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干粽叶包之前怎么处理(包粽子前,粽子叶要煮吗?)

干粽叶包之前的处理过程:洗。应该一张一张的冲洗干净,并挑选出不合格的粽子叶。煮。将清洗好的粽子叶放到大锅中加水煮沸,煮到变色,然后捞出。泡。将捞出的粽子叶放到清...

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干粽叶包之前的处理过程:洗、煮、泡。粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有,粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起...更多干粽叶包之前怎么处理话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

干粽叶包之前怎么处理(包粽子前,粽子叶要煮吗?)

干粽叶包之前怎么处理

干粽叶包之前的处理过程:

洗。应该一张一张的冲洗干净,并挑选出不合格的粽子叶。

煮。将清洗好的粽子叶放到大锅中加水煮沸,煮到变色,然后捞出。

泡。将捞出的粽子叶放到清水中泡一泡,大概三分钟,粽子叶会更软,也会让水分容易渗透。

粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有,粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。


干粽叶包之前怎么处理(包粽子前,粽子叶要煮吗?)


相关问答

包粽子前,粽子叶要煮吗?

答:在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。 煮棕叶: 1、浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。 2、......详细

在包粽子之前包粽子的叶子要不要煮一下?为什么?

答:因为本人非常喜欢吃粽子,所以对包粽子有一定的了解,现在的粽子叶已经不需要煮了,包之前泡泡水就好。可以煮也可以不煮,但建议是最好煮一下。一是能够给粽子叶高温消毒,吃起来也更放心;二是粽子叶稍微煮一下之后,包粽子时不易破裂开,更方......详细

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