怎样用泡打粉做发面饼(怎样做发面饼?)
材料：泡打粉、发酵粉、白糖、温水 、盐 、色拉油 。做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入泡打粉中，发酵一段时间。2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡，将面团揉成长条形，...
怎样用泡打粉做发面饼
材料：泡打粉、发酵粉、白糖、温水 、盐 、色拉油 。
做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入泡打粉中，发酵一段时间。
2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡，将面团揉成长条形，切小段。
3、用手将面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油。
4、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁。
5、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中压扁。
6、翻面，煎至另一面金黄即可。
怎样用泡打粉做发面饼
准备材料：面粉 300克、酵母粉 1小勺、泡打粉 1茶勺、食用油 2大勺、葱叶 1小把、精盐 1小勺、温水 适量。
1、面粉、泡打粉，酵母粉，适量温水和面，揉成光滑面团，放旁边发酵2小时。
2、葱叶切碎沫，如下图所示。
3、擀成大面片，如下图所示。
4、将精盐、食用油、切好葱沫依次均匀地抹在面片上。
5、从一头把面片慢慢卷起来，要卷的紧点，如下图所示。
6、卷成均匀的长条状，如下图所示。
7、切成大小均匀的面剂子，如下图所示。
8、拿一份切好的面剂子，把两边刀切面用手捏紧，以防卷在面剂子里的油和葱花露出来。
9、把面剂子放在面板上用手掌心压扁，如下图所示。
10、依次擀成大小均匀的饼坯，再次饧发5到10分钟。
11、平底锅加热放入适量食用油，饼坯放入锅内，面饼上再刷一层油。
12、中火烙至两面金黄就可以出锅了。
13、出锅装盘后放旁边冷却会，这样发面饼就做好了。
发面饼怎么制作
发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
操作方法编辑
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
技巧介绍编辑
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难，大家看好啦。 做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。
发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。
开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后，会看到饼已鼓起了大泡，翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面，饼就可以出锅了。
小窍门编辑
1.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。
2.面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟
3.把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
营养价值编辑
发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
1.家常发面饼食材--面粉。
2.面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。
3.涨发一倍半左右就发好了。
4.然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
5.把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
6.在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。
7.在按压成面饼。
8.在把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。
9.平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。
10.一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。
11.烙好的发面饼就可以出锅吃了。
12.为了方便吃，每次我都是切三刀成8块吃起来比较方便。
怎样做发面饼?
答：方法：1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入......详细怎样做发面饼
答：1、第一步盆中放入面粉、泡打粉，酵母粉，温水，揉成面团后静置30分钟。2、葱切好，放一旁备用。3、面团擀平。4、撒上精盐、食用油、葱沫，抹匀。5、从一头卷起,卷成均匀的长条状。6、切成小份。7、用手压扁。8......详细以上介绍的就是《怎样用泡打粉做发面饼(怎样做发面饼?)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。
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