怎样做蔓越莓牛轧糖(怎么做好吃，蔓越莓牛轧糖的家常做法)

1、首先将花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓切成碎粒;2、取不粘锅，加入黄油，小火化开;3、倒入棉花糖;　4、继续小火加热，用耐高温硅...更多怎样做蔓越莓牛轧糖话题,以及更多怎么做好吃，蔓越莓牛轧糖的家常做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样做蔓越莓牛轧糖

1、首先将花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓切成碎粒;

2、取不粘锅，加入黄油，小火化开;

3、倒入棉花糖;　

4、继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状;

5、倒入奶粉;

6、其中的食材拌匀;

7、关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻;

8、继续拌匀;

9、倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油布，用擀面杖隔油纸擀平整;

10、稍凉微软的时候从烤盘中移出来即可完成。　

蔓越莓牛轧糖自制怎么做

用料

棉花糖 300g

奶粉 200g

黄油 75g

蔓越莓 150g

蔓越莓牛轧糖的做法

先将蔓越莓切碎、揉进糖里会比较均匀好切

用不粘锅开小火把黄油化开

棉花糖倒入黄油中化开拌匀、控制不好火可以离火操作、很容易糊锅

把奶粉倒入锅中、离火拌匀、再倒入蔓越莓拌匀

在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形

待糖凉后就可以切了

可以包上糯米纸、也可以省略

包上糖纸就可以了

怎么做好吃，蔓越莓牛轧糖的家常做法

用料

棉花糖 180克

奶粉 100克

黄油 30克

花生碎 100克

蔓越莓干 50克

蔓越莓牛轧糖的做法

原材料准备好，花生压碎，蔓越莓切丁。

黄油放入不粘锅，用小火融化，倒入棉花糖翻炒融化。

加入奶粉。

加入花生碎和蔓越莓干，继续小火，不停翻炒。

翻炒均匀后倒入不沾油纸上压成型，放入冰箱冷藏两小时。注意根据需要调整厚度。

成型后拿出切块。

包装上糖纸就ok了。

也可以制作原味的，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。

小贴士

注意熬制时一定要小火，并不停翻炒。包装时为防粘上糖纸，最好先用专门的糯米纸包一层。也可以制作原味的牛轧糖，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。

蔓越莓花生牛轧糖的做法蔓越莓花生牛轧糖如何做

1、原料：棉花糖、奶粉、黄油、花生、蔓越莓。

2、首先需要将花生放拷盘里，150度上下烘烤12-15分钟，闻见花生香味或者看到花生颜色加深即可。

3、拨去花生衣。

4、准备250克棉花糖。

5、准备150克奶粉。

6、准备100克黄油。

7、平底不粘锅小火，将黄油放入。

8、慢慢融化。

9、放入棉花糖，小火翻炒。

10、不停的翻炒慢慢将棉花糖全部融化。

11、倒入150克奶粉，不停的翻拌。

12、倒入花生和蔓越莓继续翻拌均匀。

13、将糖放入牛轧糖硅胶模具中，用擀面杖擀平。

14、放入冰箱冷藏一小时后取出，倒在案板上。

15、用模具比着切成长条。

16、每个长条分成六方块。

17、包上糯米纸。

18、再放进糖纸中热熔封口即可，蔓越莓花生牛轧糖就做好了。

自制蔓越莓牛轧糖的家常做法大全怎么做好

步骤1：黄油放不粘锅里小心融化成液体。

步骤2：加入棉花糖小火搅拌至融化。

步骤3：加入奶粉，搅拌成团。

步骤4：加入花生和蔓越莓。

步骤5：搅拌均匀。

步骤6：乘热倒入不粘方盘里，压实压平成型。

步骤7：冷却后切成合适的块儿。

步骤8：最后切成小块。

蔓越莓花生牛轧糖的做法最佳配方

蔓越莓花生牛轧糖做法

原料：棉花糖、奶粉、黄油、花生、蔓越莓。

步骤：

第1步、花生放拷盘里，150度上下烘烤12-15分钟，闻见花生香味或者看到花生颜色加深即可

第2步、拨去花生衣

第3步、准备250克棉花糖

第4步、准备150克奶粉

第5步、准备100克黄油

第6步、平底不粘锅小火，将黄油放入

第7步、慢慢融化

第8步、放入棉花糖，小火翻炒

第9步、不停的翻炒慢慢将棉花糖全部融化

第10步、倒入150克奶粉，不停的翻拌

第11步、倒入花生和蔓越莓继续翻拌均匀

第12步、将糖放入牛轧糖硅胶模具中，用擀面杖擀平

第13步、放入冰箱冷藏一小时后取出，倒在案板上

第14步、用模具比着切成长条

第15步、每个长条分成六方块

第16步、包上糯米纸

第17步、再放进糖纸中热熔封口

第18步、放进纸袋中。

蔓越莓，又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属植物。

蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于M国北部和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。在我国大兴安岭地区也比较常见。 M国的产量占到世界总量的95%，其中威斯康辛州的产量排名第1，占M国总产量的50%，排名第2的马塞诸萨州占总产量的28%。产量的增长源于蔓越莓产品需求量的持续增加，由于蔓越莓果实不耐贮运，所以通常以冷冻果或加工成罐头、果酱和果汁等产品进行销售。

2019年我国黑龙江省抚远市的红海蔓越莓基地，迎来了大丰收，打破了国内蔓越莓供应依靠进口的局面，也正式开启了国产蔓越莓元年。

截至2019年，我国蔓越莓种植面积大约4200亩，这也是亚洲最大的蔓越莓种植基地。

蔓越莓采收方法有湿法和干法。绝大部分采用湿法采收，果农向蔓越莓田里注水，使水面高出蔓越莓藤条15至20 cm，蔓越莓便浮到水面上，果农将果实圈拢到一块，通过传送带将其送到卡车上；干法收获是使用一种装有梳子状传送带的采摘机，采摘机将蔓越莓从枝条上摘下来，直接输送到麻袋后装车运输。用干法采收的蔓越莓只占其总质量的5%至10%，主要以鲜果形式销售。

怎样做蔓越莓牛轧糖(怎么做好吃，蔓越莓牛轧糖的家常做法)