炸的鱼块和啥菜炒着好吃(油炸鱼元配什么菜好吃)

炸鱼块的做法如下：1、炸鱼的油温必须是十成热。只有油足够热时，带鱼放入锅里，外皮就会马上受紧，形成一层保护膜，这样不容易粘锅，而且带鱼也容易碎。这样带鱼外焦里生...更多炸的鱼块和啥菜炒着好吃话题,以及更多油炸鱼元配什么菜好吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

炸的鱼块和啥菜炒着好吃

炸鱼块的做法如下：

1、炸鱼的油温必须是十成热。只有油足够热时，带鱼放入锅里，外皮就会马上受紧，形成一层保护膜，这样不容易粘锅，而且带鱼也容易碎。这样带鱼外焦里生了；

2、炸鱼炸到半熟，这样味道好，带鱼一定不要炸全熟，只要炸到半熟就好，带鱼段炸到外皮金黄就可以了。然后，再锅里留下少量的油，把炸好的带鱼放回锅里，放入醋，放入花椒和干辣椒，葱姜蒜作料。再放入糖，料酒，老抽，盐。最后，倒入适量的清水。等开锅后，盖上锅盖，用小火炖15分钟，时间差不多即可盛盘。

炸鱼块和什么菜做好吃

炸鱼块烩菜

用料

鱼块够吃就好

喜欢的配菜豆腐，粉条，海带，蟹味菇等

生抽1勺

盐适量

香油1勺

炸鱼块烩菜的做法

可以切一点配料，葱姜蒜，小米辣（可以没有），香菜来一点（不喜欢可以不用）我是觉得好看

把炸好的鱼肉块放进去，有点点油小火煎一会儿，放入豆腐也煎一会，然后倒入水，多煮一会，放一点盐生抽进行调味

放入葱段大蒜和小米辣

放入豆腐和蟹味菇

煮到大火烧开转小火，然后煮到有香气，可以放喜欢的配菜，之后煮熟即可，调料针对个人适合就行！

成品

还可以配点面，或者米饭也不错吃～

温馨提醒，小心刺～

炸鱼块的做法

1、葱花10克，蒜片8克，姜丝10克

2、草鱼段800克，料酒20克，搅拌均匀腌制30分钟，面粉150克，均匀裹上面粉

3、食用油200毫升，大火烧至七成熟，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄

4、食用油5毫升，花椒2克，干辣椒10克，倒入姜丝，葱花，蒜片，大火爆香

5、倒入鱼肉，翻炒均匀

油炸鱼元配什么菜好吃？

吃不完的炸鱼块，用白菜一起炖，鲜美入味，好吃还下饭。

白菜是蔬菜之王，不管是什么季节都能吃到白菜，在我们东北，白菜还是冬季的主要蔬菜，白菜的营养价值是很高的，白菜中的水分占到百分之九十五，而且热量很低，是一种很好的补水的蔬菜，而且多数人不知道白菜还是一种补钙非常好的蔬菜。

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，粗纤维也非常多，下面就来看看这道菜的做法吧。

【菜品】：白菜炖鱼块

【烹饪食材】：白菜一颗、炸鱼块适量、食用油适量、盐适量、生抽2勺

【烹饪步骤】：

1、准备好一颗白菜，我家的白菜是一棵白菜心，没有外皮的老叶子，黄颜色的，看上去很像是娃娃菜，将白菜洗干净切成段备用。

2、炸鱼块，这是前几天做的炸鱼块，大家也可以用炸的肉段或者是其它的炸制类的食物来做。

3、锅中加入适量的食用油，烧热之后将白菜放入锅中煸炒一下，直到将白菜炒软了。

4、炒白菜的时候将葱花切好，锅中的白菜已经有点软了。

5、加入炸好的鱼块，然后再加入一碗水，翻炒一下。

6、加入适量的盐和生抽调味，想要提鲜的话可以加入一勺的蚝油，炖煮一会，大约是15分钟，小火慢慢将白菜炖煮入味，鱼块也已经能软了就可以关火了，出锅前撒上葱花，这道美味的白菜炖鱼块就做好了，鲜美下饭，非常好吃。

【烹饪小贴士】：

1、白菜不要大白菜，最好是用白菜中间的地方，比较嫩，或者可以用娃娃菜来做，炒的时间也不用太长，软了就可以了。

2、菜品中的调味料大家可以根据自己的口味来适当添加。

3、这道菜大家还可以添加其它的食材，喜欢粉条的话可以添加一点粉条在菜品中，味道很不错。

4、白菜能够吸收炸鱼块的部分油腻，鱼块经过这样的炖煮会变得软烂入味，完美的组合，做法非常简单，这样做家人都很喜欢吃。

炸好的鱼块怎么做好吃

做法如下：

食材：麻辣川香汁适量、淀粉适量、姜、蒜、葱段适量、小米椒适量、盐少许、鸡精少许、白糖一小勺、白芝麻适量。

步骤：

1、准备好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，葱段切好备用。

2、锅里倒少许油，放葱段，姜，蒜小火炒香。

3、根据自己的口味倒入适量的麻辣川香汁，放适量的盐、鸡精，一小勺的白糖炒香。

4、把炸好的鱼块全部倒进去翻炒，裹上酱汁即可。

5、出锅的时候撒上白芝麻。

炸的鱼块和啥菜炒着好吃(油炸鱼元配什么菜好吃)

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