鱼骨可以做汤。好喝做法如下：食材：鱼骨1条、金针菇100克、玉米2根、毛豆米200克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量。步骤：1、鱼骨切开成小块，鱼头劈开。2、锅...更多鱼骨可以做汤吗怎么做好喝话题,以及更多鱼骨汤的做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

鱼骨可以做汤吗怎么做好喝

鱼骨可以做汤。

好喝做法如下：

食材：鱼骨1条、金针菇100克、玉米2根、毛豆米200克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量。

步骤：

1、鱼骨切开成小块，鱼头劈开。

2、锅里放油，下鱼骨煎至两面金黄。

3、放入煮锅中，放葱、姜加水大火烧开。

4、放入玉米同煮20分钟。

5、放入毛豆米煮熟。

6、放入洗好的金针菇，放入盐即可出锅。

注：

1、鱼骨先煎汤才会白。

2、玉米可以和鱼骨煮较长时间。

3、毛豆米要后放，时间长了会发黄，影响美观。

4、金针菇煮开即可，不可久煮。

怎样做鱼骨汤好喝呢？

吃鱼吃到厌的时候，可以更换一下鱼骨汤喝。在鱼骨的基础上，再添加一些其他配料，一起炖汤，味道比单单的鱼汤好喝很多哦。家里老人家说，怀孕了，要多喝鱼汤，所以就变着花样炖各种鱼汤。一起来看看怎样做鱼骨汤好喝？

工具/材料

鱼骨头、海鲜菇、嫩豆腐、老姜、花生油、盐

01

准备好所有原材料：草鱼的鱼骨头一根、海鲜菇适量、嫩豆腐两块、老姜一块。

02

海鲜菇直接用手撕开，一分为二，这样比较好入味。

03

然后再清洗干净，沥干水分，备用。

04

草鱼比较多鱼刺，但鱼骨是没有小刺的，所以拿来炖汤是非常不错的。

鱼骨清洗干净，备用。

05

炖汤要选择嫩豆腐哦，嫩豆腐切小块，备用。

06

准备好少许姜丝，热锅下油，放入姜丝煸香；

然后把鱼骨一块块夹到锅中，用小火慢慢煎；

把鱼骨两面都煎一下，再炖汤。

07

大概煎4分钟左右即可，然后加入适量的清水，再把切好的豆腐一起倒入锅中。

豆腐一定要煮熟才能吃哦，吃生豆腐很容易拉肚子，所以豆腐要提前放。

08

大火炖，大概炖15分钟左右，等鱼骨头差不多炖熟了，再放入海鲜菇煮，海鲜菇很好熟的。

09

放入海鲜菇后，再煮5分钟左右，加入少许盐调味，即可享受美味清甜的鱼骨汤啦，味道很好喝哦。

鱼骨汤的做法

鱼骨汤的做法如下：

主料：鲅鱼460g。

辅料：食盐适量、姜适量、八角适量、料酒适量、调和油适量、韭菜适量、芝麻油适量。

步骤：

1、鲅鱼去内脏，洗净。

2、去肉（做水饺），留骨头备用。

3、热锅凉油，油热时放八角和姜片煸炒，放鱼骨煸炒。

4、倒入开水。

5、撇去浮沫，倒入料酒，中火20分钟。

6、出锅前放盐。

7、撒上韭菜末、香油即可。

鱼骨汤怎么熬好喝

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼头鱼骨100克，苦瓜1根，生姜1块，大葱1段，食盐2茶匙，料酒2汤匙，开水1汤盆

第一步去：将鱼骨清理干净之后，放到盘子里面，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，戴上手套，用手将它抓匀入味，然后放着腌制一会备用！腌制的过程中，将苦瓜清洗干净，然后一分为四，去掉瓜瓤，再切成段。将生姜切片，大葱切片，装盘备用！

第二步：起锅加油烧热，油温6成热时，将鱼头鱼骨放入锅中，然后转成中火，将鱼头鱼骨煎至焦黄，再翻个面，将另一面也煎至焦黄！

第三步：等鱼头鱼骨煎至两面焦黄之后，转成大火，再倒入1汤盆滚烫的开水，开水遇到煎至焦香的鱼头鱼骨瞬间会变成奶白色，趁机加入姜片和葱片，加入1茶匙食盐调味，然后盖上锅盖，转成小火，先把鱼汤煲10分钟！

第四步：鱼汤煲10分钟之后，汤水变得更加白了，打开锅盖，将准备好的苦瓜放入锅中，再盖上锅盖，继续煲20分钟，将苦瓜煲至熟透变软即可。

这样一道做法简单，清热降火的【鱼骨苦瓜汤】就制作完成了，喜欢这道汤的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！另外说明一下：虽然给大家分享的是鱼骨苦瓜汤的做法，但大家可以举一反三，可以用其他的鱼做配料，比如用鲫鱼之类肉质比较鲜美的鱼，做法也是一样的，但煲鱼汤一定要用开水，这样煲出来的鱼汤才会是奶白色的，才会更加的鲜美好喝！

鱼骨汤的做法 鱼骨汤做法步骤

1、准备用料。鱼头、鱼尾巴、鱼骨头、胡萝卜、油、盐、生姜、料酒、香葱、香菜。

2、把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。

3、胡萝卜洗净，去皮、切片，胡萝卜是孩子们喜欢吃的，加点胡萝卜甜会很清甜，荤素搭配营养均衡。

4、热锅，倒油，把鱼头、鱼尾巴，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。

5、把煎好的鱼，倒入汤锅里，加上适量的沸水，大火再次煮沸。

6、加入切好的胡萝卜片，继续大火煮。

7、盖上盖子，改为中小火煮8-10分钟，胡萝卜煮软烂，鱼骨熬煮出清香味。如果胡萝卜切得比较厚的，可以增加熬煮的时间。

8、煮好的鱼汤，放盐、香葱、香菜，这个时候香飘四溢，很清香鲜美。出锅即可喝了。

鱼骨可以做汤吗？怎么做好喝？

鱼骨是可以做汤的，现在推荐你一款 豆芽鱼骨汤： 原料： 鱼骨大约200克（清洗干净，沥干水分）、豆芽100克（摘掉根部，洗掉豆壳）、生姜一块（去皮后拍扁）； 调料： 盐。 做法： 1、热油锅，爆香生姜； 2、把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄； 3、把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里； 4、继续把炒锅烧热，不用另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟； 5、放盐调味，撒上一点葱花，牛奶般白白的汤非常清甜好喝。 关于做一锅奶白鱼汤的经验分享： 1、凡是用鱼煮汤，一定要先把鱼煎香； 2、煮汤的水一定要用开水； 3、开始一定先用大火煮10分钟，然后再转中小火； 4、盛汤的时候最好不用搅拌太大力，以免鱼骨粘在其他菜上面，最好的办法是用煲汤袋装好鱼再煲。如果不用煲汤袋的话，建议汤好了以后，先小心地把鱼捞起，检查清楚没有鱼骨再让小朋友饮用。

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