牛肉上肥白肉怎么处理(牛肉的肥肉部分怎么吃?)

牛肉上肥白肉应该按照手持部两端的环状固定件和条状固定件用环状刀片切掉。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切...更多牛肉上肥白肉怎么处理话题,以及更多买了一块牛肉上面很多肥肉,该怎么吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

牛肉上肥白肉怎么处理

牛肉上肥白肉应该按照手持部两端的环状固定件和条状固定件用环状刀片切掉。

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

牛肉太肥了怎么处理牛肉肥的部分怎么处理

1、买的牛肉太肥了，可以做成红烧牛肉，一般红烧牛肉是比较肥的，翻炒出来后口感十分不错。如果不喜欢吃红烧牛肉，可以熬制成牛肉汤，若感觉还是很肥，可以把多余的肥油割下来熬黄油。

2、牛肉买的太肥，可以再适当的买些瘦肉，与肥肉混合在一起制作食用，这样吃起来就不会很油腻了。太肥的牛肉吃起来很腻，对于平时喜欢吃肥肉的人来说，直接烹制食用就行。不过，有些人吃不惯肥肉，那么可以购买点瘦肉搭配着烹制。

3、其实，只要肥肉和瘦肉相结合，制作出来的食物才更香，如果只吃瘦肉的话，口感不是特别好。另外，肥牛肉可以做成干锅肥牛，就是与许多蔬菜搭配在一起烹制食用，吃起来不会很腻，特别的筋道。

4、肥牛肉还可以拿来烤制食用，或者煎炸。这两种烹制方式，在制作之前，都要将牛肉清洗干净，切成小块，加入盐、牛肉粉、黑胡椒、味精腌制15~30分钟。如果烤制食用的话，还需要用到烧烤签，把牛肉串在上面，之后进行烤制。

买了一块牛肉上面很多肥肉,该怎么吃？

很多肥肉的牛肉可以做金针菇肥牛，做法如下：

准备材料：金针菇、肥牛、姜、葱、醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖、蒜、豆瓣酱。

一、金针菇去蒂，葱花，姜片。

二、醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。

三、锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛焯水30秒。

四、锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀。

五、倒入肥牛，金针菇，料汁，翻炒均匀。

六、翻炒均匀后装盘即可食用。

也可以自己做西红柿炖牛肉。

方法如下:

1.三个西红柿，切成小块把牛肉切成小块

2.一小块生姜，剁成姜片(根据个人口味可以切成姜片，我的家人喜欢吃，我通常剁成泡沫，吃的时候不能吃)

3.所示。把葱切成段

4.所示。用少许油加热平底锅，加入姜和姜，拌入番茄酱。

5.加入牛肉，煮3-5分钟。

6.加入温水(不要太多，毕竟，肥肉，不建议喝汤)，火煮开，小火炖10分钟

7.加入盐、鸡精、五香粉(可根据个人口味添加，可根据个人口味添加)

8.加入少许香菜或葱，味道更好。

牛肉的肥肉部分怎么吃？

一是料酒干煸去腥，二是逼出油脂，三是加两样食材吸油。步骤一：准备好食材，开始制作。先把牛肉清洗干净，切成大块，浸泡在清水中2小时，中间记得换水。泡水是为了去掉牛肉的腥气味，步骤二：准备两根胡萝卜和一把面藕，步骤三：准备调味料：大料2个，香叶2片，葱姜适量，干山楂5片，干辣椒2个。步骤四：炒锅烧热不放油，把牛肉放进去小火慢慢煸炒，三两分钟之后，加入料酒，继续煸炒去腥。步骤五：刚开始会有很多水分，慢慢地水分被炒干了，牛肉的腥膻气味也会随着料酒的挥发而逐渐散发出去，加入葱姜，继续煸炒，把肥牛肉中的油脂逼出来，这个时候会看到牛肉块边缘有点焦色，锅底也会有许多的油脂。现在的牛肉已经完全没有了腥膻，只剩下牛肉的香气了。步骤六：是时候加入胡萝卜来吸收油脂了，把切好的胡萝卜块放进锅里翻炒均匀。步骤七：根据自己的需要加入适量温水。不要加入冷水，牛肉的蛋白质突然遇冷会形成回缩，肉质容易发硬、发柴。步骤八：倒入电压力锅中，选择“炖肉”模式，好了，接下来的时间可以去干点别的，静静等着好吃的牛肉出锅吧！步骤九：牛肉炖好了，打开盖子，放入洗好的面藕，加入适量盐调味，盖上盖子，不用再加热，利用锅中的余热，把面藕焖10分钟就好了。

牛腩上的肥肉怎么办

一般略微肥一些的牛肉（已经卤好的牛肉）我自己会做西红柿炖牛腩。

做法如下：

1、西红柿三个，切成小块；牛肉切成小块；

2、生姜一小块，切成姜末（可根据个人口味切成姜片，我家人爱吃，我一般都剁成沫，这样吃的时候吃不出来）；

3、大葱切成段；

4、烧热锅，放少许油，放入葱姜爆香，放入西红柿炒成西红柿酱；

5、放入牛肉继续翻炒，大约炒3-5分钟；

6、加入温水（不用太多，毕竟是肥一些的肉，不建议喝汤），大火烧开，转小火焖炖10分钟；

7、出锅前加盐、鸡精、五香粉（这些可根据个人口味添加，糖醋也可根据个人口味添加）；

8、出锅后加入少许香菜末或香葱末口味更好。（家里人超爱配米饭吃的）

牛肉上肥白肉怎么处理(牛肉的肥肉部分怎么吃?)

牛肉的肥肉部分怎么吃?

答：步骤一：准备好食材，开始制作。先把牛肉清洗干净，切成大块，浸泡在清水中2小时，中间记得换水。泡水是为了去掉牛肉的腥气味，步骤二：准备两根胡萝卜和一把面藕，步骤三：准备调味料：大料2个，香叶2片，葱姜适量，干山楂......详细

牛肉上切下的肥白肉怎么吃

答：可以将肉炒香加葱姜蒜八角，花椒炒香然后煮，最后可以加一些菜，或者土豆一起煮炖菜吃，用肉的油脂补充菜里。...详细

以上介绍的就是《牛肉上肥白肉怎么处理(牛肉的肥肉部分怎么吃?)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

阅读全文

牛肉上肥白肉怎么处理(牛肉的肥肉部分怎么吃?)

牛肉上肥白肉怎么处理

牛肉太肥了怎么处理牛肉肥的部分怎么处理

买了一块牛肉上面很多肥肉,该怎么吃？

牛肉的肥肉部分怎么吃？

牛腩上的肥肉怎么办

牛肉的肥肉部分怎么吃?

牛肉上切下的肥白肉怎么吃

淘宝十周年马云演讲稿

沈阳铁西区韩帝园洗浴怎样团购

黑檀木和白象牙

欧冠近二十年冠军

美尔佳

新挑战平民哪个职业好

奇瑞瑞虎9如何改装好

地下城职业大全

联系我们

牛肉上肥白肉怎么处理(牛肉的肥肉部分怎么吃?)

牛肉上肥白肉怎么处理

牛肉太肥了怎么处理 牛肉肥的部分怎么处理

买了一块牛肉上面很多肥肉,该怎么吃？

牛肉的肥肉部分怎么吃？

牛腩上的肥肉怎么办

牛肉的肥肉部分怎么吃?

牛肉上切下的肥白肉怎么吃

相关推荐

联系我们

牛肉太肥了怎么处理牛肉肥的部分怎么处理