月亮花生巴做法面粉与米粉比例(赣南月亮巴的祥细做法)

按以下方法制作月亮花生巴，制作出的华生巴又松又脆，面粉和米粉比例约为2：8，制作方法：1、泡米，米泡好后磨成浆；2、泡豆或者豌豆、花生等，匀以温水浸泡，花生浸...更多月亮花生巴做法面粉与米粉比例话题,以及更多赣南月亮巴的祥细做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

月亮花生巴做法面粉与米粉比例

按以下方法制作月亮花生巴，制作出的华生巴又松又脆，面粉和米粉比例约为2：8，制作方法：

1、泡米，米泡好后磨成浆；

2、泡豆或者豌豆、花生等，匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久，十五分钟左右为宜；

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐；

4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬；

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜，完全没泡会导致花生烧焦，豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

请大家教下我，花生巴。月亮巴的做法，

以下方法制作月亮花生巴，制作出的华生巴又松又脆。

制作方法：

1、泡米米泡好后磨成浆。

2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。

4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

　花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以

五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆

宜的传统休闲食品。

赣南月亮巴的祥细做法

月亮巴，俗称为巴豆子，全名是月亮花生巴，是江西传统的赣南地方特产。

早期的时候，客家人用面粉调好盐味，弄成饺子皮状之后，在“饺子皮”上放上豆子和花生之后，在进行油榨就形成了月亮巴。

月亮花生巴的具体做法如下:

1.将优质大米洗净，然后用纯净水泡一定时间；

2.将泡好的大米磨成米浆；

3.准备豌豆，花生，将其放入温水中浸泡，花生浸泡十五分钟左右；

4.把米浆和面粉搅拌均匀，加入泡好的花生或者豌豆；

5.在上述物品中加入适量的盐；

6，油炸，将优质油烧热，将月亮巴放入油锅中；

7.花生巴有少量气泡可以起锅，豌豆巴应完全没泡才可起锅。

一个月亮巴多少克

一个月亮巴100克左右。

月亮巴，有大小之分，大者直径可超过25cm，100克左右俗称为巴豆子，全名是月亮花生巴，是江西传统的赣南地方特产。

豆巴子是产自江西赣州客家的一种零食，属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主。

南康花生巴怎么做才好吃

大余南安板鸭

石城白莲

信丰萝卜

会昌白干

安远脐橙

斋婆柚

、石鱼

、玉兰片

、毛尖茶、桂鱼丝、竹笋干

、五香麻鸡、南安板鸭

、美味鸡

、多味花生，脐橙

、萝卜干（脆）、野生蕨菜、银杏精茶、花菇，通心米粉

、豆干、鱼丝、红薯干、百禽腊鹅、梦里香红瓜子、小布岩茶、三黄鸡

、三甲酒（客家米酒）、茶树菇

、莲子、阳埠腐竹

、沙地板鸭，恒泰花生，荷包胙，黄元米果，南酸枣糕，汗头菜

豆巴子米粉和面粉比例

豆巴子米粉和面粉比例：3:1.

在我们南方这边，一到中秋节之后都会做一些发糕，晚吃的我来告诉你米发糕面粉和米的比例这个比例当中最好的就是一定要3:1，大概需要三份的面粉和一份的米，这样放进去的话，它整个口感和味道会比较突出一点蒸出来的发糕也会比较好吃的。

月亮花生巴做法面粉与米粉比例(赣南月亮巴的祥细做法)

以上介绍的就是《月亮花生巴做法面粉与米粉比例(赣南月亮巴的祥细做法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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