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怎样煮整只鹅(清水煮鹅怎么做)

admin • 更新时间：2023-02-01 03:08:23 •科普知识•

可以做江边老鹅：一、材料：老鹅1只，海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。二、制作：1、把老鹅洗净，斩成块，沥干水；2、沙...

可以做江边老鹅：一、材料：老鹅1只，海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。二、制作...更多怎样煮整只鹅话题,以及更多相关内容的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样煮整只鹅(清水煮鹅怎么做)

怎样煮整只鹅

可以做江边老鹅：

一、材料：

老鹅1只，海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。

二、制作：

1、把老鹅洗净，斩成块，沥干水；

2、沙锅上火，放豆油、葱、姜、豆瓣酱炒香，再放入海椒、上述香料、老鹅煸至鹅皮紧缩，下啤酒；

3、放水淹没老鹅块，大火烧开，倒入沙锅内，放入水糖、酱油用中火煨烂，拣去香料，放精盐、味精、鸡精调味即。

整只鹅家常做法

整只鹅家常做法

用料  

鹅    一只  

油    适量  

酱油    半碗  

柱候酱    适量，大概一坨就够了，超市有得买  

八角    一个  

桂皮    少许  

果皮    一片  

老抽    小半碗  

烧酒/白酒    大概一碗  

姜片    适量  

蒜粒    适量  

黄糖    正常规格的片糖半块  

红萝卜    半根（切块）  

水    适量  

耗油    大概一小坨  

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怎样煮整只鹅(清水煮鹅怎么做)

清水煮鹅怎么做

答：做法事先将鹅肉炒至半熟，一般是一整只鹅 锅内倒入少许油，将陈皮爆香，放入板栗和鹅肉，撒上秘制酱料和白酒，至少选用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升 盖上锅盖大火烧制，烧制时锅边燃起酒精火焰，散发出浓郁酒香，喷出......详细

整只鹅家常做法

答：用油将一整只鹅同姜蒜爆香（这步非常重要，一定要爆到够香，至表面金黄色最佳），先下白酒，先下白酒，很重要；再把调好的酱汁倒入，加入黄糖、红萝卜、桂皮、八角、果皮，加点水，汁水浸整只鹅大概2/3-3/4，猛火......详细

以上介绍的就是《怎样煮整只鹅(清水煮鹅怎么做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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