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怎样用泡打粉制作蛋糕(泡打粉蛋糕的制作方法)

admin • 更新时间：2023-02-01 09:05:54 •科普知识•

材料：面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、油少许、微波炉一台、微波炉可用容器一个。步骤：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开；2、将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀；3、将面...

材料：面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、油少许、微波炉一台、微波炉可用容器一个。步骤：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开；2、将蛋黄、牛奶、4...更多怎样用泡打粉制作蛋糕话题,以及更多用泡打粉做蛋糕的简单方法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样用泡打粉制作蛋糕(泡打粉蛋糕的制作方法)

怎样用泡打粉制作蛋糕

材料：面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、油少许、微波炉一台、微波炉可用容器一个。

步骤：

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开；

2、将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀；

3、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

4、倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白，先打一会，看到一些泡沫后，加入40克白糖，也可分2次加白糖，一直打到蛋白的泡沫发起来，且比较细即可；

5、观察蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加；

6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面都抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。装粉浆的时候要留一定的高度以便膨胀；

7、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了。想加热均匀的话，就先在下面垫一双竹筷子或木筷子，然后把容器放在筷子上；

8、微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，如果不够熟就多加热1分钟；

9、完成后，拿出来，倒扣在盘子上即可。

怎样用泡打粉制作蛋糕

主料：低筋面粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖70g、鸡蛋4个

辅料：泡打粉5ml、白醋5滴、牛奶60g、玉米油50g

1、玉米油、纯奶、20克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入4个蛋黄。

2、搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛两次，第三次筛入蛋黄盆中。

3、搅拌均匀。

4、蛋清中加5滴白醋，低速打出大的鱼眼泡，而后换中速继续打发，60克糖分三次加入蛋白中，边加糖边打发。

5、停机从蛋盆底部抽起打蛋器，蛋白尖峰短而直，即蛋白打发好。

6、取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀。

7、蛋黄糊倒入蛋白盆中。

8、拌匀。

9、倒入8寸模具中震几下。

10、放入预热好的烤箱中，160度烤55分钟即可。

11、取出倒扣晾凉。

12、脱模。

用泡打粉做蛋糕的简单方法 怎么用泡打粉做蛋糕

1、准备好鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，黄油，白糖，首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。

2、然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。

3、然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明按比例加入，然后用刮刀搅拌均匀。

4、放在温暖处进行发酵，通常15-20度左右一个小时就可以发酵成功，发酵成功以后可以看到有很多气泡产生，加入适量的黄油或者色拉油。

5、打开烤箱设定温度为180度上下火，把已经发酵的鸡蛋糕液倒入模具内，放入烤箱进行烤制。

6、大概20分钟左右就可以烤制成功了，可以用筷子扎一下蛋糕的中间，如果没有液体流出就说明已经熟了，把蛋糕冷却以后可以用刀切成块。

怎样用泡打粉制作蛋糕(泡打粉蛋糕的制作方法)

泡打粉蛋糕的制作方法

答：鸡蛋 糖 低粉 辅料 水 盐 步骤 1.准备食材，分离蛋的时候失败了，索性就全蛋打发，加泡打粉吧 2.打发好的蛋液 3.加入泡打粉，拌匀 4.筛入面粉，拌匀 5.倒入模具，震去气泡 6.烤箱预热170度，20分钟 7.出炉拉！！...详细

用泡打粉做蛋糕的简单方法 怎么用泡打粉做蛋糕

答：1、准备好鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，黄油，白糖，首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。2、然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。3、然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明......详细

以上介绍的就是《怎样用泡打粉制作蛋糕(泡打粉蛋糕的制作方法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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