在家怎么制作碗仔糕(钵仔糕怎样做)
主料：澄面 200g，糯米粉50g，玉米淀粉100g，玉米1条，葡萄干适量，糖适量。1、将澄面粉，糯米粉，玉米淀粉一起混合好，加入烧开的水；2、把粉团揉搓好；3、加入糖和玉米，葡萄干，继续揉搓；4、装...
在家怎么制作碗仔糕
主料：澄面 200g，糯米粉50g，玉米淀粉100g，玉米1条，葡萄干适量，糖适量。
1、将澄面粉，糯米粉，玉米淀粉一起混合好，加入烧开的水；
2、把粉团揉搓好；
3、加入糖和玉米，葡萄干，继续揉搓；
4、装入不同形状的模具，要注意保持正反面都是平的。放入蒸锅大火蒸20分钟，拿出。用牙签或小叉子取出即可。
碗仔糕：是一道风味小吃美食，制作原料主要有粘米粉、马蹄粉等。
碗仔糕做法
碗仔糕粘米粉50克,马蹄粉40克(用糯米粉也可,糯米粉小半汤匙,澄面粉38克),砂糖或红糖50克,水二杯约250毫升,浸透红豆三汤匙(这个也很随意的，喜欢吃什么口味的可以换成什么东西加进去。比如桂花啦,红枣什么的。),油少量.(图1) 如果是用红豆，就置沸水内用慢火煮透沥干候用. 将粉料用大概100ML水拌匀成稠糊，将余下的水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。加入撕碎的红枣。(或者红豆) 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可. 完成咯!用白糖做的就是这种白色的 ，要是用红糖的话，颜色就深一些.
钵仔糕怎样做
钵仔糕的制作方法是非常简单的，只需要我们准备合适的配料一起掌握一些技巧，就能够在家里轻松的制作。
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 80克、木薯粉 20克、红糖 80克、水 300克、红豆 50克。
1、粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。
2、在往碗里加入100g的水。用刮刀搅拌。
3、把米粉浆搅拌到没有颗粒。
4、红糖加入200g水，煮溶后倒入已拌好的粉浆中，再搅拌均匀。
5、模具放在蒸笼里，红豆放入模具里。
6、把米粉浆倒入模具里。（倒入模具8分满就可以了）
7、用大火蒸二十分钟，待凉后脱模。
8、这样就做好了。
以上介绍的就是《在家怎么制作碗仔糕(钵仔糕怎样做)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。
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