1、把南瓜去皮洗净。切成1厘米宽4厘米长的条。2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分。3、准备好辅料：鸡蛋淀粉4、将南瓜条放入淀粉碗里充分拌...更多没有面包糠南瓜条怎么炸话题,以及更多油炸南瓜条的做法大全窍门的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

没有面包糠南瓜条怎么炸

1、把南瓜去皮洗净。切成1厘米宽4厘米长的条。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分。

3、准备好辅料：鸡蛋淀粉

4、将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉，然后把南瓜条均匀的裹上蛋液，把所有南瓜条都按照此流程操作，需要耐心点。

5、静止3分钟左右，锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、大火烧开油，下南瓜条复炸一次。这样好吃的南瓜条就炸好啦。

炸南瓜条的时候，不用面包糠可以吗？

炸南瓜条的时候，不用面包糠可以吗？如果没有面包糠，可以不做，也可以找一片吐司，在冰箱里冻一晚上，然后取出来，撕掉边，用手搓成面包糠。面包糠是一种广泛使用的食品添加剂，用于油炸食品的表面，这种食品是将吐司面包去皮、切片、恒温干燥、研磨而成，所以家里没有面包糠，可以自己做。炒南瓜条，是以南瓜、鸡蛋为主要原料制作的菜肴，这种食品味道香甜，深受儿童喜爱。

炒南瓜条之前，一定要加。将南瓜洗净去皮，去掉中间的葫芦瓜，切成小条状。切条是为了让南瓜受热均匀，炒的时候更容易熟。煎南瓜片时，确保使用含水量低的面粉，使其变得酥脆。你可以在面粉中加入少量泡打粉和盐，以增加南瓜片的味道。煎南瓜条时，一定要用小火慢慢煎，这样里面的南瓜才会软而好吃。如果你喜欢吃糖，可以在面粉中加入糖，使切片的味道更甜。将南瓜去皮，洗净。切成1厘米宽、4厘米长的条状。

在南瓜片中加入1茶匙盐，搅拌均匀。腌制20分钟，挤掉水分。准备辅助材料：鸡蛋淀粉，将南瓜条放入淀粉碗中充分搅拌，使每条都涂上淀粉，再把南瓜条均匀地涂上鸡蛋，所有的南瓜条都遵循这个过程，需耐心等待。静置3分钟左右，锅中放油，50成热，加入南瓜条慢慢炸至颜色变浅黄，并变硬，沥油后取出。大火烧开油，下南瓜条翻炒一次。这时，美味的南瓜条就可以炒了。

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油炸南瓜条的做法大全窍门

主料

南瓜

200g

辅料

面粉 适量

鸡精 适量

鸡蛋白 1个

面包糠 适量

步骤 (合计 8 步)

进入烹饪模式

1. 南瓜取出里面的籽，去皮，切成长条，1.5厘米宽就可以的，不要太细和太粗。

油炸南瓜酥条的做法步骤_1

2. 取一点点的盐和鸡精放在盘子里面，用勺子把鸡精压碎。

油炸南瓜酥条的做法步骤_2

3. 放入几勺的面粉，搅拌均匀。

油炸南瓜酥条的做法步骤_3

4. 把切好的南瓜条先放在蛋清里面沾匀。

油炸南瓜酥条的做法步骤_4

5. 在放在搅拌好的面粉里面沾匀。

油炸南瓜酥条的做法步骤_5

6. 在放在蛋清里面沾匀。

油炸南瓜酥条的做法步骤_6

7. 在放到面包屑里面裹上面包屑。

油炸南瓜酥条的做法步骤_7

8. 油热了后就可以下油锅来炸了，等南瓜条变的金黄，就可以控油出锅啦!油炸南瓜酥条烹饪技巧

炸南瓜条的方法?

做法一

材料

南瓜400g，咸蛋黄3粒（蒸熟压烂），牛油1大匙，粟粉和咖喱叶适量，糖少许

步骤

1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用。

2、南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水。

3、锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油。

4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡。

5、加入少许糖和南瓜条拌匀即可。

做法二

主料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克

面糊：盐1匙，味素1匙，油1匙，面粉150公克，发粉50公克

步骤

1、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。

2、调面糊。

3、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。

做法三

材料

A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙

步骤

1.南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的瓜状备用。

2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜瓜逐瓜沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。

做南瓜饼如果没有面包糠可以用什么来代替

淀粉或者燕麦片。

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

怎样炸南瓜条

SETP 1 :

南瓜去皮洗净切成小条

锅内倒入清水，将南瓜蒸熟

（不宜超过十分钟，以免蒸烂）

STEP 2：

南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉

放入鸡蛋液里挂糊

均匀裹上一层面包糠

STEP 3:

小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油

撒上辣酱油 收尾

食材清单】：

主料：南瓜

配料：胡萝卜、小葱、面粉、鸡蛋

调料：白糖、植物油

【步骤一】：

准备一个南瓜，把外皮削净后从中间切开，用小勺挖出瓜瓤，并把南瓜清洗一下切成薄片备用。这里我们用一半就够了，另一半可以用来煮粥。

【步骤二】：

蒸锅中水烧开以后，放入切好的南瓜片，开中火蒸15分钟，把南瓜片蒸熟就可以了。然后趁着蒸南瓜的时间，我们准备点辅料。准备胡萝卜半根，先切成薄片，再切成碎粒。小葱洗干净后，切成葱花备用。

【步骤三】：

15分钟之后，南瓜就已经蒸好了。蒸好的南瓜会非常软烂，用筷子轻轻一碰就碎。我们先把里面的水分倒出来，再把南瓜捣成南瓜泥，并打入一个鸡蛋搅拌均匀。之后，把胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入适量的白糖，并把白糖搅化。

【步骤四】：

白糖搅拌化开之后，分次添加面粉搅拌，直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就可以了。随后淋入一些植物油搅匀，即方便起酥，又能使炸出来的南瓜条，更加鲜亮。最后把调好的南瓜面糊，倒在保鲜袋中备用。

【步骤五】：

锅内烧油，油温四成热时，在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中。保持小火慢慢炸，等南瓜条定型，全部飘起来后就熟了。把它捞出来控一下油，稍微晾凉一些，吃起来更加焦酥。

好了，这道香甜可口的油炸南瓜条就做好了。

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