饼干材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、鸡蛋一个、杏仁碎四分之一杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙半、牛奶1汤匙。做法： 1、预热炉温180摄氏度。2、...更多在家自己做饼干需要什么材料话题,以及更多做饼干需要哪些材料的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

在家自己做饼干需要什么材料

饼干材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、鸡蛋一个、杏仁碎四分之一杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙半、牛奶1汤匙。

做法： 1、预热炉温180摄氏度。

2、面粉筛匀。

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状。

4、鸡蛋加入黄油中略打。

5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团。

6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀。

7、每份取四分之一擀成四分之一厘米厚的长方形，剩下的擀成四分之三厘米厚的长方形，放入冰箱冷冻室略微冷却大约30分钟。

8、将四分之三厘米厚的面块切成见方的长方形条。

9、将四分之一厘米厚的面皮放在底部，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反的饼干条，涂奶。再放上剩余的，形成一个截面。用面皮卷起呈正方形，放入冰箱冷藏。

10、将饼团切成二分之一厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面。

11、以180度烤18分钟。之后即可食用。

自制饼干需要什么材料

问题一：做饼干些什么材料？ 做饼干一般需要有烤炉，而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油（牛油）是必备的原料

如果想饼干好看，还需要准备一些饼干模具

个人觉得下面的方法不错，要准备的东西不多，不过很考耐心，

微波炉烤饼干 （貌似梳打饼）

原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖

辅料： 花生酱

制作过程：

1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。

2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟

注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面

自制曲奇饼干：曲奇材料按书上所述：牛油400克、面粉600克、砂糖200克、奶粉25克、蛋2个。先将牛油与砂糖混合打发（这一步骤蛮难），再把蛋分二次慢慢加入，搅匀。将面粉和奶粉筛后倒入混合后，置入奶油袋内，在烤盘上，挤入造型曲奇饼样，如有红樱桃，上面加一粒红樱桃作颜色点缀，放进已预热的210℃烤箱里烤20分钟，即可

温馨提示：小心烫，还有微波炉或烤炉的操作

问题二：做饼干需要哪些材料 做饼干需要以下材料。

主料：黄油240克，砂糖230克，鸡蛋1个，鸡蛋黄1颗，牛奶30毫升，低筋面粉360克。

辅料：香草粉5克，盐5克，小苏打粉2.5克。

饼干的做法

1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克。

2.放上小磅秤看看重量。

3.准备砂糖。

4.将加热後的奶油倒入砂糖中。

5.稍微搅拌。

6.将准备好的蛋倒入。

7.稍微搅拌。

8.将牛奶倒入，稍微搅拌。

9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌。

10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上。

11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱了。

12.不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成了。

问题三：自己在家怎么做饼干或蛋糕，需要什么材料，请详细说明，请教西点师傅 原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、

1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。

2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。

3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。

4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。

5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。

没有烤箱和蛋糕模的话

用电饭俯做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

问题四：家里DIY面包，蛋糕，饼干要用到那些材料？ 面包，鸡蛋，牛奶，泡打粉，小苏打粉，低筋，中筋，高筋面粉，香草精，奶油，酵母。

问题五：做饼干都需要什么？ 原料准备

鸡蛋2个,

黄油125g(我用的是光明的),

糖160g,

低粉215g,

尤力克(柠檬)半个或香草粉2g.

将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)

两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀

将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了,

(没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的)

第一炉要开烤啦~~~~

第一炉出炉啦~~~~

第二炉~~~

对了,忘记说温度了,第一炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好

第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~~~都是要预热的

饼干熊的体检报告：

1 剪好的饼干熊纸模；

2 饼干熊的皮肤呢，请用厚呢或不织布；

3 深色绣线；

4 定位针一只，缝衣针一只；

5 剪刀；

6 饼干熊头顶的系绳一根；

7 让饼干熊胖起来的填棉一大团。

材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙）

先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；

2.一个鸡蛋，打散后加入；

3.加入泡过的薰衣草；

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些

问题六：学做饼干需要什么材料 以下是我自己用较高标准列的单子，不必全都买。如果烤的种类不多，买了也是闲置~ 所以取所需就好。 1.电动打蛋器 排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~ 2.厨房电子称 （精确到克） 排名第二的东东，...

问题七：怎么做饼干 做饼干需要什么材料 A料：奶油125g，绵白糖50g

B料：低筋面粉150g，玉米淀粉50g，奶粉30G，盐1/4小匙

C料：常温鸡蛋2个

做法

1.黄油室温放软，用电动器打成略发白，加糖，打到糖溶解。

2.分2-3次加鸡蛋液，打匀。

3.将B材料混合过筛，加入黄油蛋液中拌匀。

4.面糊入袋裱花，烤箱预热180C。

5.上下火180C 20分钟。

问题八：做曲奇饼干要用什么材料？ 黄油 160克 糖粉 130克（千万别龚太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面） 盐1克

鸡蛋1个

奶香粉2克 低筋面粉270克（可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例配）

问题九：制作饼干需要什么材料 原料的话，不好说哦，很多种饼干，原料是不相同的。

比如曲奇话的，需用黄油，面粉，鸡蛋，白糖。

一些薄片类的饼干，则只要有蛋清，大豆油，白糖，面粉，坚果就可以实现。

如果是中式的饼干，比如挑酥，则是猪油，小苏打，白糖，鸡蛋，面粉，芝麻或瓜子仁就可以作出来了。

做饼干需要哪些材料？

做饼干一般需要有烤炉，而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油（牛油）是必备的原料，如果想饼干好看，还需要准备一些饼干模具。个人觉得下面的方法不错，要准备的东西不多，不过很考耐心。

微波炉烤饼干 （貌似梳打饼）原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖  辅料： 花生酱  

把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。

放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶。

把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平。 

用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油。   

放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟 。

所谓饼干 的词源是"烤过两次的面包"，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。

初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。

做出好吃的饼干，需要那些材料？

饼干算是很基础的烘培了吧，饼干的主要原料就是面粉、黄油，所以想要做出好吃的饼干，就要选好的面粉。我自己一直用的是美玫低筋粉，朋友店里做饼干就用的这个牌子的面粉，确实不错，你也可以试试。

朋友店里卖的最好的饼干是巧克力饼干，做法也不难，掌握好比例就行，我把做法分享给你吧。

需要的材料：低筋面粉 130g，无盐黄油 80g，糖粉 40g，盐 1g，全蛋液 20g，淡奶油 15g，巧克力 一块。

做法步骤

1、黄油室温软化，然后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。

2、加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。

3、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。

4、将巧克力融化放入到面粉里，与面粉充分混合。

5、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，放到冰箱冷冻约1小时。

6、冻好的面团取出，常温放一会，然后切成约0.5CM厚的片状，摆放好放入烤箱。

7、烤箱上下火180度预热好，将烤盘放入中层烘烤约15分钟。

8、烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。

按这个步骤做出来的巧克力饼干很好吃哦，你可以试试，如果遇到问题也可以追我哦！求采纳哦~

在家怎么做曲奇饼干？需要用到哪些材料和工具？

想要制作最好吃的曲奇饼干，我们一定要用到烤箱、烤盘、裱花袋、打蛋器、油纸、筛网等等。而所需要的材料有低筋面粉，黄油，糖粉，细砂糖，鸡蛋。曲奇饼干的制作方法非常简单，所用到的材料并不多，是烘焙新手入门必学的一道点心。

先把150克黄油放在室温下软化，加入30克细砂糖和60克糖，用打蛋器打到发白膨涨，在打发的过程中把50克蛋液分三次加入，每一次加入都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合在一起，再加下一次。如果想让制作的曲奇饼干口感更好，我们可以往里面加入一毫升左右的香草精，如果没有也不加。把200克低筋面粉过筛后加入到打发的黄油里，用翻拌的方式把两种食材完全搅拌在一起。

当我们看到面粉全部湿润发黄时，就可以停止搅拌了。搅拌好的面糊直接倒入裱花袋内，选择自己喜欢的花嘴，模具上铺一层油纸，在上面依次挤出花纹。烤箱190度预热，把挤好的曲奇饼干半成品放入烤箱内，190度烤10分钟左右，好吃的黄油曲奇饼干就制作完成了。我们在制作这道甜品时需要注意，加入鸡蛋时千万不能着急，否则会出现蛋油分离的情况。

黄油大约搅拌5分钟左右即可，如果打的时间太久，反而容易导致黄油曲奇制作失败。如果想要吃其他口味的曲奇饼干也可以，比方说用30克可可粉或抹茶粉来代替面粉，这样制作出来的曲奇饼干就是巧克力曲奇。因为烤箱脾气不同，所以我们应该根据具体情况来适当减少增加烤制时间，看到曲奇上色基本上就可以拿出来了，尤其是在烤制的最后几分钟，一定要在旁边看着。

制作出好吃的饼干，一定要用到怎样的材料？

饼干是我们经常会吃到的小零食，我们平时吃的饼干大部分都是在超市买回来的饼干，那么自己在家制作好吃的饼干，需要用到哪些材料呢？一起来看一下。

一、制作出好吃的饼干要用到怎样的材料？

如果想制作出好吃的饼干，那么面粉和发酵粉以及鸡蛋、牛奶、糖、黄油，都是需要用到的材料，我们先在碗里面倒进去一个鸡蛋，用筷子快速的打散，然后加入两大勺面粉和发酵粉，再加一小勺白糖，如果喜欢吃芝麻的人群也可以加两小勺芝麻，然后搅拌均匀之后看看粘稠度，如果粘稠度合适的时候，就开始将面揉成一个比较软的面团，在面团揉好之后放在面板上改成一个小薄饼，然后准备一个圆形的模具，将这些面团做成一个个的小圆饼，另外在圆饼上要插出几个洞，这样是可以有效的防止饼干在烙制的过程当中会出现起泡的情况，然后我们准备一个平底锅将平底锅烧热，可以加一点点黄油，然后把刚刚做的小圆饼放到平底锅进行烙制，将小圆饼两边烙至金黄的时候就可以了。

二、长期吃市面上的饼干有哪些影响？

1、现在很多市面上做个饼干，里面会加多种的添加剂，经常吃这些饼干会对人体的营养吸收均衡以及胃肠道功能会带来一些不利的影响，而且很容易造成身体的生理机能出现一定的紊乱，那么这个时候就会让我们感觉到疲劳感严重的话还会影响到睡眠质量。

2、另外经常吃市面上的一些饼干，还会引起发胖的情况，因为外面卖的饼干主要的配料成分是白砂糖，奶油，食用香精等等，这些都会导致饼干里面的含糖量以及热量都特别的高，所以长期吃这些饼干就容易导致发胖。

以上介绍的就是《在家自己做饼干需要什么材料(做饼干需要哪些材料)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。