怎样煮油茶(怎样煮油茶)

制作方法：1、锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中，锅再...更多怎样煮油茶话题,以及更多油茶怎么做的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样煮油茶(怎样煮油茶)

怎样煮油茶

制作方法：

1、锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中，锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

2、标准粉500克放盐5克、苏打3克、加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁；锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。

3、菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油；芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。

4、品尝时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

如何煮油茶

油茶

主料：小麦面粉500g、花生油80g

辅料：盐适量、白芝麻适量、、黑芝麻适量、花生米适量、五香粉少许

油茶的做法

准备原料。

炒熟花生米。

炒熟芝麻。

芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。

花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。

炒锅内倒花生油，放一粒八角。

油热后倒入面粉小火翻炒。

面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。

煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。

边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。

小贴士

如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。

油茶怎么做

油茶做法：

1、将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。

2、将面粉用小火炒黄，出锅晾凉，过罗，加适量盐面、调料面拌匀后，倒入猪油锅翻炒，约20分钟即熟。

3、水烧开将炒面撒到锅内，搅拉熬成稀稠适度的油茶（每500g面粉约需水2kg），吃时碗内放杏仁，再盛油茶，芝麻撒在上面。

4、可将制好的油茶装入保温壶内，随喝随倒，可保温12小时。

油茶的做法

油茶的做法如下：

主料：面粉2斤、花生200克、瓜子仁200克、芝麻100克、盐适量、食用油适量、五香粉1勺。

1、锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。

2、准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。

3、瓜子仁小火炒熟。

4、花生小火炒熟。

5、芝麻小火炒香。

6、分别放入料理机打碎，不能打成末，要小颗粒才有口感，所以不适合破壁机，家用料理机就可以。

7、蒸熟的面粉趁热全部捏碎捏散。

8、起锅烧油，油是可多可少，多少都能用完，自己酌量吧。

9、倒入面粉快速翻炒均匀，改小火。

10、放入打碎的芝麻，花生，瓜子仁。

11、加入盐2勺盐。

12、1勺五香粉。

13、好翻炒至变成微黄色，整个屋子都是香味。

14、盛入2勺放入碗里，放入开水冲泡，搅拌均匀就可以喝了，做早餐方便又快捷。

15、最后就完成了。

怎样煮油茶(怎样煮油茶)

怎样煮油茶

答：制作方法：1、锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中，锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2、......详细

油茶的做法

答：油茶的做法如下：主料：面粉2斤、花生200克、瓜子仁200克、芝麻100克、盐适量、食用油适量、五香粉1勺。1、锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。2、......详细

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