奶粉可以和面粉一块蒸馒头吃。在面粉中加入奶粉，蒸出来的馒头会带有奶香味。馒头发酵的时间根据气温的高低来决定。温度高的时候可以缩短发酵的时间。温度低的时候相当要延...更多奶粉和面粉能蒸馒头可以吃吗话题,以及更多奶粉与面粉搅拌一起能做面包和馒头吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

奶粉和面粉能蒸馒头可以吃吗

奶粉可以和面粉一块蒸馒头吃。在面粉中加入奶粉，蒸出来的馒头会带有奶香味。

馒头发酵的时间根据气温的高低来决定。温度高的时候可以缩短发酵的时间。温度低的时候相当要延长一点时间。只要掌握馒头生胚发酵到1.5倍大的样子，就可以开火蒸了。

奶粉可以和面粉放一起蒸馒头吗

可以。放酵母发酵后，有奶香味，相当不错。

手把手教你蒸馒头的做法

先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解，然后再将发酵粉加入搅拌溶解，静置10分钟或许更长时间，直到水面上产生一层绵密的泡沫，像卡布奇诺一样，这时说明酵母已经被充分激活。

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将上述已经激活的水分次加入到面粉中，边加边搅拌，搅到最后面粉都成絮状，已没有干面粉。各面粉吸水量略有不同，水量可以适当调整。

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揉成光滑的面团，软硬适中。

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盖上盖子，室温下醒发，温度高发得就快，半小时左右，温度低发得就慢，一小时甚至更长点时间，如果你想准确控制醒发时间，可以把这个面盆坐到36度的温水盆里，水浴醒发，通常半小时就会发好。

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发好的面团，一戳一个洞，体积也膨大了许多。

案板上洒上适量干面粉，将发好的面团从盆里倒到案板上，面团内部充满了蜂窝样的密密麻麻的气孔，非常的膨松。这时你闻一下，是有一股酸味的。

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用食指和拇指捏一小捏小苏打，你要问具体的量也就是0.7克，没有称就靠捏，放到案板上，均匀的揉到面团里，中和面团发酵产生的酸味。

小苏打不要放太多，多了就发黄了；而且要揉匀，否则会有小黄点。

不放小苏打也能蒸出来馒头，但是有酸味，不好吃。

揉面过程中要放多少干面粉？如果严格按本菜谱的面水比例和的面，有一小把干面粉就够了，如果水放多了面和稀了，就要多放点干粉，最终以面团软硬适中为标准！

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揉面过程中，可以切开看看面团内部的气孔，如果还很大，说明还没揉到时候，继续揉。

！！！怎么才能揉光滑？揉一会儿，把面团切开排排气，然后继续揉，直到切开再没有气孔！

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这个气孔已经很小了，揉得差不多了，再揉一会儿再切开，没有气孔就可以了。

如果空气没排空，蒸出来的馒头就会太过松软，内部气孔大。

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将上述揉好的面团平均分成12份，每份再揉出空气，转着圈的揉成一个个圆圆的结实的馒头，注意封口一定要捏牢，否则蒸时空气进入馒头里，馒头表面就不光滑圆润了，就会形成月球表面，坑坑洼洼的。

连圆馒头都不会揉的，可以在揉好面团后，搓个长条，然后拿刀切，将就点吃刀切馒头吧，反正吃进去都一样！

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锅里放冷水，蒸帘上刷薄薄的一层色拉油（防粘用的），摆上馒头，留好空隙，盖好，静置10-20分钟左右，等待二次发酵。如果室温低，可能二发时间需要30分钟甚至更长，最终以发到位为准。

发到位的馒头会长大一圈，手拿一下会感受到内部充气了，有变轻的感觉。这时候盖上锅盖开中火开蒸，看到有蒸气冒出来之后开始计时，蒸15分钟熄火，不能马上起锅，馒头突然遇冷会缩，要再闷3-5分钟，慢慢冷却。

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闷好后起锅，香喷喷的馒头华丽亮相。。。

馒头蒸好后不能一直这样放锅里，会湿的，吃不完的要拿出来，盛在干燥的容器里，盖好，防止馒头风干了，凉透之后装保鲜袋放冰箱冷藏可以储存三至五天，如果想储存更久就放冷冻室，下次吃时放锅里蒸十分钟跟新的一样。

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奶粉与面粉搅拌一起能做面包和馒头吗

奶粉和面粉搅在一起的话，其实并不适合做面包和馒头。原因其实很简单，这两种物品搅在一起的话味道会变得非常奇怪，因为奶粉和一般的牛奶或者是羊奶完全不同，如果是牛奶和羊奶掺和到面里的话，能够起到调味的作用，会让整个面粉的味道变得非常的浓香。从而让人们吃起来非常的舒服，而且吃起来也非常的有口感。如果是采用奶粉的话，那么将会导致面粉的味道变得非常混乱，毕竟奶粉里边儿已经加入了很多添加剂，跟一般的牛奶完全不同，所以两者之间的整体情况是完全不一样的。名字，面粉和奶粉混合在一起的话，吃起来的口感会非常差，而且也不是做饭的。基本方式和方法，所以这个一定要搞清楚。我们在做饭的时候要选择正确的做饭方式，千万不要选择这种错误的方式。

请问奶粉和面粉能蒸馒头可以吃吗

奶粉可以和面粉一块蒸馒头吃。在面粉中加入奶粉，蒸出来的馒头会带有奶香味。

馒头发酵的时间根据气温的高低来决定。温度高的时候可以缩短发酵的时间。温度低的时候相当要延长一点时间。只要掌握馒头生胚发酵到1.5倍大的样子，就可以开火蒸了。

面粉小米粉加奶粉可以做馒头吗？

是可以，小米粉和面粉总共500g（1：1）加50g奶粉制作的馒头营养、奶香味浓郁。杂粮的营养价值非常丰富，它能够帮助我们排出体内的毒素和垃圾，而且还能够缓解便秘的现象，对于北方家庭好多都喜欢做杂粮馒头，这样做出来的馒头口感会更佳，而且营养更加丰富。

奶粉放在面粉里做馒头比例是多少？

奶粉放在面粉里做馒头，馒头蒸熟后有奶香味，比普通馒头好吃。一般一斤面粉放入奶粉30克左右、酵母粉5克即可。将面粉搅拌均匀，倒入适量的温水先和成絮状，然后揉成光滑的面团，醒发至两倍大，就可以排气制作馒头了。自己做的馒头有嚼劲，特别好吃哦！

以上介绍的就是《奶粉和面粉能蒸馒头可以吃吗(奶粉与面粉搅拌一起能做面包和馒头吗)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。