怎样在茶叶店里买到好茶叶(茶叶的选购不是易事,如何购买到好的茶叶)
买茶叶要做好以下几点:1、要做好功课,清楚自己想要什么茶,去之前要先充分了解想要买的茶,越充分越好,茶基本的常识。2、进店后,问清楚某一类茶的不同品级。3、选几款茶叶试喝。4、品茶是有讲究的,要先看外...
怎样在茶叶店里买到好茶叶
买茶叶要做好以下几点:
1、要做好功课,清楚自己想要什么茶,去之前要先充分了解想要买的茶,越充分越好,茶基本的常识。
2、进店后,问清楚某一类茶的不同品级。
3、选几款茶叶试喝。
4、品茶是有讲究的,要先看外形,闻香气,然后观茶汤,品滋味,最后辨叶底。
5、如果对市场价不了解,一定要货比三家,很多时候价格的差异会远远超出想象。
6、最好有熟人推荐,朋友推荐靠谱的商家,在品质价格上会比较靠谱。
茶叶应该怎么去选购?怎么去区分茶叶的好坏?
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
6、香气
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
7、滋味
北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
8、汤色
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
9、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。
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扩展资料
19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
参考资料/ah.people.com.cn/n/2014/1126/c354973-23018452.html"target="_blank"title="人民网-如何挑选好茶叶?五个方面来支招">人民网-如何挑选好茶叶?五个方面来支招
茶叶的选购不是易事,如何购买到好的茶叶?
大家都知道,我们中国的茶叶品种有六大类:红茶,白茶,黑茶,绿茶,黄茶,青茶。每一个品类又有成百上千个小品种,每一个小品种的口感,香味,滋味各有各的不一样。其实网上买茶要买的到好的,自己非常要懂得茶的好坏之分,主要看条形于色泽,再加试泡装,偏差就很少,关键能喝的懂!茶是学问还得一步一步学,没有基础的情况下,那就得看人。
第一是直接联系卖家,让他发手机现场拍的图片给我,如果卖家无法提供,那么就要从评价里面找图片,虽然也有假的,但总有几张是顾客实际拍摄的。这样的图片更有参考的价值。口感度如何只是老茶客讲究。网上的茶主要低档为主,卖给不大懂茶的人多。真正中高档都是线下渠道走的。3月底,我们将实地探访安徽名优茶核心产区黄山与六安,挖掘好货,去伪存真。
可以跟着店老板联系问他这个茶是什么茶可帮我留一些下次再来买,老板帮你记号起来下次购买就知道你要的茶,因为茶的品种很多同一个品种不同批次烘焙出来不同的品质不同的口感,我的观点,实体店也有骗人的卖体,社会上很多商家说网上的商家买东西骗人的,难以投诉,欺骗消费者,我本人在实体店买手机,第二天就坏,找卖家换,卖家的态度是只俢不换,投诉商家代价太大。
可按经济实力购买,但最好要向有信誉好的茶商购买,才有保证保质保量,顾客认可的推荐的茶商,才能购买到好茶,茶商的信誉度高,肯定茶商各种产品符合顾客的要求和认可!网上只能看。不能摸不能喝,只能靠看来鉴别,第一看成色,小的细的就是尖叶,毛毛粗粗的就是后叶,不能要。在一个就选一些品牌货买吧。为了声誉,一般不会卖次品。
购买茶叶有什么技巧
1、提防茶名响亮的茶。到了茶叶批发市场,你会发现名茶遍地都是,不是西湖龙井,就是台湾冻顶乌龙。这些茶名声虽响,但不一定就是好茶。极可能是商家借名茶名声响亮之便给自己茶叶打广告。好茶不怕巷子深,看到那些叫卖得越响亮的茶都要提高警惕。
2、买茶切忌做“外貌协会的会长”。华丽的外表总是会迷惑人的眼睛。品质一般的茶叶一旦有着一个高档大气的礼盒往往能有一个相对来说不错的价格。各位茶友在购买茶叶的时候应当更注重茶叶的口感、品质,至于包装,如果是自饮的话简单和谐即可。
3、远离茶楼的“山寨茶”。茶楼是品茗谈心的好去处,去茶楼会友人也渐渐成为流行的休闲方式。在茶楼的茶单上,我们赫然发现无不是鼎鼎有名的产量有限的名茶。茶叶量供应有限,是如何能够普遍出现在各大茶楼之中的?这是因为,这些茶并非都是正宗茶,滥竽充数的现象并不罕见。各位茶友去茶楼消费的时候,多了解茶叶中的门道,免得喝上“山寨茶”。
4、远离9.9包邮的茶。如今,网购变成时尚,网上茶叶种类繁多,价格也很便宜。但有些超低价的爆款譬如9.9元正宗铁观音坑了不少茶友。这些低于正常价格的茶叶一般都是品质堪忧的,因此购买茶叶时最好选择实体店购买,即尝即买,会更有保障。
以上就是关于购买茶叶有什么技巧的内容介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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怎么样选择购买好茶叶
怎么样选择购买好茶叶
怎么样选择购买好茶叶,好的茶叶对于爱好泡茶的人士来说十分重要,但选购好茶叶也是有一定方法和技巧的。本文主要讲述怎么样选择购买好茶叶,希望对想要了解的人们有帮助。
怎么样选择购买好茶叶11、看茶叶色泽
没有经验的人在挑选茶叶的时候可以干茶叶的色泽水平好的茶叶,色泽一致而且光泽明亮,具备鲜活的形态。假如在购买茶叶时发现茶叶的色泽不一,深浅不一样或者茶叶黯淡无光,就说明如此茶叶是水平不好的劣质商品。
2、看纯净度
没有经验的人挑选茶叶时,还可以看茶叶的纯净度,水平好的茶叶,纯净度高基本不含茶末和茶片与木片石灰等杂物,假如发现茶叶中有杂质存在,就说明如此的茶叶水平并不好,不适合购买和饮用。
简述怎么样选择购买好茶叶
3、茶叶的香气
想选择购买好的茶叶必须要闻茶叶的.香气,水平好的茶叶是没特殊气味存在的,只有天然的茶香在挑选的时候,假如发现茶叶有刺激性气味或者腐烂性气味存在,就说明如此的茶叶水平较差,不适合购买。另外在购买茶叶以前还要把自己所购买茶叶品种的香味特征弄清楚,如此就容易购买到好的茶叶。
4、茶叶的品牌
想选更好的茶叶,茶叶的品牌也非常重要,由于目前市场上供应的非常多茶叶都是有外包装的茶叶,如此的茶叶是看不到茶叶外表的,因此可以依据他们的品牌来判断茶叶的好坏,假如购买散茶,则可以通过它外形色泽和香味等特征来选择购买,就能轻松选择购买的好的茶叶。
怎么样选择购买好茶叶2首先,如同其他商品一样,市场上茶叶鱼目混珠,品质参差不齐。有的包装精美,华丽无比,却华而不实,价格虚高;有的参杂混烤,以次充好;更有的用香精色素调配,已经属于销售假冒伪劣产品。
其次,茶叶价格有时很难从外观上辨别。大规模大面积的种植,机械采茶,规模加工,每斤成本可以控制在二三十元左右;小茶厂对质量控制较松,对闲散人员从田间地头、山脚路边采摘的各色杂茶统统收购,甚至从废弃污染处采摘的茶青也予以收购,再加工出售,成本也贵不到哪里去;像一些深山野茶,生长环境山幽涧深,原生态无污染,连生活污染都接触不到,采摘困难,难以量产,一般都以家庭作坊生产,价格自然高企,但成本也不过二三百元,加上利润,三百多就可以买到。
因此,茶叶价格绝不可能出现天价,天价茶都是炒作出来的。只有九龙窠内的大红袍和西湖龙井等一些名贵品种由于稀缺性而价格确实高。但现在武夷岩茶大面积种植,浙江茶叶也都已龙井自称。
因此,要买到好的茶叶,大致只有两条途径,一是去正规的大公司购买,品质更有保障,退货投诉也容易些,二是通过朋友关系,直接到知根知底的农户家或茶厂去购买,可以购置到第一手货源,防止中间环节以次充好,价格虚高。
第三,大凡喝茶,无非是习惯、养生、待客、朋友品鉴。真正喝茶、好茶、懂茶的人,会有自己的圈子,圈子内毕竟高雅之士居多。如有可能,通过以上介绍的买茶途径再亲往实地游玩,结交新茶友,先品尝比较鉴别,是否符合自己的口感和习惯,看看产品和宣传的是否一致等,所以,买到好茶其实还是不困难的。
第四,像各类平台早早就在铺天盖地大肆宣传的茶叶销售,优劣难辨,鱼龙混杂,我是从来不会通过这种途径购茶的,不是说都是虚假宣传,但购到差茶败坏喝茶的雅兴,实在得不偿失。
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