超市买的鱿鱼片怎么处理(鱿鱼买回来怎么处理?)

超市买的鱿鱼片处理方法如下：先将鱿鱼的脑袋揪下，把眼睛和嘴都抠掉，鱿鱼吸盘上的小圈要全部撸掉，然后是清理鱿鱼的身体，把鱿鱼背上的软骨抽出来，最后是去掉鱿鱼的黑皮...更多超市买的鱿鱼片怎么处理话题,以及更多买回来的鱿鱼怎么处理的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

超市买的鱿鱼片怎么处理

超市买的鱿鱼片处理方法如下：先将鱿鱼的脑袋揪下，把眼睛和嘴都抠掉，鱿鱼吸盘上的小圈要全部撸掉，然后是清理鱿鱼的身体，把鱿鱼背上的软骨抽出来，最后是去掉鱿鱼的黑皮，将鱿鱼洗干净就可以做菜了。

鱿鱼是一种软体动物，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼片怎么处理

鱿鱼作为一道美味的海鲜佳肴，受到很多人的喜爱。可是鱿鱼不像家里的那些鸡鸭鱼这么常见，知道这样处理，所以许多人买鱿鱼回来，打算在家里制作的人就开始显得有点不知所措了。这鱿鱼长成这样，用平时处理鸡鸭鱼的方法好像行不通啊，到底要如何才能将鱿鱼洗干净呢？接下来我来教大家一些清洗鱿鱼的方法吧。

鱿鱼清洗方法一：

1、要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程。

2、然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

3、用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了

4、在取出鱿鱼内脏后,清洗内部。

5、鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。

再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以

鱿鱼清洗方法二：

1、鱿鱼沿着腹部中间线切开，清除内脏。

2、这个表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮。

3、将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

4、将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。

5、洗完后就开始切鱿鱼了：

方法三：

1、把头和身体切断分开

这是一只冷冻的大章鱼，别看它长得挺肥硕的一只，其实剖好了也就一点点。先把它清洗一下，把头和身体切开

2、身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜

我们先来清理身体部位，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，把他们都清理掉，留下外面的肉就可以了。然后把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，不能吃，从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。

3、头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜

接下来来清理鱿鱼的头，头部也要切开，里面的脏东西清洗掉，挤去眼睛，里面有黑色的汁，牙齿也是不能吃的，把它挤掉，触须上有很多吸盘，可以抠掉。鱿鱼有很多触须，要把上面的黑膜都撕掉，这个要处理干净会慢一点

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1、把鱿鱼的肚子剖开，将肚子里的垃圾去净。

2、把眼睛里的黑水放掉。

3、把进行过初步处理的鱿鱼放入水中，清洗后捞起。

4、然后把鱿鱼切成片状。

5、最后把切好片的鱿鱼过一下水，装盘即可。

6、鱿鱼：也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

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1、处理脑袋。先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏，如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘。这些吸盘有泥沙，还有对人体有害的物质。所以需要多用清水清洗。

2、处理身体。鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片”，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。

3、去表皮。鱿鱼身上有层黑皮的这是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼的背部，有一定的毒性，还会影响菜的味道。可以先把鱿鱼足扯下来，再清除足片附近的表皮。另外，还可以在鱿鱼一角那里掀开表皮，慢慢扯下来。最后用清水清洗干净。

鱿鱼买回来怎么处理？

将鱿鱼切开，刨去它的内脏以及须，软骨。在其顶部、中间部分和头顶连接的地方开一个口子，沿开口把表面的皮撕去，将鱿鱼放入水中搓洗。在选择鱿鱼的时候，可以轻轻的按压，好的鱿鱼肉有弹性，会很快恢复原来的样子。也可以从外观挑选，好的鱿鱼身体完整，后背是红色，整体为粉红色，有光泽、皮肤光滑。

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鱿鱼买回来怎么处理?

答：在其顶部、中间部分和头顶连接的地方开一个口子，沿开口把表面的皮撕去，将鱿鱼放入水中搓洗。在选择鱿鱼的时候，可以轻轻的按压，好的鱿鱼肉有弹性，会很快恢复原来的样子。也可以从外观挑选，好的鱿鱼身体完整，后背是红色......详细

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答：1、把鱿鱼的肚子剖开，将肚子里的垃圾去净。2、把眼睛里的黑水放掉。3、把进行过初步处理的鱿鱼放入水中，清洗后捞起。4、然后把鱿鱼切成片状。5、最后把切好片的鱿鱼过一下水，装盘即可。6、鱿鱼：也称柔鱼、枪乌贼，......详细

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