早餐摆摊小米粥的做法(小米粥的8种做法)

材料：小米、绿豆、大米、不锈钢锅。步骤：1、小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，因此小米最多淘洗一次，但不要用手搓，以免损坏其营养。2、锅里放入适量...更多早餐摆摊小米粥的做法话题,以及更多小米粥的8种做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

早餐摆摊小米粥的做法

材料：小米、绿豆、大米、不锈钢锅。

步骤：

1、小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，因此小米最多淘洗一次，但不要用手搓，以免损坏其营养。

2、锅里放入适量水烧热。

3、当水还凉时就放进绿豆，因为绿豆不容易煮烂煮开花，所以洗好绿豆后要提前放入。

4、等锅里的水快要煮开时再放入小米和大米。

5、小米熬开后要搅一搅，把小米、绿豆、大米充分搅匀。

6、然后调成小火，让小米再细细的熬制即可。

早餐小米粥的做法

山药莲子小米粥

原料

铁棍山药适量

莲子各25克

小米50克

制作过程

1,将莲子提前进行泡发后去芯；

2,将山药去皮切小丁；

3,小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉加入到米中，并加入适量水；用电压力锅，选择煮粥功能；20分钟煮好后可搭配着早餐食用；

烹饪技巧

用电压力锅很省时，而且容易煮烂；没有电压力锅就小火慢慢煮，大概煮一个小时；快煮好时再加入山药即可；给山药去皮的时候一定记得带手套，我有一次大意了，结果搞的浑身都痒；也可以单独只用一种米；莲子提前泡发，我是夜里泡第二天早晨用，天气热的夏天需要放冰箱冷藏泡发；

营养价值：

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

小米粥的8种做法早饭喝碗小米粥，别提多美了

1、红糖小米粥主料；小米100克辅料；红枣6颗、红糖10克做法材料准备好，红枣洗净去核切碎，小米洗净用清水泡30分钟，随后锅里烧开水，放入小米慢煮，煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮至红枣软熟后放入红糖，再煮5分钟即可

2、枸杞小米粥主料；小米粥100g 做法首先，把要制作的材料准备好。把小米洗净后，加入清水，大火煮开。煮开后，转成小火。再加入枸杞，维持小火煮15分钟左右，粥粘稠后，就可以关火了，就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了。

3、红枣小米粥主料；小米30克、枣(干)10颗调料；白糖适量、水适量做法准备材料，小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用，洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒，炒至干爽，并飘出香味即好，炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底），喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀

4、海参小米粥主料；海参3只、小米120克辅料；花生60克调料；食盐适量、姜适量做法小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝，煮粥的期间把海参焯水，把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可

5、南瓜小米粥主料；南瓜500克、小米120克辅料；水2200毫升做法准备好原料，将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约半小时，南瓜洗净后去皮去瓤，切成块，将泡好的小米、南瓜一起放入锅中，加入约2200毫升的清水。烧开后转小火，煲约1小时至粥软烂粘稠即可

6、苹果小米粥料；小米200克、苹果1个辅料；红糖10克准备好小米，苹果，太古红糖备用，苹果清洗干净削皮，用切苹果神器切块，放在水果案板上，改切小块，小米用水冲洗干净，砂锅注水烧开，加入小米，锅上边平放两根筷子防溢，大火煮开，小火慢熬，大约18分钟后，米粥已经接近浓稠，加入苹果块，熬至浓稠，大约5分钟，加入红糖再煮2分钟，关火盛出，开始享用

7、栗子红枣小米粥主料；板栗200克、枣(干)100克、小米100克调料；水1000克栗子捏碎，小米洗净，红枣用温水泡发后洗净，所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时

8、鸡丝干贝小米粥主料；小米200克、鸡肉100克、干贝1小把调料；食盐1/2茶匙、鸡精少许、姜2片、细香葱1根、水适量做法鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用，干贝用清水泡软，香葱切葱花，小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮，熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮，将泡软的干贝撕成丝，干贝丝加入小米粥，继续煮15分钟，调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可

摆摊七种粥的做法和配方七种早餐粥摆摊卖的做法

1、玉米粥：白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

2、皮蛋瘦肉粥：将大米洗净，在水中浸泡1个小时，猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟，锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用，皮蛋切成小块，姜切成丝，备用，砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸，加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌，再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花，盛出，即可食用。

3、南瓜粥：南瓜去皮切块，洗干净大米加入适量的清水烧开后，加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

4、小米粥：南瓜去皮切块，洗干净大米加入适量的清水烧开后，加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

5、八宝粥：将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

6、豌豆蚝豉粥：蚝豉5个、瘦肉80克、豌豆200克、胡萝卜1根、大米1量杯、花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克；大米洗净，下锅，倒入清水，开始煮粥，蚝豉浸泡十分钟，清洗干净黑色的污垢，反复冲洗干净，瘦肉洗净切丁，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀；倒入花生油抓匀，腌制片刻，胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆去壳，洗净，待米粥浓稠时，放入胡萝卜，再放入豌豆和蚝豉煮熟后，放入肉丁煮两分钟，即可出锅。

7、皮蛋瘦肉粥：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

早餐摆摊小米粥的做法(小米粥的8种做法)