怎么做馒头又好看又好吃呢(馒头怎么做好吃又简单)
紫薯玫瑰花馒头做法用料:紫薯、面粉、酵母、水。步骤:将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用...
怎么做馒头又好看又好吃呢
紫薯玫瑰花馒头做法
用料:紫薯、面粉、酵母、水。
步骤:
将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条,切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可。怎样做馒头好吃又好看
教你10种好吃又好看的馒头做法,家有口福啦
新英友生
2018-09-08分享收藏
1.口感香甜,营养丰富的双色馒头
食材:普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克
做法:
1.除了南瓜,其他原料全部混合在一起,搅拌均匀后分成两份,取其中1份,用保鲜膜盖住,避免吹干。
2.南瓜煮熟捣成泥,与另一份面团混合均匀。
3.将两个面团,都擀成长方形,注意两块的厚度需要差不多,把两块薄面叠放在一起,最好是完全重合,然后卷起来,注意要卷的严实一点。
4.将长条形面团切成大小均匀的若干段,放入到蒸笼里面,先盖上盖子发酵一会儿,大约40分钟左右即可;
5.最后放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了,注意蒸完后不要立即揭开锅盖,闷5分钟。
南瓜也可以换成可可,紫薯。火龙果等
馒头怎么做好吃又简单
馒头简单又好吃的方法:
用料,面粉460克,水240克,奶粉20克(没有也行),白糖15克,酵母 5-7克。
1、准备好原料。
2、面包机中放入水,如果是冬天,可以用温水,手摸着不凉就可以。太热会烫死酵母。(如果没有面包机,就按比例自己手揉,一样的。)
3、面包机一角放入白糖。(白糖多点少点影响不大,根据个人口味)
4、倒入面粉。
5、倒入奶粉。(没有奶粉的话,请自动跳过这一步)
6、在面粉顶端挖个小洞,倒入酵母。(酵母放多放少,影响的是面团发酵的速度。所以,量不用那么教条。)
7、面包机用发面程序,有时候程序结束了,感觉发的不是特别充分,可以多放一会,基本发到两倍大,像图片这样呈蜂窝状就好了。
8、接下来加入干面粉,选择和面程序,重新揉面。没有面包机请自动跳过这一步。
9、然后再手揉至少10分钟。没有面包机就直接手揉也是一样。
10、切成大小差不多的等份。
11、每一小块面单独再揉,我基本每个揉100下。
12、然后整成圆形,其实不太圆也没关系,它膨胀的过程中自己就圆了。
13、锅内放冷水,馒头入锅。放置一段时间,让馒头二次发酵,时间长短不好说,因为跟室温有关系。轻轻用手指按一个小坑,如果迅速回弹,那就说明发好了。开火,水开后再蒸25分钟。关火后不要立刻打开锅盖,再放置5分钟。
14、一锅又白又香的馒头就做好了。
以上介绍的就是《怎么做馒头又好看又好吃呢(馒头怎么做好吃又简单)》的具体内容,希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。