怎么让馒头象蛋糕一样松软(如何蒸出松软的馒头)
做法:1、准备一个大小合适的容器,洗净控干水份。倒入鲜牛奶200ml,鸡蛋两个,白砂糖适量。2、放入干酵母粉适量,用温水溶化,水的温度最好不超过40度。3、制作面团,把溶化好的干酵母倒入面粉中,反复揉...
做法:1、准备一个大小合适的容器,洗净控干水份。倒入鲜牛奶200ml,鸡蛋两个,白砂糖适量。2、放入干酵母粉适量,用温水溶化,水的温度最好不超过40度。3、制作...更多怎么让馒头象蛋糕一样松软话题,以及更多怎么让馒头象蛋糕一样松软解读的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。
怎么让馒头象蛋糕一样松软
做法:
1、准备一个大小合适的容器,洗净控干水份。倒入鲜牛奶200ml,鸡蛋两个,白砂糖适量。
2、放入干酵母粉适量,用温水溶化,水的温度最好不超过40度。
3、制作面团,把溶化好的干酵母倒入面粉中,反复揉搓面团,面团软硬适中,揉至表面光滑,放到温暖的地方,等待发酵。
4、大约两小时后,面团发好,将发酵好的面团,放入适量的苏打粉,揉匀。把面团放到案板上反复揉搓至柔软发亮,不粘手为止。
5、把揉好的面团切成大小一致的面团,做成馒头状,放在案板上。做好的面团醒10到15分钟,放入锅中加热。
6、面团放入锅中加热,上气后15分钟,关小火3到5分钟,出锅即可。
如何蒸出松软的馒头
答:步骤如下:1、在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省......详细怎么做馒头才能又白又松软
答:如果是蛋糕类的面食,就要用到高筋面粉,因为三种面粉的筋性是不一样的,想要面食口感越松软,其面粉的筋性就要越高,做馒头的话选用中筋面粉就可以了。二、加酵母粉 想要面粉被发酵的好,一定要记得加酵母粉,因为酵母粉......详细以上介绍的就是《怎么让馒头象蛋糕一样松软(如何蒸出松软的馒头)》的具体内容,希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。