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蒜香鸭肉的做法

第一、 首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。

第二、 蒜米用刀背拍扁，姜片准备好。【蒜米比平常炒菜多些】

第三、 鸭肉里加适量的盐，1勺生抽，1勺料酒，几滴老抽腌制十几分钟。

第四、 把蒜米、姜片摆在锅底，然后加适量的油。

第五、 再把腌制好的鸭肉铺在上面。

第六、 然后盖上锅盖，开火，用中火焖。【不用加水，因为鸭肉本身含水份多】

第七、 焖到闻到蒜焦香味，然后打开锅盖把食材翻转在继续焖，从始到终焖12分钟左右就可以了。

蒜香鸭肉的做法？

干煸蒜香鸭的做法步骤

1. 蒜切片，鸭肉切小块（我是让卖鸭子的给我剁了然后拿回家再改刀切成小丁形状），然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。（也可以直接放点五香粉十三香之类的腌制比较省事）

2. 把锅烧热，不放油，倒入鸭肉煸干水分，盛入盘中待用

3.

再次把锅烧热，倒入少量食用油，放入一小勺豆瓣酱，倒入鸭肉，放入辣椒段炒匀。

4. 倒入蒜片，中小火煸至鸭肉呈金黄色，放入味精起锅即可。我觉得很下饭，所以蒜放的比较多，不喜欢吃蒜的同学可以少放点。

蒜香自然鸭怎麼做？

做法：

1、鸭肉切块焯水沥干，打算切碎，葱切葱花；

2、锅内放油，下蒜末爆香，下鸭块煸炒5分钟至微黄；

3、加入干辣椒，适量酱油、醋、白糖和料酒；

4、加水没过食料，大火烧开转小火焖煮；

5、煮15-20分钟，收汤，加入盐及味精，撒上葱花即可。

蒜香诸侯鸭的做法，蒜香诸侯鸭怎么做好吃，蒜香

主料：鸭腿3个、小米椒5个、尖椒5个

辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽3茶勺、生抽3茶勺、料酒1茶勺、姜5g、花椒粒15 个、大蒜一个

步骤：

1.备好主料：鸭腿、小米椒、尖椒

辅料：植物油、盐、大蒜、姜、料酒、花椒粒、老抽、生抽

2. 把姜洗净切片，小米椒、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松

3.鸭腿洗净切块，凉水下锅、加料酒煮2分钟捞起，沥干水分

4. 热锅凉油，油热7成下鸭块翻炒出水分出香味，大约3分钟左右

5.加姜、花椒粒翻炒出香味

6.加老抽、生抽翻炒均匀

7. 加少许水翻炒均匀，闷15分钟左右，直到鸭块快熟

8.加小米椒、尖椒、大蒜，盐翻炒均匀，

9.再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加鸡精

10.翻炒均匀即可

小贴士：

鸭块凉水下锅一定煮两分钟，去掉血沫

鸭子不好熟透，可以多闷一会

求蒜香咸水鸭的做法，谢谢！

1.将买回来的鸭腿洗干净控水。

2.盐和花椒,比例是二比一，放在铁锅里用中火翻炒，等盐微黄、花椒变黑关火。

3.将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手搓，多搓几遍。

4.然后用保鲜膜把鸭肉封住放入冰箱冷藏一晚。

5.将腌制好的鸭腿洗净,和葱段、姜片、八角、香叶,草果,桂皮一起放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉。

6.放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。

小贴士

以上介绍的就是《蒜香鸭肉的做法(蒜香自然鸭怎麼做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。