炸大枣怎么做特别想吃(炸大枣怎么做好吃)
主料：大枣8到10颗、熟花生米20粒；辅料：白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺；配料：五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量；备好原料，用筷子将大枣核挑出；将花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每...
炸大枣怎么做特别想吃
主料：大枣8到10颗、熟花生米20粒；辅料：白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺；配料：五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量；备好原料，用筷子将大枣核挑出；将花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1到2粒花生米；蛋清加面粉调成糊状，太稠可加少许清水稀释；将处理好的大枣裹上面糊；炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，摆盘；白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀；熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火；将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。怎么炸大枣
炸大枣
用料
晒干的大枣一斤
鸡蛋2个
冰糖少量
面粉适量
苏打粉少量
炸大枣的做法
将鸡蛋，面粉，大枣混合后搅拌，保证每个大枣上都裹上面糊，然后加入冰糖水和苏打水，少量就可以，搅拌均匀即可
将准备好的大枣放倒锅里炸至金黄即可（大枣单个下入锅中炸）
小贴士
1.加入冰糖水可以让炸好的大枣更好吃，更甜，大家按照个人口味来。
2.苏打水是让大枣炸完以后更蓬松，有鸡蛋也可不加。
炸大枣怎么做好吃
炸枣的馅料有二，花生馅或芝麻馅。花生仁或芝麻炒熟，炒熟的花生仁还得去外衣，放入石臼中，舂碎，颗粒大小随人，满屋飘香，拌入白糖，本想偷偷的吃上一口，却欲罢不能。提前刨好的地瓜，搁在地上几天，挥发部分水分，凝聚甜度，去皮，煮熟；粳米与糯米按比例调配好，做成特制的糯米粉。将糯米粉和上地瓜糜、白糖，在孔武有力的臂膀的持续搓揉下，三者迅速融合，看似面团，实是甜味十足的枣皮。炸枣有网球般大小，内里是满满的馅料，表皮厚薄均匀，收口干脆利落，一个个似吃撑了，圆滚滚、胖乎乎的，憨态可掬。
枣包得差不多的时候，油锅架起来了。以前供品很是讲究，得男主人亲自烹制。不会烹饪的的爸爸，到那一天，得在灶台前忙活半天，俨然像有经验的大厨。拿起搁置了一年的专用工具：长长的筷子和大大的笊篱。待油温适中，将生枣一个个放入油锅。刚刚入锅的生枣，闭月羞花般的沉入锅底，迅速抄起笊篱捞住，以防枣皮粘锅，待油温上升，生枣一个个浮出油面，用长长的筷子来回翻动，使其受热均匀，生枣的表皮呈金黄色，一个个雄赳赳气昂昂，轻盈欢快，气势十足，即可出锅。
刚刚出炉的炸枣，烈性十足，不怕烫的话，马上吃上一颗，表皮酥脆，内皮香糯，馅料香甜，配上一杯清茶，余味无穷。待到第二天，炸枣如泄气的皮球，无辜乖巧，惹人怜爱，没了最初的酥脆，却柔嫩劲道，Q弹可口，又是另一番风味。
炸大枣怎么做，特别想吃
炸红枣的做法
1.1、首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。
2.2、面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。
3.3、油下锅，煮至冒小泡泡，将浸泡好的红枣蘸上面糊，放入锅中炸至金黄色即可~
炸大枣做法
炸大枣的做法：
用料：晒干的大枣1斤、鸡蛋 2个、食用油适量、冰糖少量、面粉适量、苏打粉少量。
做法：将鸡蛋，面粉，大枣混合后搅拌，加入少量冰糖水和苏打水，搅拌均匀即可，锅内倒入适量食用油烧热，将准备好的大枣单个下入锅中油炸，炸至金黄即可。
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