材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。做法：1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，...更多怎么在家做甜甜圈话题,以及更多自制甜甜圈的做法，宝宝的健康小食自己在家就能做起来的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎么在家做甜甜圈

材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

做法：

1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟，设定温度35，湿度65，具体还要看发酵的状态，即用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热，温度在180度，入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

如何在家做甜甜圈？

甜甜圈是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何做甜甜圈才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

工具/材料

食材：鸡蛋两个，低粉75克，糖30克，黄油15克，牛奶25克。

01

首先在一个碗中打入两颗鸡蛋并加入糖，用打蛋器高速打发，如下图所示。

02

蛋液打到可以划出痕迹的程度就可以了，如下图所示。

03

接着把黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀，如下图所示。

04

低粉过筛加入蛋液里搅拌均匀，如下图所示。

05

接着把黄油牛奶加入刚才搅拌好的材料中，搅拌均匀，如下图所示。

06

然后把所有材料混合在一起，装入裱花袋，挤进模具中，如下图所示。

07

接着盖上盖子闷三到五分钟，如下图所示。小贴士：如果大家家中没有专门做甜甜圈的工具，可以把甜甜圈放到烤箱中，开170°的火烤20分钟左右，也是可以的。

08

通过以上操作，我们就把甜甜圈做出来了，你学会了吗？赶快动手试一试吧！

自制甜甜圈的做法，宝宝的健康小食自己在家就能做起来

一般做蛋糕都需要打发蛋白，但是有些宝妈是烘焙新手，对打发蛋白的程度掌握不好~但只要调整了一下方子，不用打发蛋白，只需搅一搅，就可以做出好吃的甜甜圈。

【不用打发的甜甜圈】

食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋两个、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g

工具：烤箱

参考月龄：18个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

1. 准备食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋两个、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g

PS：葵花籽油可以换成玉米油，不建议换成大豆油，味道太重；

2. 把除了泡打粉和面粉的其他所有食材倒入碗中；

3. 用筷子搅打均匀，要避免油水分离哦~

PS：酵母有点难溶解，不过没关系，仔细搅打至均匀即可；

4. 筛入泡打粉和低筋面粉；

5. 用硅胶棒慢慢的切拌均匀，不要划圈拌，避免面粉起筋；

6. 盖上保鲜膜室温自然发酵1个小时；

7. 发酵好后面糊表面会有些泡泡，装入裱花袋，挤入甜甜圈烤盘，然后用力震两下；

8. 烤箱165度预热好后，放入烤盘，165度烤15~20分钟即可；

PS：如何判断甜甜圈熟没熟呢？用牙签扎入甜甜圈，如果牙签表面没粘面糊，说明熟了，具体温度和时间要根据自己烤箱脾气稍微调整。

9. 不用打发的甜甜圈做好喽~

甜甜圈的家常做法

甜甜圈的家常做法如下：

主料：黄油50克、牛奶30克、低筋粉70克、鸡蛋2个、细砂糖50克、黄油（涂模具）15克。

辅料：巧克力酱（装饰）适量、彩糖（装饰）适量、草莓（装饰）适量、糖粉（装饰）适量。

1、准备好材料。

2、黄油里倒入牛奶，微波炉变频微波1000瓦叮30秒，出炉后利用余温搅拌至黄油完全融化。

3、鸡蛋加入细砂糖，先低速打发均匀。

4、再用中速打发至提起掉下的纹路不会马上消失。

5、筛入低筋粉，切拌均匀。

6、倒入黄油牛奶液，切拌均匀，装入量杯里。

7、烤架放进烤炉，烤炉设置上下管，温度160°C，时间20分钟，按开始键自动预热。

8、模具刷上一层薄薄的液体黄油，将面糊倒入模具里，7-8分满，震荡排气可做12个。

9、预热结束后，把烤盘放在烤架上，按开始键，出炉后倒扣放凉。

10、把巧克力酱隔水加热至流动液体状，甜甜圈沾上巧克力酱，撒上糖粉或彩糖，放上草莓即可。

以上介绍的就是《怎么在家做甜甜圈(自制甜甜圈的做法，宝宝的健康小食自己在家就能做起来)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。