醋溜莲花白家常做法(醋溜莲花白家常做法送给爱吃的你)

1、白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。2、白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。3、锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。4、下白菜大火翻炒片刻。5、看到白菜稍微变软时，...更多醋溜莲花白家常做法话题,以及更多醋熘莲花白具体的做法是什么的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

醋溜莲花白家常做法

1、白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。

2、白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。

3、锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。

4、下白菜大火翻炒片刻。

5、看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。

6、加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。

醋熘莲花白酸甜爽口，醋熘莲花白具体怎么做？

说起醋溜莲花白是一道比较大众的家常菜，同时它的做法极其简单，而且味道酸甜可口，脆嫩清鲜，让很多人都觉得欲罢不能。对于一些新手来说，他们并不会做这样的菜系。近日小编就带领大家一起了解一下：醋溜莲花白到底该如何做？

醋溜莲花白具体做法如下：

【原材料】莲花白、白醋、白糖、干辣椒、花生油、花椒、适当的盐。

【准备工作】先将莲花白清洗干净，切成片状，然后将干辣椒切成段。

【制作方法】先把空的炒锅放置在大火上，然后倒入适当的花生油，当油烧热之后，放入少许的花椒以及干辣椒，再将切好的莲花白直接倒入锅中，放入适当的白糖、食用盐以及白醋，翻炒一会儿之后即可出锅。

莲花白的营养价值有哪些？

其实莲花白的营养价值和大白菜相差无几，甚至可以说其中含有的维生素C含量要比大白菜高出一倍左右。而且莲花白中还富含叶酸，像备孕期间的女性或者是已经怀孕期间的女性，多吃莲花白是非常有利的。莲花白中还含有硫氰酸盐，而这类物质可以有效减少甲状腺对碘元素的利用。所以对于甲状腺患者来说，多吃莲花白也可以起到辅助缓解的目的。

莲花白的功效有哪些？

改善血糖血脂。据有关数据表明，经常吃莲花白的人群可以有效改善糖尿病的胰岛素阻抗。因为一颗莲花白，大约还有7.8克的纤维质，它可以有效缓解饭后因为食物的原因而导致血糖升高，同时也可以促进血脂肪的代谢。增强免疫力。莲花白中还含有大量的纤维素，维生素，矿物质以及蛋白质。当试用食量之后，就可以为人体补充充足的营养，从而提高微生物能力以及抵抗细菌的能力。

醋熘莲花白具体的做法是什么？

在平凡单调的日常生活中，如果能吃到各种各样的美食，将会为自己的生活增添许多色彩，在日常生活中有一些比较简单的家常菜，不仅美味可口，而且做起来非常简单。比如这道家常菜，醋溜莲花白，名字听起来可能有些复杂，但是做起来非常简单，今天小编带大家一起来看一看吧。

一、做醋溜莲花白所需要的食材

大家从这道菜的名字上，可能以为制作这道菜还需要莲花，其实并不需要，这道菜的主要原材料就是卷心菜，所以大家需要在市场上购买新鲜的卷心菜。除此之外，大家还要准备一些配料和辅料，包括红辣椒，还有食用盐，食用油，葱姜蒜香醋等等，一定要事先将这些食材都准备好，这样才能在制作的过程中有条不紊，不会因为找食材而慌乱了自己的制作步骤。

二、制作醋溜莲花白的具体步骤

制作醋溜莲花白的步骤，其实非常简单，对于小白来说，可以按照以下几个步骤来进行。第一步，大家需要把卷心菜切成合适的形状，然后洗干净。第二步，大家需要将干辣椒切成段，在锅中加入一些食用油，再放入姜和蒜，再放入干辣椒，用大火炒一会之后即可以放入卷心菜，再炒一会儿之后，就可以加入一些食用盐，香醋，就可以出锅享用了。

三、制作醋溜莲花白的注意事项

制作醋溜莲花白的过程中，有一些注意的事项。首先，为了保证这道菜的口味，需要在快熟的时候加入一些香醋，但是大家要把握好加入香醋的量，不可以加得过多，否则就会影响到这道菜的口味。第二，在炒卷心菜的时候，注意用大火翻炒，而且动作要快一些，这样炒出来的卷心菜味道才更好。

醋熘莲花白怎么做？

醋溜莲花白是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。莲花白就是包菜，炒出来是一片一片的，像盛开的白莲花一样，酸甜可口，是多数小孩子喜欢的开胃小菜，高纤维，超低能量而且还是多吃不胖的最佳选择菜品。这道醋溜莲花白，没有多余的材料，简单易操作。

首先准备好食材，植物油适量，花椒一小勺（十粒左右)蒜两瓣，姜两片，五香花生一小把，干辣椒四个，鲜辣椒两个，白砂糖一勺，盐，味精适量，酱油一勺，醋两勺。

醋溜莲花白

主料：

莲花白一颗

调料：

生姜半块，花椒5粒，干辣椒5个

大蒜3瓣，生抽半匙，醋半匙

【做法步骤】

把莲花白用手撕碎洗净，晾干水分，葱姜蒜切成碎末，辣椒切成小段，白砂糖，酱油，醋调成糖醋汁；将所有的配料洗净，生姜切丝，大蒜切末，葱切段；莲花白需要用手撕好，洗净沥干水分备用；

2.起锅烧油，油热后，倒入花椒爆香，在依次倒入葱姜蒜碎末，翻炒一下在下入干红辣椒，鲜辣椒；

3.倒入莲花白大火翻炒，要快，然后再把调制好的糖醋汁倒入锅中，继续翻炒。起锅前撒入少许的盐和鸡精调味。

我个人不太喜欢太酸了的食物所以放了白砂糖，这样的做法更适合糖醋莲花白。做这道菜的时候一定要用大火翻炒，事先调好汁料，这样炒出来的莲花白会更清脆，酸甜可口。

总结: 莲花白是圆白菜吧，把菜从中间切开后，一层一层的扒下来，洗干净，拿手把菜掰成小快，放到一个盆里然后拿一个小碗里面到点醋，酱油，盐都适量即可，做上锅，点火倒适量的油，油热的差不多时候放上葱花，放2个辣子角，然后把圆白菜放到锅里，用铲子翻炒，不要炒的太烂了把小碗里面的醋等到进菜里翻几下就行了，吃着，酸酸的，辣辣的，脆脆的可好吃了。

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醋溜莲花白的家常做法

作法一：

用材原材料：包心菜250克调味品：辣椒干5克，麻椒10粒，盐3克，醋15cc，白砂糖15克，鸡精1克，油50cc，香油3cc

作法

1、包心菜切割成块状。

2、辣椒干裁成节并去籽。

3、锅中给油25cc烧开之后干辣椒炒至红棕色放麻椒。

4、再放包心菜爆锅。

5、放盐、鸡精。

6、再放糖、醋、炒匀。

7、浇上色拉油，就可以摆盘。

作法二：

1.莲花白手斯大面积，清洗干净预留。

2.葱切条，姜切条，蒜剁末，朝天椒弄断。

3.锅内倒进虾油，放进花椒粒熬成香气后，放入葱、姜、蒜炒出香味后，放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。

4.放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。

5.将撕好的莲花白片下下锅内，爆红煸炒。

6.莲花白掉色进味后熄火就可以。

以上内容为我们详细介绍了莲花白的作法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然，最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的莲花白更为美味可口。

醋溜莲花白家常做法(醋溜莲花白家常做法送给爱吃的你)

醋溜莲花白家常做法送给爱吃的你

答：1、白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。2、白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。3、锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。4、下白菜大火翻炒片刻。5、看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。6、加入一小勺生抽，盐和......详细

醋熘莲花白怎么做?

答：醋溜莲花白主料：莲花白一颗调料：生姜半块，花椒5粒，干辣椒5个大蒜3瓣，生抽半匙，醋半匙【做法步骤】把莲花白用手撕碎洗净，晾干水分，葱姜蒜切成碎末，辣椒切成小段，白砂糖，酱油，醋调成糖醋汁；将所有的配料......详细

以上介绍的就是《醋溜莲花白家常做法(醋溜莲花白家常做法送给爱吃的你)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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