清洗干净，切大块之后先炒一遍水，将味道去掉一些，然后下锅稍微的翻炒翻炒。

3、肉块翻炒之后往里面加入适量的酱油、料酒、豆瓣酱，等看到色泽变成红红的，这时候就差不多是可以往里面下入芋头了。

4、加入适量的水，大约是刚好没过食材的水量，大火烧开后中火炖上个20分钟，这时候就可以看到菜品是真的不错了，一看就非常的有食欲（事实是也真的很香！）

5、最后就只要大火收汁加差不多了，再往里面加一点食用盐，喜欢用汁拌饭吃的可以在里面稍微多留些汤汁，喜欢味道稍微浓郁一些的话，那么就可以将汤汁稍微的收收干一些。

6、做起来很简单的吧，和黄焖鸡有异曲同工之处，这个就只是加了豆瓣酱，辣椒也多点，所以味道更重。不过这样做出来的鸡肉还是很嫩滑的，而且芋头真的很好吃，软糯又裹着汤汁的香辣味，入口口感超好，大家一定是会超级喜欢的。

芋头烧鸡的做法有哪些烹饪方式呢？新手最容易成功的是哪种？

芋头烧鸡属于家常菜，一般的家庭都会烹饪，只是做法各有差异，我们可以根据自己的口味来选择合适的烹饪的方法，这样做出来的味道才能够更符合自己。

因此，我有以下2点想要与大家分享:

一、红烧芋头烧鸡

芋头与鸡是主要的食材，其次就是葱姜蒜，以及少量的辅料，比如说洋葱、香菜、小葱、小米辣、香叶、八角、茴香等等，这些食材准备完毕以后就可以开始制作了。首先我们需要把鸡肉去除血沫，这样鸡肉的口感会更细腻一些，而且还不会有一点腥味，然后就是炒料，待油温上升的时候把葱姜蒜放进锅里爆香，然后依次加入八角、香叶、茴香，再倒入我们煮好的鸡肉炒一炒，加入适量的水倒入砂锅中，差不多20分钟左右的时间，再倒入我们准备好的芋头，继续用小火煮30分钟，最后在起锅的时候加入少许的香菜、小葱提香，这样好吃的红烧芋头烧鸡就制作完成了。

二、爆炒芋头烧鸡

对于爆炒芋头烧鸡的做法来说，与红烧芋头烧鸡的做法相差不大，一种是口感更细腻一点，一种是柴一点，但是都非常的好吃。我个人更喜欢爆炒的烹饪方法，因为我不喜欢吃太软的东西，尤其是肉类，所以每一次家里有鸡肉的时候，即便是不做芋头鸡，我也会做爆炒鸡丁。但是唯一需要注意一点的就是我们在炒鸡肉的时候，需要加入少许的黄酒去腥提香，这样做出来的口味更正宗。

总而言之，无论我们选择哪一种烹饪方法，新手都能够成功，因为在做的过程中只要心细，并且不忘记重要的细节，就能够做出好吃的芋头烧鸡，所以即便是没有下过厨的人都不会踩雷的做法。

大芋头鸡肉怎么做好吃又简单(芋头烧鸡怎么做好吃又简单)