鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗(鱼汤里面可以放土豆吗)

鱼汤炖豆腐里面可以放土豆，这样可以使汤更加鲜美，但是常规情况下不建议放。材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，姜3片，葱3段，土豆一个，油适量，盐适量，胡椒适量，料酒适量，...更多鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗话题,以及更多鱼汤里面可以放土豆吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗

鱼汤炖豆腐里面可以放土豆，这样可以使汤更加鲜美，但是常规情况下不建议放。

材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，姜3片，葱3段，土豆一个，油适量，盐适量，胡椒适量，料酒适量，鸡精适量。

做法：

鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。豆腐和土豆切成1厘米厚的块。砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱姜，足够开水。加盖烧开后转小火，煲40分钟，如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟。加入土豆和豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒和鸡精调味即可。

鱼头豆腐土豆能混在一起煲汤吗?

可以的；但是建议不要一起炖，土豆会导致汤变成糊状；

鱼头腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。

煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。也不是任何鱼头都能熬鱼头汤的，一定要鱼头体积比较大，鱼头部分肉较多的才适合，一般的鱼头汤用的是鲢鱼，味道也非常好。鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。

鱼汤里面可以放土豆吗

可以的，可以做成番茄土豆鱼头汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鱼头 500克、番茄 230克、土豆 150克、油 15克、盐 8克、姜 10克。

1、准备好材料，姜切片，土豆和番茄切块。

2、起油锅，放入鱼头。

3、煎至一面金黄后。

4、反过来煎另一面至金黄色。

5、汤锅内放入适量清水，加入姜片。

6、加入番茄和土豆。

7、放入煎好的鱼头，同煲20分钟。

8、加入适量盐调味。

9、拌匀后盛出，撒上葱花，这样就完成了。

冻豆腐炖鲫鱼土豆块冻豆腐炖鲫鱼土豆块如何做

1、食材：冻豆腐2块，鲫鱼1条，土豆2个，豆角300g，大酱1勺，洋葱30g，非转基因食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至五成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、然后下入去皮后切成块的土豆和豆角，在锅中翻炒受热均匀。

4、下入冻豆腐块，在锅中翻炒，让冻豆腐和葱油充分接触，吸收葱油的香味。

5、下入一勺大酱，在锅中翻炒，让大酱和菜品充分接触，炒出酱香味，然后加入清水开始炖煮，再下入去除内脏的鲫鱼。

6、再加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

7、大火炖煮至汤汁收干，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

8、炖制汤汁入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

鱼汤里能同时煮白菜和土豆吗？

鱼汤里可以煮白菜和土豆，但是不建议放，白菜水分大，导致鱼汤变稀，白菜炖肉汤比较好，因为白菜吸油。而鱼汤放白菜不太好吃。

土豆也不太建议，容易氧化，变黑。

鱼汤适合放些粉皮，蘑菇，金针菇，菌类比较好，但不宜太多，否则改味。

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