粘米粉蒸熟吃起来为什么粘牙(请问朋我做年糕蒸不熟吃起来粘牙齿。是什么原因?)

沾米粉错误错法蒸熟之后就会粘牙；沾米粉的正确做法：1、准备沾米粉适量，牛奶适量，白糖适量，酵母适量，蔓越莓适量；2、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅...更多粘米粉蒸熟吃起来为什么粘牙话题,以及更多古代的贵妇吃完薏米糕粘牙怎么办呢的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

粘米粉蒸熟吃起来为什么粘牙

沾米粉错误错法蒸熟之后就会粘牙；

沾米粉的正确做法：1、准备沾米粉适量，牛奶适量，白糖适量，酵母适量，蔓越莓适量；

2、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化；

3、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟；

4、准备好粘米粉和牛奶；

5、酵母水倒入粘米粉中；

6、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊；

7、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入；

8、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大；

9、在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右；

10、取出晾干后，沾米粉发糕即完成制作。

做好的糯米糍粘牙不Q弹，这可能是哪些原因造成的？

这是因为在揉面的时候没有揉好，最重要的就是揉面的时候要放油，这样才会让面不会粘手，还有就是糯米糍要趁热吃才是最美味的。

将糯米粉，木薯淀粉，添加适量的糖，炼乳，添加开水拌和，搓揉结团，表层光洁，不粘手，不出面渣就可以木薯淀粉可以提升糯米糍的Q延展性，假如不用，做出来的糯米糍会软趴趴的，但也不必加过多，不然口味会太硬；将煮熟的糯米糍皮趁着热倒出，切发展条，再切割成块粒压扁圆形，包进花生馅，黏满椰丝或黑芝麻粉即成。

假如水太多，做出来的不容易成型，也过软了。把攥成小小块的糯米粉放进笼屉里，笼屉里铺平一层蒸笼布。大火烧开水以后，把糯米放进锅中蒸上15-20分钟。把花生仁末，黑芝麻粉和白砂糖搅拌匀称，糯米泡好后，用石磨盘碾成浆，把粘米粉倒入绵布袋子里，挂起来沥干水份，大约要五个钟头才可以沥干。

麻蓉馅（这有是甜馅哪些馅都能看自身口感）糯米粉开窝添加白砂糖，水，搓至糖溶再加微信好友动物油和匀粉，最终添加熟澄面，搓至醇滑便成生皮。出体每一个5钱夹入包馅，约蒸6_7分钟就可以。糯米糍是用糯米粉加温开水翻拌后制成饼样子随后放到开水中煮，看糯米块浮上河面才可以确认早已熟透随后捞起来放到一盘提前准备好豆仁糖上随后剪一小块沾有豆仁糖就行食了。

一般制做糯米糍，会将糯米粉与水混和后煮熟，晾凉再包馅。这类办法必须带一次性去胶胶手套。在包馅的情况下，可以将糯米包子皮放入保鲜膜铺平，包好夹馅，再依靠保鲜膜捏紧就不沾手了。蒸米时，可以在器皿的内壁和底端擦抹一层植物油，那样在洗锅时可以防止粘腻不太好刷，小米粒也避免沾到手上上。只需携带一次性塑料薄膜手套，手里沾小量食用油便会不沾手了。自己做了用7份糯米粉和3份粳米粉和少量玉米粉放水合成疏松的面糊放不锈钢蒸锅蒸15～20分钟。