在家怎样用面包粉自制蛋糕(在家怎样用面包粉自制蛋糕)

蛋糕主要食材料有鸡蛋5个相克食物、牛奶80克、面包粉110克、玉米油60克、蛋白里的白糖30克、蛋黄里的白糖50克、白醋2滴和葡萄干10克。蛋糕做法的具体步骤有...更多在家怎样用面包粉自制蛋糕话题,以及更多在家怎样用面包粉自制蛋糕的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

在家怎样用面包粉自制蛋糕

蛋糕主要食材料有鸡蛋5个相克食物、牛奶80克、面包粉110克、玉米油60克、蛋白里的白糖30克、蛋黄里的白糖50克、白醋2滴和葡萄干10克。蛋糕做法的具体步骤有：

1、将食材称重备好，鸡蛋打散蛋白和蛋黄分开；

2、将白醋滴入蛋白里，用电动打蛋器启动低档打发蛋白；

3、蛋白打至起泡时加入白糖打蛋器启动二档继续打发；

4、打发至浓稠时加入第二次白糖，打蛋器启动二档继续打发；

5、打发至蓬松有明显的纹路时加入剩下的白糖；

6、提起打蛋器蛋白霜有尖尖角不流下即可；

7、将牛奶、玉米油和白糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器划拌均匀；

8、筛入面粉，用手动打蛋器划拌均匀；

9、加入三分之一的蛋白霜，用切拌和翻拌式拌匀；

10、将拌好的蛋糕糊倒一半到八寸蛋糕模具中，撒上葡萄干；

11、再倒入剩下的一半蛋糕糊，轻轻震动模具排气；

12、放入预热好的烤箱里，低层160度烤50分钟；

13、50分钟后便可以食用。

面包粉做蛋糕的简单方法

一个鸡蛋、白糖少许（如果你爱吃甜一些可多放）、面粉。

用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了，很简单。

用电饭锅做蛋糕：

材料：面粉110克，砂糖110克(用精制幼砂糖，太古牌)，鸡蛋5个(新鲜)，黄油若干(越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多)，牛奶50或60克，面粉和砂糖是1:1，其他的东西放少许即可。

在家怎样用面包粉自制蛋糕

用平底锅或微波炉就行，教你做一种小蛋糕，而且第一次做成功率很高的。

材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，黄油，糖粉（超市就有卖的）

1，先把黄油倒如一个碗里，加上糖粉，搅拌均匀

（注意：糖粉和黄油比例差不多，别太稀就行）

2. 待黄油打到发白，放入鸡蛋，搅拌均匀

（鸡蛋两只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替）

3. 然后加牛奶，加少量泡打粉，搅成面糊

（泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也绝对没问题，耐心打会儿）

4.把巧克力切成小块，倒入面糊

5.把面糊放到小容器中，别倒太满，容易膨胀，放在平底锅少小火烧5分钟就OK了，如果没平底锅，就放微波炉里3-4分钟

（容器和锅里都要抹点油，否则就沾上了）

不用担心材料放多少，这个完全是依自己口味来，没有规定的，我建议你用锅烤，那样味道特别特别的香，呵呵，试试吧~~这个简单又好吃~~

在没有烤箱的前提下，怎么用面包粉做好一个好蛋糕呢？

差不多有一个星期没有撸面包。原因无他，真的是忙到飞起。那么，有没有一种方法，让做面包便捷到无需花时间考虑食材配比、再逐一称量，只需面包粉加水、烘焙即出成品呢？我是新近刚好得知，当真有这样一个懒人办法，就算烘焙小白一样可以做到零失败。用这个法子，什么鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐、酵母用量，通通可以丢掉脑后。而且这样做出的面包，还高纤低脂，就算减肥健身人群，也可放心食用哦。

一次发酵谷物杂粮面包

嗯嗯，不卖关子了，这就给您揭秘，这个法子用到的一个神仙材料——面包预拌粉。与普通面包粉不同，预拌粉中已预先加入了酵母、糖、盐，因此无需再添加任何辅料，只需加水混合揉成面团即可发酵、烘焙。而我用的这款预拌粉，还加入了燕麦片、亚麻籽、麦麸，富含膳食纤维，低脂低热，如果您刚好在减肥期或者在健身、控制体重，也大可放心食用。话不多说，咱们这就来看看，用这款预拌粉做面包究竟有多简单！

食材清单：尼娅芙活力燕麦面包预拌粉200克、饮用水120毫升。

食材准备

对，您没看错，真的只需要这两种材料！多一样都不用！预拌粉中包含有丰富的谷物粗粮颗粒，看着就很诱人有没有？

制作方法：

第一步：将120毫升水倒入面包桶、再加入200克面包预拌粉，启动面包机和面程序，揉面10分钟，揉到没有干粉、面团滋润光滑就可以了。当然，手揉也是可以的，同样不需要过度揉面，揉光就停手。

食材入面包桶

第二步：揉好的面团小心地取出，不要大力拉扯。揉面垫上撒少许面粉防粘，将面团整理收圆。

如何用面包粉和微波炉做好吃的蛋糕

方法一：

材料准备：1。3个鸡蛋，2。六小勺白糖（我用的是吃铁罐八宝粥的塑料小勺）3.几滴白醋，少许盐（这是加在蛋白里，让蛋白更容易发）4。50克纯牛奶（纸盒包装的纯牛奶），两汤勺食用油（用黄油味道更佳）5。四汤勺面包粉（普通面包粉）。制作步骤： 1.发蛋白,这是决定制作出来的蛋糕能否松软最关键的一步。用两个洗净的的大碗，一个装蛋白，一个装蛋黄（蛋白和蛋黄很容易分，就是在鸡蛋的顶部敲一个小洞，让蛋白流出来），记得蛋白要用洗净的碗装，碗里不能有水或油，不然影响发的效果，然后在蛋白里加入少许盐，几滴白醋和一小勺白糖，然后拿四根筷子沿着一个方向转圈打，打3分钟后再加入二小勺的白糖，继续打。1．蛋白彻底地发了起来，白白高起的泡沫让我有信心继续做得更好。2.把纯牛奶，两汤勺食用油和三小勺白糖加入到蛋黄里，用汤勺把它们搅｀拌均匀后，白糖融解了，再分三次把那四汤勺的面粉加入到其里面，同样搅拌均匀。3.分三次把发了的蛋白加入到蛋黄液里，用汤勺搅时，要注意方向，是上下方向搅，不是跟发蛋白那样转圈打。 4.把洗净了的微波炉专用玻璃盘抹干净水分，然后倒入一勺食用油，并让油把玻璃盘划一遍，这用利于蛋糕烤成后，不粘盘。5.把蛋糕液倒入玻璃盘，在桌子上振动盘子几下，把跑进去的空气挤压出去。然后放入微波炉里，盘子下面垫双筷子，按烤肉那个键，微波炉开始工作。。。。。。估摸过了6分钟，就按停止键，打开微波炉，用牙签插入蛋糕，抽出来摸一下，如果是干的，证明蛋糕烤成了。 6.马上拿出来倒扣冷却，冷却后就可以脱模啦！一定要马上拿出来倒扣冷却，因为刚出炉的蛋糕太嫩啦，如果不倒扣挂起来（因为蛋糕的底部和侧面会粘在容器上），它自身的重量会把它压瘪下去的，那样就不蓬松啦！后记：如果想吃巧克力味的，就把几块DOVE纯黑巧克力融化，然后淋在蛋糕上，放上一些喜欢的水果片，再放冰箱里冻一会，巧克力凝结了，就有巧克力蛋糕吃了。这样的蛋糕在爱人生日，情人节或是有意义的日子制作，会让对方体会到自己的别样用心，并将会给自己的生活带来更多的甜蜜和快乐！在写这个蛋糕制作过程中，我禁不住已偷吃了2/8块，没办法，诱人嘛，现在要好好泡杯热香茶，再吃一块就行了，余下的明天做早餐，在家自做的蛋糕最大的好处是自己掌握蛋糕成分，不会有太多的香精和香料在里面，其制作过程也非常的享受，这好比是自己在做好吃好看的工艺品呢！

方法二

先用开水溶些冰糖，因为冰糖做出来的味道好（我做过的），凉后，拌好面包粉（如果加个鸡蛋味道就更好了），不要太稀了，要拿的起来，放到微波炉里，定好时间。

在家怎样用面包粉自制蛋糕(在家怎样用面包粉自制蛋糕)