经常吃鸡蛋粥是不好的。因为鸡蛋里含有较多胆固醇高血压和有心脑血管疾病的人不能多吃。早餐当以全麦和高蛋白的食品最佳。如：全麦面包、瘦肉等。还可以喝适量的果汁、牛奶...更多早餐经常吃鸡蛋粥好吗会肥吗话题,以及更多每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

早餐经常吃鸡蛋粥好吗会肥吗

经常吃鸡蛋粥是不好的。因为鸡蛋里含有较多胆固醇高血压和有心脑血管疾病的人不能多吃。

早餐当以全麦和高蛋白的食品最佳。如：全麦面包、瘦肉等。还可以喝适量的果汁、牛奶。

早餐应当合理搭配不要总是吃一种食物。早餐品种丰富，一顿营养充足的早餐包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包。以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。

早上吃鸡蛋拌粥有什么好处？

粥，大米熬制而成，主要成分是淀粉，淀粉可转化成葡萄糖；鸡蛋主要成分是蛋白质。葡萄糖和蛋白质都是人体必需的能量来源。早上吃，能为人体提供葡萄糖和蛋白质，维持人体的新陈代谢，为人们的学习和工作提供充足的能量，并且营养也比较均衡，这两个是非常好的组合，同时如果能吃点水果或者蔬菜的话会更好，那样能多补充人体所需的各种维生素和纤维，希望能帮到你

每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益吗？有什么依据呢？

每天早上吃一个煮鸡蛋对身体有益，主要有以下几个好处。首先，每天早上一个煮鸡蛋可以增加饱腹感，有利于减肥。其次，煮鸡蛋可以帮助我们增强记忆力。另外，早上一个煮鸡蛋能够补充身体所需的营养。

很多人习惯在早上吃一个煮鸡蛋，其实每天早上吃一个煮鸡蛋就够了，对我们的身体有很大的好处，主要有以下这几个好处。

首先，每天早上一个煮鸡蛋可以增加饱腹感，有利于减肥。鸡蛋不仅仅能够补充蛋白质，还可以减缓胃的排空速度，增加饱腹感。因为鸡蛋里面的蛋白质和人体脂肪可以提供一个持续且平稳的能量。也就是说，如果我们吃一个煮鸡蛋，就不容易感到饥饿，早上到中午那一顿饭时间就会隔的比较长，我们可以减少午饭的摄入量，就能够控制体重。很多早餐吃鸡蛋的人体重往往更容易减，而且他们的身体也更加健康。如果你的工作比较忙，不妨吃一个煮鸡蛋，下午可以迟一点吃饭。

其次，煮鸡蛋可以帮助我们增强记忆力。蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯对神经系统的发育有促进作用，卵磷脂被消化后可以释放出胆碱，其中的乙酰胆碱是生成人的大脑递质和细胞质的关键成分，这些物质对于增强记忆力都很有帮助，能够让我们的专注力更加集中。如果你平时工作需要用脑，不妨吃一个煮鸡蛋。

另外，早上一个煮鸡蛋能够补充身体所需的营养。因为鸡蛋当中含有丰富的营养物质，包括大豆卵磷脂、酶蛋白类及其钙、磷、铁、维生素D及B族维生素，这可以补充机体所需的营养物质，让我们的身体充满能量。和其他早餐食物相比，鸡蛋当中的蛋白质更好，营养价值也更高，而且鸡蛋中蛋白质的消化吸收率也更高，是很多其他食物所不能代替的。

以上就是每天早上吃一个煮鸡蛋对身体的好处。

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？哪种吃法最科学营养

　一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

有助于减肥

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。

鸡蛋怎么吃有营养？

有益心脏排行榜

第一名：带壳水煮蛋

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花汤和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：摊鸡蛋

指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋

鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。

鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

蛋白质最好消化排行榜

第一名：带壳水煮蛋

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋

蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋

蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋

蛋白质消化率仅为30%—50%。

维生素保存排行榜

第一名：带壳水煮蛋

加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋

加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋

加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋

加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋

加热温度高，维生素损失较多。

早上长期吃鸡蛋的危害

早上长期吃鸡蛋的危害

早上长期吃鸡蛋的危害，鸡蛋是母鸡所产的卵，富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，所以鸡蛋在很多朋友的早餐中是不可缺少的，以下分享早上长期吃鸡蛋的危害

早上长期吃鸡蛋的危害1

一般正常人群早上长期吃鸡蛋不会对身体造成危害，早上食用鸡蛋可以补充睡眠时消耗的能量，有助于恢复体力、增加饱腹感，还能缓解饥饿带来的焦躁、疲惫等情况，对接下来一天的工作和学习都有一定帮助。只是对一些特殊人群来说，长期大量地吃鸡蛋可能会产生一定危害，但是并不局限于早上这个时间段，一整天之中大量进食鸡蛋，均有可能对这些人群造成身体上的损害，比如患有高胆固醇症、高血脂症、肾炎、慢性肾功能不全、胆囊炎、胰腺炎、肝炎等疾病的人群，不建议早上长期吃鸡蛋。因为鸡蛋中含有大量胆固醇、脂肪等营养物质，早上长期食用会引起身体不适，还会增加肝脏、肾脏等器官的代谢压力，对于肾炎、肾功能不全、肝炎的患者而言，还有可能加重病情。

中医认为鸡蛋属于发物，对炎症类或热性疾病具有巩固作用，不利于这类疾病的治疗，同理，也不建议在发热时大量食用。虽然有部分人认为发烧时食用鸡蛋可以补充能量，有助于退烧，但其实鸡蛋属于温补性食物，早上食用后会对人体造成一定刺激，不利于退热。此外，也不建议早上空腹食用鸡蛋，此时胃酸较多，鸡蛋中的蛋白质与胃酸结合后容易产生沉淀物质，尤其大量食用后可能会增加胃肠道负担，不利于消化，而本身对于鸡蛋过敏的人群，应尽量避免食用。

早上吃鸡蛋的好处

1、鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

2、鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

3、鸡蛋是蛋白质的`绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

4、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

7、鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

吃鸡蛋的禁忌事项

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

另外，鸡蛋，营养丰富，口感美味，是很多人的常吃食物，在日常饮食中一定要注意避开将鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃的误区。还有，不要因一时贪嘴而食过量的鸡蛋，要适量而止。

早上长期吃鸡蛋的危害2

上班族怎样用鸡蛋做早餐

1、面包夹蛋

原料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许。

做法：生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散。西红柿切片。面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。

2、蛋饼

原料：高粉8大匙，生粉2、5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，白醋。

做法：高粉8大勺，生粉2、5大勺，水220ML，盐一点点拌匀后放十分钟。可加适量葱花。鸡蛋一个加一大勺水，盐一点点，葱花二大勺左右拌匀，三份就用三个蛋。锅烧热，倒入一点油，把面糊分成三份。倒入一份摊开等半透明时翻面，倒入调好的蛋液，摊均匀，等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了，里面可以包肉松，肉末，芝士，切成小段就可以用沾酱吃。

3、奶香蛋

原料：鸡蛋、奶粉、水。

做法：把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，呈橙黄色。然后，加入奶粉和水，继续搅拌。最后，像平时煎蛋一样，煎一下，熟后即可。

4、鸡蛋火腿肠三明治

原料：切片土司2片、鸡蛋一个、火腿肠、生菜。

做法：准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用。锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟。煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。

5、鸡蛋羹

原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。

做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。

早上长期吃鸡蛋的危害3

水煮鸡蛋的营养价值

水煮鸡蛋是最有营养的吃鸡蛋的方法。

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4、预防。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

水煮蛋做法

用料：鸡蛋1颗，水半锅。半小匙盐。

水煮蛋

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

做法秘决

鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖焖5分钟以上至熟。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好哦!

以前我知道判断水煮蛋是否煮过头的一点，就是蛋黄外圈不能黑，否则就是煮太久了。按以上办法煮出来的蛋，蛋黄的的确确都没有变黑哦。

当然，也许，还有很多的办法。也可能因自家的煤气火力大小需要尝试一两回。总结经验而煮出没有黑圈，漂亮的水煮蛋!

我每天早上都去食堂吃两个鸡蛋一碗粥 这样吃鸡蛋会不会吸收不良或是不宜的地方

这样吃早餐不太合适，一个鸡蛋一碗粥比较健康，如果吃两个鸡蛋的话只吃一个蛋黄，可以吃两个蛋的蛋清。蛋黄里边含的胆固醇，只要一个就够人体一天吸收的了，如果多了的话会导致胆固醇超标，长期这样吃，会生一些疾病的。

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