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柿子与大闸蟹能一起吃吗(柿子和螃蟹)

admin • 更新时间：2023-02-02 09:02:14 •科普知识•

柿子与大闸蟹不能一起吃的。因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块。不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，甚至有可能会出现胃结石。胃石...

柿子与大闸蟹不能一起吃的。因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块。不利于蛋白质的吸收，时...更多柿子与大闸蟹能一起吃吗话题,以及更多柿子和螃蟹的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

柿子与大闸蟹能一起吃吗(柿子和螃蟹)

柿子与大闸蟹能一起吃吗

柿子与大闸蟹不能一起吃的。因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块。不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，甚至有可能会出现胃结石。

胃石是因进食某种物质后在胃内形成的石性团块状物。形状多为圆形或椭圆形，大小不一，小的如乒乓球，大者似婴孩头。按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，临床上最多见的是植物性的胃结石。、胃石形成后，大多数病人有上腹不适、胀满、恶心或疼痛感；有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心；部分病人可合并胃溃疡；1/3胃柿石病人，可在上腹部触及活动的质硬包块。若患者有上述症状、体征，生活在产柿地区，并有空腹吃大量，特别是涩柿子的历史，一般诊断即可明确。若对诊断有怀疑，可行X线胃造影或胃镜检查。

螃蟹为什么不能跟柿子同吃,为什么柿子和螃蟹不能同食

1.在柿子中，有种特殊成分，它们在人的胃里和螃蟹肉中的蛋白质相遇，就会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成危险。

2.所以，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。

3.柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

4.柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚和红鞣质遇到胃酸可凝结成块。

5.也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。

6.蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。

7.这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

8.螃蟹和柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

柿子和螃蟹

螃蟹和柿子是不可以一起吃的。

螃蟹和柿子几乎联袂上市，古代医书所列举的相克食物偏偏就有这对“冤家”。

何谓“相克”，顾名思义就是水火不相容。

“螃蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

柿子与大闸蟹能一起吃吗(柿子和螃蟹)

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