豆沙糕做法：原料：糯米粉，粘米粉，豆沙，糖，油，水。步骤：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀；在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，...更多在家如何做点心话题,以及更多在家做简单的糕点怎么做的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

在家如何做点心

豆沙糕做法：

原料：糯米粉，粘米粉，豆沙，糖，油，水。

步骤：

将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀；在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液；水烧开后蒸20至30分钟，冷却后切块。

手指饼干的做法：

材料：鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉110克。

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；将蛋黄加20克砂糖打至浓稠；将蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡；将打发好的蛋清和蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净；用饼干机或挤花枪将饼干糊装入，挤到烤盘上；烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即克。

自己在家怎么做小点心窍门

自己在家做小点心，不但卫生也有营养。下面我们来看看豆沙点心的做法。

所需食材：

面粉、豆沙馅儿、食用油、清水、猪油

制作步骤：

第一步：准备同样大小的碗，一碗水，一碗面粉；把水倒入锅里煮开，然后把面粉慢慢地倒入锅中，快速搅匀。

第二步：把面粉都烫熟后移到案板上慢慢搓匀，刚开始有点烫手，慢慢搓，多搓揉一会儿，粘手的面团就能变成非常细腻的面团了。

第三步：把揉好的面团铺开，再放入一小勺猪油，充分揉匀，把油完全揉进面团里。按照视频里的方法，搓揉5分钟左右就差不多了，然后搓成条，揪剂子。

第四步：把剂子直接整成皮子，豆沙馅搓成小圆球，然后用皮子包上豆沙馅儿（也可以是其他自己喜欢的馅儿），用虎口收拢法包好，并捏合好收口处。

第五步：锅里加入适量食用油，开小火，然后把做好的饼放入锅中小火慢炸，炸至定型后翻面，炸制过程中多翻面，以便并能够受热均匀。炸至饼两面金黄即可捞出来，沥干油装盘即可开吃。

制作关键点：

刚开始的面团温度比较高，有点烫手，搓揉过程中请小心操作。

这样做出来的小饼一点也不油腻，还可以根据自己的口味添加不同的馅儿，咬一口脆脆的，入口又很甜糯，如果被馋到了。

在家做简单的糕点怎么做

很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。这里简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。一、花生酥用料：花生50g、无盐黄油35g、细砂糖30g、鸡蛋1个、低筋面粉65g、黑芝麻适量制作步骤 1将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。制作步骤 2将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。制作步骤 3放入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加入花生碎，用手混匀。制作步骤 4用手取20g左右的面团大小，成团，放在铺好油纸的烤盘上，用手指轻轻按下中间，刷薄薄一层蛋液，撒适量黑芝麻，入烤箱，175℃，烤15分钟，烤至表面金黄即可。二、芝香豆沙南瓜饼用料：老南瓜200g、糯米粉170g、红豆沙160g、白芝麻（生）30g、食用油10g制作步骤 1南瓜去皮切块，放入可微波容器中，加少量水，盖上保鲜膜，用中高火加热7分钟。没有微波炉的话可以用蒸锅蒸熟南瓜。制作步骤 2取出，倒掉蒸南瓜出的水，用叉子碾碎。制作步骤 3将南瓜泥倒入糯米粉中，用刮刀混合，揉成不粘手的面团。南瓜的水分不同，可能所需糯米粉量不同。制作步骤 4将糯米团分成40g一个的小球，按扁后，包入一个20g的豆沙球，小心收口，按压成略厚的饼状。制作步骤 5表面抹少量清水，沾满白芝麻。制作步骤 6平底锅中倒油刷匀，中小火烧热，放入南瓜饼。制作步骤 7煎大约2分钟后翻面，再煎一会，时不时翻个面，直到南瓜饼颜色略深，芝麻微黄，饼变柔软，盛出。诀窍点1、粘上芝麻后的南瓜饼不仅更香，而且因为油芝麻隔开了各个南瓜饼，煎的时候不会粘在一起，煎出来更好看。2、豆沙如果很甜的话可以少包一点。反之如果不甜，做糯米团的时候可以放适量糖。

在家里制作点心时没有烤箱的话，应该怎样制作呢？

引言：很多人都喜欢吃一些精美的点心，可是外面买的点心总是吃着不放心，就会选择在家里制作。可是很多点心在制作的时候都需要烤箱，有些家庭没有烤箱，应该怎样去制作好吃的点心，今天就教大家，没有烤箱的情况下如何制作点心。

一、没有烤箱制作桃酥

桃酥是非常好吃的一个中国传统的小吃，桃酥的制作就可以不用烤箱来完成。准备面粉、小苏打、白糖、核桃仁、鸡蛋、食用油、蛋黄、黑芝麻。将准备好的核桃仁放在已经烧热的锅上炒熟，然后放入一个密封袋内将核桃仁碾碎。然后将面粉中加入一些小苏打，根据自己的喜好再加一些白糖，把核桃也放入面粉之中再打一个鸡蛋，进行充分的搅拌。搅拌均匀之后，可以添加适量的食用油和面，在面团和好之后就可以分成一个个小面团，然后按压扁了之后，涂上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻，就可以在锅边进行烙饼了。使用平底锅就可以在平底锅上进行煎制，煎到两面金黄就是美味的桃酥。

二、电饭煲做蛋糕

也可以使用电饭煲来做蛋糕，将蛋清和蛋黄分离，然后蛋黄加入一点油，搅拌至乳化，再加入牛奶白砂糖和低筋面粉，搅拌到没有白粒。将柠檬汁倒入蛋清里，打发至粗泡时，加入白糖打到浓密的细胞，再加入白糖。打到可以拉出小细脚的状态，将蛋白分三次放进蛋黄糊中，搅拌成浓稠的状态，放入电饭煲中按下蛋糕键就可以了。

三、在家也可以自己尝试

这都是没有烤箱就可以做出来的好吃的点心，还有很多其他的不需要烤箱就能吃出来点心，大家都可以在家中进行尝试。不需要烤箱的烤制，依然可以制作出美味的点心来。

最简单的点心做法

教你6种美味简单的甜点，宅在家里换着做，发朋友圈被点赞

最近宅在家里朋友们都会做些什么事来解闷呢？除了家常美食，大家有没有想过在家自己动手做烘焙甜点吃呢？很多人可能会说做蛋糕甜点之类的步骤太复杂了。其实有些烘焙甜点做起来就特别简单快手，今天我就给大家分享6款简单的烘焙甜点做法，感兴趣的朋友赶紧行动起来，做好了发朋友圈肯定被点赞。

芝麻酥

【材料】：低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个

【做法】：

1、黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；

2、然后倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打匀；

3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀；

4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟；

5、面团醒好后，揉成长条，再分成20克一个的小面团；

6、取一块小面团按扁，中间薄一点旁边厚一点点，把8克芝麻馅搓圆放在中间，捏好收口，轻轻搓圆；

7、上面刷上蛋黄液，刷了一遍的蛋黄液，颜色金黄很好看，撒上少许黑芝麻点缀；

8、烤盘上铺上油纸，把包好的芝麻酥放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右，再拿出刷一层蛋液，进烤炉烤10分钟后即可。

芝士焗红薯

【材料】：红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量

【做法】：

1、把红薯去皮切成块，放入锅里蒸熟蒸透，大概十二分钟左右，筷子能轻松插进去就代表熟了；

2、红薯蒸熟后，放入碗里压成红薯泥；

3、加入砂糖和炼奶，继续搅拌均匀；

4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中，抹平；

5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士；

6、最后放上桃仁片，烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可。

苹果隐形蛋糕

【材料】：苹果 2个、低粉 80克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量

【做法】：

1、把鸡蛋敲到碗里和白砂糖一起混合；

2、用打蛋器打至起泡，发白；

3、倒入融化了的黄油和牛奶，还放盐搅拌均匀；

4、筛入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀至没有结块；

5、苹果洗净去皮切薄片，尽量切薄均匀一些；

6、苹果放入面糊里，边放边搅拌，使每片苹果都均匀的裹上面糊；

7、模具里底部和四周放油纸，搅拌好的苹果糊放入模具，表面抹匀，上面撒上桃仁片，放入之前预热好的烤箱，180度上下火中层烤40～45度，表面金黄就可以了。

葡式蛋挞

【材料】：蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个

【做法】：

1、把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内，用小火加热，加热的时候不断的搅拌，直到白糖融化即可，然后关火彻底量凉晾；

2、鸡蛋蛋清分离，只用蛋黄，把蛋黄搅散；

3、把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀，不需要打发，混合好的蛋液过筛至少一遍，过滤一下蛋液可以更细腻；

4、把冷冻的蛋挞皮，拿出来先解冻，蛋挞皮摆在烤盘上；

5、搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮，8分满即可，烤箱提前预热5分钟，上下火220度，大约20~25分钟即可出锅，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可。

蛋挞皮菠萝酥

【材料】：菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙

【做法】：

1、把菠萝皮切掉，去掉菠萝钉后先切成大块，放入盐水里浸泡30分钟，捞出控干；

2、把菠萝肉切成丁，菠萝丁放锅中加入白糖，中小火炒至菠萝变透明，微微黏稠即可；

3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒，把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火，彻底凉晾；

4、蛋挞皮冷冻取出，回温20分钟，将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中，不要太满；

5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂)，收口捏紧，轻轻按压一下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤20分钟；

6、把烤盘取出，小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉，再入烤箱烤10分钟左右；

7、再次取出烤盘，刷上蛋黄液，继续入烤箱烤到表面金黄即可。

南瓜派

【材料】派皮：低筋面粉 100克、细砂糖 15克、黄油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、鸡蛋 2个、

派馅：南瓜 200克、细砂糖 35克、鸡蛋 2个、淡奶油 100

【做法】：

1、黄油室温软化加细砂糖、糖粉和低筋面粉手搓至屑状粗粒；

2、放入2个蛋黄，倒入牛奶，揉成面团后放入冰箱冷藏40分钟；

3、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥，加入细砂糖，鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，就是南瓜派的馅料了；

4、冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮，把面皮放入模具内，用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好；

5、用叉子在饼皮底部插一些小孔，先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟；

6、再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满，最后入烤箱160度烤40分钟即可；

以上介绍的就是《在家如何做点心(在家做简单的糕点怎么做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。