辣椒酱制作方法(辣椒酱做法)

首先准备一些新鲜红辣椒，洗净并晾干水分，然后将盐用小火炒一下备用，再将红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分，接着酱红辣椒用料理机打碎，将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎...更多辣椒酱制作方法话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

辣椒酱制作方法(辣椒酱做法)

辣椒酱制作方法

对于无辣不欢的朋友来说，辣椒是非常重要的东西，无论是炒菜还是煮面都会用到辣椒，而辣椒酱除了能够在超市购买以外，还可以根据自己的口味在家做，那么辣椒酱要怎么做呢？具体步骤如下：

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。

2、先将盐用小火炒一下，备用。

3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。

4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。

5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。

6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

7、加入盐和碎冰糖。

8、拌匀。

9、准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。

10、将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。

11、倒入白酒（40度以上白酒）为好。

12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。

喜欢吃辣椒的朋友就可以根据以上的方法步骤进行操作，做出美味的辣椒酱来。

对于无辣不欢的朋友来说，辣椒是非常重要的东西，无论是炒菜还是煮面都会用到辣椒，而辣椒酱除了能够在超市购买以外，还可以根据自己的口味在家做，那么辣椒酱要怎么做呢？,更多请查看上面介绍的《辣椒酱制作方法》具体内容。

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答：1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一......详细

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