1、在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。另外加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养。2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布...更多怎样把糯米煮熟话题,以及更多糯米如何才能蒸熟的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样把糯米煮熟

1、在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。另外加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养。

2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。如果没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。

3、尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，如果饭粒松软就是熟了。

怎样把糯米煮熟 如何煮熟糯米

1、在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

2、很简单，和米饭煮法差不多，就是水少放，先用水把糯米泡几小时，煮时只放一点水就行了。

3、糯米饭蒸出来的更好吃,先泡下糯米,大概八个小时,然后在蒸锅里放水,上面那层铺上纱布(铺纱布是为了不让米漏下去),把糯米倒在上面,扒平,盖上锅盖蒸就好了,用中火,最多一个小时,就熟了。

糯米如何才能蒸熟

1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟.木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准.如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

拓展资料：

糯米属于温补食品,对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品.

如何煮糯米

糯米又叫江米，是制造黏性小吃，和酿造米酒的主要原料。但是单纯蒸个白米饭煮个粥是不是早已经不能满足吃货对糯米的期待呢，今天就让我们来看看这糯米还有哪些美味的吃法吧～



01

八宝夹沙糯米饭



食材准备：

糯米700克、豆沙馅500克、蜜枣、果丹皮、金桔蜜饯、枸杞、猕猴桃蜜饯、白糖、猪油适量。

做法：

糯米洗净提前浸泡4小时以上，蒸熟。白糖和猪油与蒸好的糯米拌匀。

准备果脯红豆馅等辅料。分别把果丹皮、蜜枣、等蜜饯剪成小块备用。

取适合的容器，抹上猪油，将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好。铺上一层拌好的糯米，再次铺上果脯。

将糯米饭中间挖个坑，将豆沙馅填在中间的坑中。用糯米盖上一层，用勺子压实。

做好的八宝饭，上蒸锅，再次蒸20分钟。漂漂亮亮的八宝饭就做好啦！

小窍门：

一次可以多做几碗，如需保存，用保鲜膜包好，连碗放入冰箱速冻至硬。待需食用时，拉开表面保鲜膜，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，倒扣在盘中即可。

02

黑糯米发面饼



食材准备：

中筋面粉250克、花生油10克、白糖10克、清水140克、酵母2克、黑糯米半杯、糯米1杯油1大匙

做法：

把米洗净浸泡一夜，然后蒸成米饭。

炒锅放1大匙油烧热，放入糯米饭和白糖翻炒，再把发酵好的面团稍微揉匀。

擀皮，放上糯米馅。多放一点，皮薄馅多好吃。

平底锅刷油烧热，饼坯两面也刷点油，放入锅中。

盖盖烙，小火两面金黄即可。

小窍门：

糯米不好消化，一次不要吃太多。

03

糯米蛋



食材准备：

咸鸭蛋、糯米、洋葱、腊肉、香菇、胡萝卜、色拉油、盐、生抽适量。

做法：

准备好材料。用开蛋器给鸭蛋开口。开好的蛋，把蛋清倒出去，留下蛋黄在蛋壳中。

香菇、腊肉、洋葱、胡萝卜全都切成粒。

坐锅预热倒油，先下洋葱煸出香味儿，之后倒入其它材料。翻炒并用生抽和盐调味。

用锡纸把蛋一个个包起来。放入巧釜脱糖饭煲中去。巧釜饭煲鼎釜中提前加水，蛋放在饭甑中就可以了。

启动饭煲蒸肉程序，饭煲这边就不用管它了，程序结束后再来出锅就可以了。

小窍门：

如果用蛋托，按需要备蛋的量，如果不用蛋托，一次性可以蒸十几个蛋，在家常请客的时候朋友们一定很爱吃。

04

腊肠香菇糯米饭



食材准备：

糯米1碗、腊肠2根、干香菇1碗、洋葱半个、青豆半碗、胡萝卜半根、香葱3根、油、盐、清水适量。

做法：

糯米提前浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，洋葱半个，香葱清洗干净。

洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，香菇切丁，香葱切末；香菇水不要倒，焖饭倍儿香。

炒锅中倒少许油，将腊肠和香菇丁同入锅中，小火翻炒出香味。

将青豆、胡萝卜丁、洋葱丁入锅中，腊肠有咸味，根据口味撒盐、倒生抽，翻炒均匀。

把泡好的糯米倒入锅中，翻炒至透明状，将泡香菇的水适量淋入锅中，使米粒能够吸些水，变得油润。

把糯米香菇腊肠倒入小砂锅中，微小火慢慢焖，中途可以将锅子转动几次，使锅底受热均匀，防止一处加热过度而糊锅。

小窍门：

配菜选择出汤少、味道浓郁、颜色鲜艳的，在味觉和视觉上都丰富；

砂锅焖饭蓄热和保温效果好，因为和明火直接接触，所以一定要用微小火加热噢，中途要转几次锅子，以使锅底受热均匀。

05

珍珠糯米丸子



食材准备：

猪绞肉150克、泰国长糯米50克、生姜丝1片、葱两根料酒1小匙、玉米淀粉2匙、芝麻油1大匙、枸杞少许

做法：

糯米浸泡一晚，清洗干净。

猪肉糜加入葱末，生姜末，料酒，玉米淀粉，搅拌上劲，加入芝麻油，拌均匀。

用虎口挤出大小均匀的肉丸。也可以直接搓圆。将肉丸均匀的裹上糯米。

肉丸排入盘内，表面装饰上枸杞。

蒸锅加入水，煮开后，蒸20分钟即可。

关于糯米的这么多中做法，你get到了吗？

记得做好的糯米一定要趁热吃哦！，热腾腾的糯米所含的支链淀粉很容易和淀粉酶发生反应，这是糯米能被很快分解的原因，所以糯米也是很好的养胃健脾食物哦

糯米饭是怎样做熟的

1、糯米饭的做法

制作糯米饭并不复杂，就跟煮其他的米饭其实是差不多的，只不过把原材料换成了糯米，

首先要准备适量的糯米将糯米清洗干净，

然后再将它放到电饭煲里面，加入适量的水，启动电饭煲，将其煮成米饭即可，

当然为了增加起香味，可以放一些红枣在里面，

这样既能够让口味更加的清香，而且营养价值也会更高。

2、糯米饭的特点

做好的糯米饭清香可口，能够很好的起到补充营养的作用，

因为在糯米中含有的各类蛋白质和各类维生素都非常的丰富，

而且也含有很多的钙元素，铁元素，镁元素等等，通过吃糯米饭是可以补充多种营养素的，

能够提高我们的身体素质，增强体质，并能够提升免疫力，

所以经常制作糯米饭来吃的话，不仅能品尝独特味道，还能够增加营养保健养生。

3、吃糯米饭要注意

适当的吃一些糯米饭，确实能补充很多的营养味道，也非常的称赞，

但是大家吃糯米饭一定要注意，千万不能过量的食用，不要因为它的味道很好，

营养价值很高，就一次吃的太多，因为糯米饭如果吃太多的话，

可能会让自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化，

尤其是对于消化能力比较弱的人来说，更要注意吃糯米饭不能过量。

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨、香菇、藕、糯米

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。

菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。

长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克

制作步骤

1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。

3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。

4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。

5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

                                 

糯米饭怎么煮

电饭煲煮糯米饭的窍门：  

1、糯米先浸泡。想要让蒸糯米饭软熟没有生米，糯米要先浸泡2小时。再蒸至少半小时至2小时，这样就能确保糯米饭蒸熟透。

2、糯米用肉汤浸泡。糯米饭带点肉味更好吃，但如果只用腊肠来做糯米饭，可能太肥腻。而用肉汤来浸泡糯米至过夜，可让糯米充分吸收汤汁，做成的糯米饭就会有肉味又不会有油腻感。

3、如果想吃糯米饭又担心其不好消化，可以把大米和糯米按1：1的比例混合后蒸煮，这样就会有糯米的黏口口感，又容易消化。

4、洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

5、先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

以上介绍的就是《怎样把糯米煮熟(糯米如何才能蒸熟)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。