关注常识网

投稿
  1. 关注常识网首页
  2. 科普知识

猪肝粉怎样算是糊了(猪肝粉炒的颜色有点深)

admin • 更新时间：2023-01-29 05:22:01 •科普知识•

糊了的猪肝颜色很深很红，首先口感是不好的，其次吃了以后对身体没有好处的。猪肝富含维生素A和铁等补血营养素,不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对消除眼疾和促进视觉发育也有帮...

糊了的猪肝颜色很深很红，首先口感是不好的，其次吃了以后对身体没有好处的。猪肝富含维生素A和铁等补血营养素,不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和...更多猪肝粉怎样算是糊了话题,以及更多猪肝粉怎么样算炒干了的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

猪肝粉怎样算是糊了(猪肝粉炒的颜色有点深)

猪肝粉怎样算是糊了

糊了的猪肝颜色很深很红，首先口感是不好的，其次吃了以后对身体没有好处的。

猪肝富含维生素A和铁等补血营养素,不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。

猪肝粉怎么看糊没糊

猪肝在选择的时候要特别注意，要选择颜色紫红均匀的猪肝。用手触摸感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以选择买整块的猪肝，自己切好，也可以选择买超市处理过的猪肝，更省事

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝切片后放入水中泡去血水，中间多换几次水，最后一次加几片柠檬，多泡一会儿去腥，要想猪肝粉做出来不腥，最关键的就是要把血水去掉。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉血水的猪肝放入锅中焯水煮熟，然后煮好的猪肝放入锅内翻炒 不用放油，火一定要小。这样做的目的是去掉一点水分，我的锅是铸铁锅，唯一的缺点就是重，但是受热均匀，很适合做猪肝粉。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒过一次的猪肝放入料理杯中，打一次

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候猪肝粉末水分还是比较重的，所以需要回锅再次炒去水分

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次炒去水分一定也要小火，炒好以后觉得不够细，可以再用料理杯打一次，重复上面的步骤就好。最后再过筛，保留最细的猪肝粉给

猪肝粉怎么样算炒干了

有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音，炒到声音没了，猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音，基本就差不多了

泡好的猪肝，去筋膜切片。继续浸泡10分钟，清水冲洗一次，反复浸泡3次后，用清水冲干净。充分去除血水的猪肝失去了鲜艳的颜色，呈紫黑色。这时，冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫。

猪肝粉的做法

重新换水，加入生姜，焯至熟透。换水的同时，在清洗几遍。如此操作，是为了更好的去除血水和杂质。

基本煮15分钟，猪肝熟透盛出，切成大小均匀的丁，切的越小越好。尽量切的均匀，因为关系到后面的烘干，否则颗粒容易糊。

锅热后，放入切好的猪肝丁，小火翻炒。炒至干燥无水分。这个过程需要一些时间。有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音，炒到声音没了，猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音，基本就差不多了

炒干的猪肝放入搅拌机里，进行第一次搅拌。

搅拌好的猪肝粉，颗粒还比较粗，又会有水份出来。倒入锅中进行第二次翻炒，这次颗粒更小，更容易糊。所以要不停翻拌。直到小颗粒在锅里跳起来就可以了。实在看不出跳没跳，就用手捏一下。

这次炒干后，充分冷却，否则有热气，粉末粘黏，不利于搅拌。

炒干的猪肝粉第二次搅拌后，过筛，大颗粒的继续搅拌。直到全部成粉末状。最后的成品，基本呈细沙装

猪肝粉炒的颜色有点深

猪肝粉炒的颜色深了是因为炒的时候火候太大。

猪肝粉炒的时候不能用大火，要文火慢炒，否则容易糊。猪肝粉炒的如果黑了就不要再食用了，吃了对身体没有好处。

猪肝粉主要是用猪肝风干之后碾成粉末制作的一种食品。猪肝粉味甘、苦，性温，归肝经，具有明目、补血、抗氧化等功效。

猪肝粉怎样算是糊了(猪肝粉炒的颜色有点深)

猪肝粉炒的颜色有点深

答：猪肝粉炒的时候不能用大火，要文火慢炒，否则容易糊。猪肝粉炒的如果黑了就不要再食用了，吃了对身体没有好处。猪肝粉主要是用猪肝风干之后碾成粉末制作的一种食品。猪肝粉味甘、苦，性温，归肝经，具有明目、补血、抗......详细

猪肝粉怎么看糊没糊

答：猪肝切片后放入水中泡去血水，中间多换几次水，最后一次加几片柠檬，多泡一会儿去腥，要想猪肝粉做出来不腥，最关键的就是要把血水去掉。步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 去掉血水的猪肝放入锅中焯水煮熟，然后煮......详细

以上介绍的就是《猪肝粉怎样算是糊了(猪肝粉炒的颜色有点深)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

阅读全文
赞 ()
admin
欢迎投稿，联系QQ：379184938
郭麒麟孟非参加的综艺名字(郭麒麟有福了,老郭的准儿媳是孟星亚吗?)
« 上一篇 2023-01-29
春纪什么档次(春纪适合什么年龄的人使用?)
下一篇 » 2023-01-29

相关推荐

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人,并不代表关注常识网立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容(包括不限于图片和视频等），请邮件至379184938@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

联系我们

在线咨询：点击这里给我发消息

微信号：CHWK6868

工作日：9:30-18:30，节假日休息