蒸汽冰淇淋是怎么做的(会冒烟的冰激凌怎么做)
步骤：1、把淡奶油、鲜奶、糖和香草素搅拌均匀；2、将搅拌好的奶油成型，放入液氮再连续搅动，直到形成一层硬壳；3、当均匀无结块时，冰激凌就完成了。蒸汽冰淇淋是怎么做的方法/步骤把淡奶油 鲜奶 糖 香草素...
蒸汽冰淇淋是怎么做的
步骤：
1、把淡奶油、鲜奶、糖和香草素搅拌均匀；
2、将搅拌好的奶油成型，放入液氮再连续搅动，直到形成一层硬壳；
3、当均匀无结块时，冰激凌就完成了。
蒸汽冰淇淋是怎么做的
方法/步骤
把淡奶油 鲜奶 糖 香草素搅拌均匀。
将搅拌好的奶油成型 放入液氮
连续搅动，直到形成一层硬壳。
当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。
会冒烟的冰激凌怎么做？
将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了，在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者可以在家就体验一次烟雾冰淇淋了。
液氮是一种零下一百八十多度的物质，能够瞬间冷冻冰淇淋原液，这种制作方法快速简单可以依靠自己的力量就完成，只需要准备冰淇淋原液和液氮就可以了。
扩展资料：
一、冒烟冰淇淋原理：
因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中含有看不见的水蒸气，当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时，就生成水雾。这就是看得见的“白气”。换句话说：那不是冰淇淋冒出的白气，而是本来就存在于周围的水蒸气。
二、制作方法：
第一步：将液氮罐里的液氮倒入保温壶。
第二步：将保温壶里的液氮倒入保温盆。
第三步：将原奶脂或冰淇淋粉搅拌好放入吸虹瓶，用吸虹瓶打出好看的冰淇淋形状。
第四步：把冰淇淋放入保温盆里，过一段时间取出，美味可口的冒烟冰淇淋就诞生了!
第五步：把冷却好的液氮冰淇淋放进提前准备好的容器中，可以开吃了!
以上介绍的就是《蒸汽冰淇淋是怎么做的(会冒烟的冰激凌怎么做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。
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