1、猪五花肉切成所需大小的块，去皮。2、锅烧热，放入肉块，煎出油。3、水锅烧开，放入肉块，煲至熟。4、取出肉，置于猪五花肉浸汁内，上火煮至入味。5、以清汤浸渍蚕...更多煮熟的猪肉怎么做话题,以及更多煮熟的猪肉怎么做好吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

煮熟的猪肉怎么做

1、猪五花肉切成所需大小的块，去皮。

2、锅烧热，放入肉块，煎出油。

3、水锅烧开，放入肉块，煲至熟。

4、取出肉，置于猪五花肉浸汁内，上火煮至入味。

5、以清汤浸渍蚕豆备用。

6、将土豆茸开水煮浓稠。

7、熟猪五花肉放碗内，淋上土豆茸。

8、以蚕豆点缀，顶部再配以黄芥辣作调味

熟猪肉怎么做好吃？

煮熟的猪肉可以做回锅肉吃。

主料：五花肉250g、红辣椒1个。

辅料：青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量。

1、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。

2、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出。

3、准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。

4、锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香。

5、爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒。

6、翻炒两下后加入切片的五花肉。

7、一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后。

8、加入红辣椒和大蒜白。

9、将它们翻炒几下。

10、再加入大蒜叶。

11、翻炒均匀。

12、出锅装盘。

煮熟的猪肉怎么做好吃

熟猪肉吃法

熟的五花肉我们可以做蒜泥白肉，下面来看看整个过程的做法步骤：我们先烀肉。

材料准备：带皮五花肉、大葱、蒜、姜、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、辣椒粉、盐

第一步：

大蒜去皮，拍扁剁碎成蒜泥。

第二步：

把五花肉皮上的毛刮干净。

第三步：

整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜、大葱和料酒，开大火煮。

第四步：

煮开后再煮15分钟直到可以用筷子比较轻松扎透，取出肉，过冷水洗掉表层附着的浮沫口感会更爽脆。

第五步：

切成薄片。

第六步：

到这一步就算完成。

第七步：

准备蘸料酱汁,辣椒粉一勺、陈醋两勺、白糖三勺、生抽四勺放入碗里混合均匀。其实这一步也可以提前准备

第八步：

锅里放少许油，把蒜泥放下去爆香。切记小火，蒜微微发黄即可，过头就会有苦味

第九步：

倒入调料汁。

第十步：

炒出香味后即可关火，盛出。撒白芝麻！

营养价值

1．肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

2．肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

煮的肉怎么做好吃法

用料

主料

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猪肉250克

调料

食盐

少许

葱

1段

姜

2片

白水煮肉的做法

1.猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫

2.放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）

3.把肉盛出切片，盛汤开饭

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烹饪技巧

1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。

2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。

3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。

菜品特色

1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。

2、肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃第一口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字——香！

川菜里的回锅肉，是我比较喜欢的一个菜，去十家菜馆，有十种做法，味道各有特色。据说四川人家家都得会做回锅肉，作为一道传统的川菜，可见它的地位非同一般。今天我也来做一下这道经典的川菜，用的是传统的做法。”

食材明细

主料

五花肉400克

青椒2个

青蒜200克

红椒2个

辅料

郫县豆瓣酱2勺

豆豉10克

白糖5克

鸡精适量

花生油适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

回锅肉的做法步骤

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1

原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。

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2

原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

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3

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

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4

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。

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5

起油锅，下肉片煸炒。

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6

待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

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7

再加入切碎的豆豉炒香。

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8

加入青红椒，炒至断青

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9

最后，加入青蒜炒出香味。

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10

最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。

小窍门

1、肉要切薄点才能卷起来。

2、煮肉的时候一定要冷水下锅，锅里可以放些姜片、大葱、料酒去腥。

3、加入配料一定要按照顺序。

水煮过的猪肉怎么做好吃？

如果不是猪头肉，那还是可以做的很好吃的。

1、别把肥肉切开了，瘦肥一起做，切成大小适中的肉片。

2、准备好新鲜辣椒，切片洗净，另外准备大蒜果切片！新鲜大蒜叶，切成小段。

3、锅干烧（什么都不加），烧热，放入准备好的新鲜辣椒片，干炒，把辣椒炒得软了放点盐（别太多），炒一会然后装起来。

4、锅里加入适量油，烧热，放适量盐，放肉片，炒一会后，加之前炒好的辣椒片，炒一会，放酱油，大蒜，大蒜叶，放鸡精，炒匀，知道大蒜叶熟了，加入一点点水焖一下，就可以出锅了，很香的~~~

1.盐一小勺 黑胡椒一小勺 蛋清一个 红薯淀粉一小勺

2.先腌肉片，将里脊肉体现放冰箱冷冻一下变硬利于切片，横切成薄片越薄越好

3.用盐、黑胡椒、蛋清腌渍20分钟

4.再拌入淀粉净置备用

5.姜片 干辣椒粒 花椒一小勺 八角1个

6.黄豆芽100克 白菜叶5片

7.高汤一碗（鸡汁鲜适量加水调制）

8.热锅冷油，将葱姜八角爆香

9.放入豆芽白菜，爆炒一下提味

10.将高汤放入

11.煮开锅，加入少许的盐

12.将煮熟的豆芽白菜捞出放在碗里备用

13.用网筛过滤滤出调料，汤水过滤在碗里备用

14.肉片大伙焯熟变白即可捞出

15.肉片放在碗里的菜上

16.另起锅倒油，热锅冷油下花椒辣椒爆香

17.辣椒微黄的时候就要捞出来放在肉片上

18.将滤出的汤倒入碗内

19.没有买到青蒜用小葱代替切末撒在上面，锅里的油继续烧到冒烟浇到葱花上。

烀熟的猪肉怎么吃

答：烀猪肉 食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。做法步骤：1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。3.煮开......详细

水煮过的猪肉怎么做好吃?

答：如果不是猪头肉，那还是可以做的很好吃的。1、别把肥肉切开了，瘦肥一起做，切成大小适中的肉片。2、准备好新鲜辣椒，切片洗净，另外准备大蒜果切片！新鲜大蒜叶，切成小段。3、锅干烧（什么都不加），烧热，放入准备好......详细

以上介绍的就是《煮熟的猪肉怎么做(烀熟的猪肉怎么吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。