1、榴莲壳的吃法。准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出。取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片、取下的白色嫩肉，加入红枣、枸杞，最后放入鸡肉，加水...更多榴莲壳怎么吃话题,以及更多榴莲壳怎么吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

榴莲壳怎么吃

1、榴莲壳的吃法。准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出。取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片、取下的白色嫩肉，加入红枣、枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲。煲一到两小时即可出锅食用。

2、榴莲壳的功效。榴莲所含营养物质非常丰富，被称为水果之王。榴莲吃多了会上火，用榴莲皮加点盐煮水喝，有降火的作用。用榴莲皮炖鸡汤，排骨汤的味道鲜美，还有补血益气的作用。经常用煮榴莲壳的水洗澡，可以养护皮肤，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

榴莲壳怎么吃？

一、榴莲壳煲排骨

做法如下：

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

第一步：排骨沸水氽一下。

第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。

二、榴莲壳玉米大骨汤

准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

制作过程：

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，。

4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

榴莲壳怎么吃

榴莲号称“果王”，并以特殊的气味广为流传。人们分为两个派别：爱吃榴莲派和绝不吃榴莲派。其实榴莲壳做成的美食可以被所有人接受。因为没有特殊的气味，只有淡淡的果香，并且温补不燥。



榴莲壳含有大量的糖分和淀粉，榴莲含有的营养，榴莲壳大多都含有。且榴莲壳作为温补的食材适合更多人群。这里说的榴莲壳当然不是指外壳硬刺，而是指硬刺层下面的白壳层，通常与榴莲肉连接的部分会有大量的淀粉质。榴莲果肉就是这些营养物质转化形成的。成熟的榴莲在白壳部分积存大量的营养物质，这就是吃榴莲壳的缘由。



榴莲肉是水果，而榴莲壳则是属于食材，两者的吃法差异很大。

通常有名的榴莲壳吃法是榴莲壳炖鸡，榴莲壳的营养物质融入鸡肉炖煮的鸡汤里面，香滑浓郁，健肾益气，滋补壮阳，适合产妇、哺乳期的妇女、体虚的中老年人和脑力精力损耗过大的人。



榴莲壳炖鸡等煲汤吃法是把榴莲壳内部白瓤用刀切下来，然后切成小块，再和其他食材一起煲煮而成。

由于榴莲壳没有浓郁的气味，这里介绍一种新吃法：榴莲壳粉糊。

榴莲壳粉糊才有铁勺将榴莲壳内壁上的粉团刮下来，放入果汁搅拌机，加入温水和白糖（根据口味适量加入，也可用蜂蜜）。开机高速搅拌后，即可得到清甜浓郁的榴莲壳粉糊。



榴莲壳粉糊非常适合需要滋补，但又受不了榴莲气味的人群。榴莲壳粉糊的热量也是很高的，非常滋补，同时具有饱腹感，可替代白粥。榴莲壳粉糊的营养价值甚至超过了各种肉粥，并且口味清甜，非常适合对油腻感到反胃的人。

榴莲壳的做法 榴莲壳的做法简述

1、在榴莲壳的里面有一层厚厚的白色瓤，可以用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8、开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃起来像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

榴莲怎么吃 榴莲皮的做法

一、榴莲吃法：

1、榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳，要吃榴莲就要把这些厚太阳电池的带刺的外悫给去掉，才能吃里面的肉。

2、先把榴莲打开，露出了里面有榴莲肉，这时候就可以把榴莲肉取出来吃了，榴莲肉里面包着核，吃完肉就可以了。

二、 榴莲皮的做法：

1、榴莲壳煲排骨

排骨沸水氽一下。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。

2、榴莲壳乌鸡汤

乌鸡清洗干净，斩成大件榴莲壳切块红枣去核生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

榴莲壳怎么处理

榴莲壳可以冷藏保存，一般保存十几天至一个月的个时间不变质，也可以晒干后保存，且榴莲壳晒干以后吃。榴莲壳能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分，榴莲壳炖鸡是一个比较常见的家常菜吃法，比较简单又比较美味。

用料：榴莲壳三四瓣、老母鸡半只、老姜10片、红枣8颗、枸杞15粒、盐少许、葱段一根、榴莲核也可以吃。

步骤：

1、榴莲壳只取白色部分。

2、准备材料。

3、切块。

4、放入水中。

5、鸡焯水。

6、放入炖锅。

7、榴莲核也不要放过。

8、放上其他材料。

9、炖约一个小时。

10、关火放盐。

11、完成。

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