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小芋头五花肉干锅的做法

第一、 首先把小芋头刮皮干净，然后放到水里清洗干净。

第二、 五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

第三、 首先把蒜米摆在锅底，蒜米要多些，然后放一勺猪油进去，再把小芋头均匀地铺上去。

第四、 然后用筷子把比较肥的五花肉贴着锅周边摆。

第五、 把剩下瘦肉铺在小芋头面上，然后加半碗水进去。

第六、 盖上锅盖，开火，大火煮1分钟左右然后转小火焗。

第七、 焗到水份干完，闻到蒜米焦香味就可以了。

芋头五花肉的家常做法

芋头五花肉的家常做法：

用料：小芋头3个、五花肉适量、姜片2~3片、香葱适量、盐适量、香味，陈皮适量、生抽，老抽各2克、白糖2克、料酒2克、玉米油2克。

步骤：

1、五花肉切块入锅，加入料酒过滤一遍。

2、清洗干净备用，葱花清洗干净备用。

3、油锅烧热玉米油，大火炒香生姜片，陈皮，香叶。

4、加入少许生抽，老抽，盐，料酒。

5、加入适量水，大火烧30分钟。

6、加入适量水，大火烧30分钟。

7、芋头去皮，切块，将芋头倒入锅里与五花肉一起，大火烧15分钟。

8、大火收汁，完成。

9、完成，成品图。

芋头焖五花肉的做法

芋头焖五花肉

材料

五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。

做法

1、芋头去皮洗净切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出

4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。

5、加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。

6、继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。

7、加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。

8、然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。

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芋头烧五花肉

1

食材准备,芋头切小块，五花肉切块备用,大葱切段，生姜拍开备用

2.起锅热油至五成热,转小火倒入冰糖炒糖色,炒至淡棕色即可

3.倒入五花肉煸炒,将五花肉煸炒至金黄色依次倒入料酒，白酒，酱油翻炒均匀

4.加清水没过五花肉即可，烧开,将花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒生姜，大葱和盐都放入锅中

5.加盖大火烧开转小火炖制45分钟,放入芋头加盖烧开转小火炖制20分钟

6.大火收汁装盘即可。

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砂锅芋头五花肉的做法

五花肉芋头煲的用料

五花肉 芋头 半个老抽 一小勺生抽 适量姜 几片大蒜 五六瓣葱 二根料酒 一勺盐 适量

五花肉芋头煲的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，焯水

步骤 2

芋头去皮切块，葱洗净切段，姜切片，蒜去皮备用

步骤 3

锅烧热倒油，放入五花肉煸炒出油，放料酒、姜、蒜、老抽、生抽，盐可不放，根据自己的口味选择

步骤 4

五花肉炒上色后倒入砂锅中，码入芋头，倒开水至没过芋头，盖好砂锅盖子

步骤 5

待锅开后，调小火，焖至芋头软糯，撒葱花即可，美味的芋头煲出锅了，尽情享用吧！

五花肉芋头煲的小贴士

芋头一定要选择软糯的那种才好吃，也可以把芋头换成南瓜。家里小伙伴们不喜欢吃葱，所以上传的图片上没有放葱，要不然绿色的香葱点缀一下更好看，更能引起食欲。

五花肉烧小芋头怎么做好吃

五花肉烧芋头

主料

五花肉

500g

芋头

500g

辅料

油

适量

盐

适量

八角

1粒

桂皮

适量

姜

适量

料酒

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.五花肉切块。

2.芋头去皮洗净切成块。

3.锅放油，放入姜和八角、桂皮。

4.放入五花肉炒出油。

5.炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。

6.加入老抽炒匀。

7.加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。

8.待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐，改大火炖十至十五分钟。

9.最后加入鸡精即可。

小贴士

芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

香芋五花肉煲怎么做好吃

步骤

1.芋头去皮洗净，切成大块待用。

2.五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用。

3.将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

4.将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

5.加入清水、生抽，老抽、盐、冰糖，八角，桂皮、草果，烧开后文火炖15分钟就行了。

6.香喷喷的肉肉出锅了

以上介绍的就是《小芋头五花肉干锅的做法(芋头焖五花肉的做法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。