嫩豆腐做法鸡蛋(鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃)

1、鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入，鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味。2、碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁，嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出...更多嫩豆腐做法鸡蛋话题,以及更多嫩豆腐蒸蛋的做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

嫩豆腐做法鸡蛋(鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃)

嫩豆腐做法鸡蛋

1、鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入，鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味。

2、碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁，嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油。

3、炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀，倒入豆腐块。

4、倒入碗汁，翻匀撒上葱绿末出锅。

嫩豆腐鸡蛋的做法大全

豆腐鸡蛋的做法如下：

主料：鸡蛋3个；豆腐300克；胡萝卜半个；蒜苗1小把。

辅料：盐适量；料酒1勺；食用油适量；胡椒粉1小勺。

1.准备食材。

2.北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。然后打入3个鸡蛋。

3.加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀。

4.搅拌均匀之后，就像图中的样子了，有点稀糊的状态。

5.锅中放入适量食用油。油热后，把混合好的鸡蛋和豆腐迅速倒入锅中，边倒边搅拌，8分熟的时候，将锅中所有的食材整理成一个圆饼的形状。

6.转成最小火，把鸡蛋豆腐饼翻个面，再烙2分钟就好了，关火，装盘上桌开吃。

嫩豆腐蒸蛋的做法

用料：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量、香油适量、葱花适量、酱油一勺。

步骤：

1、葱切碎。

2、嫩豆腐切厚片。

3、鸡蛋打入碗里，加少许盐。

4、加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用。

5、豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液。

6、加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。

7、蒸好的豆腐鸡蛋羹取出。

8、淋适量香油。

9、淋一勺酱油。

10、表面撒少许葱花装饰即可完成。

嫩豆腐蒸蛋的家常做法都有哪些？

嫩豆腐蒸蛋可谓口感爽滑，豆腐的香外加鸡蛋的香吃起来别有一番滋味，下面将嫩豆腐蒸蛋的家常做法分享给大家。

一、嫩豆腐蒸蛋做法一

主料：豆腐鸡蛋做法：将嫩豆腐切成厚片儿，码放在盘中备用。另外准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，加入少量清水，打成鸡蛋液，然后用勺子撇去鸡蛋浮沫，将鸡蛋液淋入嫩豆腐盘中，隔水蒸十五分钟左右。鸡蛋碗也别空着，在碗中加入一勺生抽，少许食盐，几滴香油，倒入适量白开水，搅拌均匀。然后将搅拌均匀的料汁倒在蒸好的豆腐鸡蛋上面，最后撒上葱花和火腿丁就好啦。

二、嫩豆腐蒸蛋做法二

主料：豆腐鸡蛋辅料：西蓝花做法：将豆腐切片，在盘中摆放好，鸡蛋打成鸡蛋液，鸡蛋液需要撇去浮沫，加入西蓝花，注意西蓝花要提前掰成小朵，洗净，在水中开水焯烫一下，在焯烫的时候可以在水中加入少量食盐和几滴食用油以此来去除西蓝花杂质。待所用食材摆放好后，大火隔水蒸十分钟左右，出锅，在嫩豆腐鸡蛋上面淋入少许生抽和几滴香油，撒上小葱花就可以了。

三、嫩豆腐蒸蛋做法三

主料：豆腐鸡蛋辅料：虾仁做法：同样将嫩豆腐切成厚片，码盘备用，鸡蛋打成蛋液，去掉浮沫淋在豆腐片上，虾仁可以买超市里冷冻的虾仁就行，待虾仁解冻后，清洗干净，去掉虾腥线，放到鸡蛋豆腐盘中，然后锅中烧水，放入盘子，大火隔水蒸十分钟左右，具体看情况进行时间加减。待鸡蛋豆腐虾仁蒸熟后，拿出来，在鸡蛋豆腐虾仁中淋入少许生抽和几滴芝麻油，最后在上面撒一点点小葱进行点缀就可以开吃啦。

嫩豆腐做法鸡蛋(鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃)

鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃

答：1、猪肉末洗净沥干水，提前用淀粉腌制。2、准备好鸡蛋和内酯豆腐（最嫩）。3、拿蒸蛋容器打散鸡蛋。如果拍照，最好选择土鸡蛋，成品色彩更加黄亮。4、另取一碗，用凉水和开水兑成适量温度稍高于手指温度的温水。，加入适量......详细

嫩豆腐蒸蛋的家常做法都有哪些?

答：一、嫩豆腐蒸蛋做法一主料：豆腐鸡蛋做法：将嫩豆腐切成厚片儿，码放在盘中备用。另外准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，加入少量清水，打成鸡蛋液，然后用勺子撇去鸡蛋浮沫，将鸡蛋液淋入嫩豆腐盘中，隔水蒸十五分钟左......详细

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